牛匠 炭火 八王子店

グラス/290円(税別)

厳選された、麦芽100%・アロマホップ100%ビール

ノンアルコールビール。ビールに近い上質な味わい。アルコール0.00%。

ソーダ・水

トレスマゲイヤス＋カットレモン

やさしい吟醸香、キレのよい後口

ウーロン茶/緑茶/ソーダ

梅干し3個/レモン3切/グレープフルーツ1/2個

スペインのエスプモーソと呼ばれるスパークリングワインです。「ラノビア」とは「結婚」の意味。細かく持続性のある豊かな泡立ちと、フレッシュさと若々しさを連想させるシトラスやリンゴ、トロピカルな花の香り。ナッツやトースト、はちみつの香りも加わり、クリーミーな舌触りでバランスが取れた味わいが口の中に広がります。

南アメリカで最初に瓶内二次発酵のスパークリングワインを造った醸造所「ヴィーニャ バルディビエソ」。チリ屈指の名門が生み出すピノノワールをふんだんに使用した贅沢な泡。チャーミングなアロマにストロベリーの果実味。上品な酸ときめ細かな泡を持つ上質なロゼスパークリングです。

泡立ちはきめ細かく、梨、りんごを思わせる繊細な香り、バランスの良い酸味とスムースな泡が口当たりの良さをかもし出しています。フレッシュで軽やかな味わいです。樹齢30年以上のバレリャーダ種を使い、深い味わいを実現しています。

ラズベリーやブラックカラントの赤系果実のピュアなニュアンスが感じられます。心地よいブドウの渋みが口に広がり、フレッシュでフルーティな果実の味わいです。辛口ですが、1口目にはほのかな甘みのニュアンスがあり、奥行きを感じさせます。

しっかりとした骨格のカベルネにカルメネールをブレンドして造られたワインは、ブラックベリーやブルーベリーの凝縮したアロマに、なめし皮やチョコレートといった複雑なニュアンスが調和して高級感を演出しています。しっかりとした味わいながら口あたりはソフトで果実味に富み、なめらかでシルキーなタンニンと完璧にバランスが取れています。

「センデーロ」とはスペイン語で「小道」のこと。ブラックベリー、カシス、チョコレート、ヴァニラを思わせる豊かな香りに、ボディ感と果実味のバランスの取れたミディアムボディの赤ワインです。

紫色、わずかに黒コショウのニュアンスに、トーストやミネラル、プラムやブラックチェリーの香り、熟したベリーのフレーバーと共に、柔らかでしなやか、丸みがあり、豊かなタンニンとスパイシーさを最後に感じさせてくれるワインです。

アブルッツォの革命児、ザッカニーニが造りだす“小技の首飾り”が印象的なワイン。自社畑のぶどうのみを使用し、収穫はすべて手摘みで丁寧に行われます。輝きのあるルビー色を呈し、熟した果実の心地よいフルーティーな香りと滑らかなタンニンがバランス良く、非常に飲みやすい味わいです。

「ドメーヌ カズ」は、豊富な受賞歴を持ち、多くの３ツ星レストランでオンリストされる国際的評価の高いドメーヌであり、フランス最大のビオディナミを実践するワイナリーです。フレッシュさを感じるルビー色。赤い果実の豊潤な香りで、とてもバランスの良いタンニンを感じるフィニッシュです。

赤/白

赤/白

甘ずっぱい味わいの「あんずのお酒」

甘くみずみずしい味わいの「ライチのお酒」

徳利

小/各120円(税別)

小/各120円(税別)

小/各150円(税別)