2024/05/23 更新 SCHMATZ シュマッツ 品川港南口 料理
料理のこだわり
【平日限定】ランチはコーヒー・紅茶付き！大盛り無料！
コスパ最強ランチメニューを平日限定でご用意しております。ランチ・ママ会・ランチミーティングなど、様々なシーンでお気軽にご利用ください♪充実のランチメニューをご用意しております！
クラフトビールのハイクオリティなテイクアウト！
シュマッツ自慢のクラフトビールをご自宅でもお楽しみいただけます！
SCHMATZ シュマッツ 品川港南口 おすすめ料理
ドイツ各地の郷土料理を種類豊富にご用意♪ミュンヘン名物の【シュニッツェル】は定番の大人気メニュー♪
シュマッツでは、定番ドイツ料理からドイツ各地の郷土料理まで、本場の味をお楽しみいただけるメニューを豊富にご用意しております！ベルリン名物【カリーヴルスト】、ニュルンベルグ発祥の【ニュルンベルガソーセージ】など、日本では珍しいドイツの絶品グルメもお召し上がりいただけます！
ドイツのカツレツ！！
【◆◇～アツアツの鉄板に盛り合わせたジューシーなソーセージ～◇◆】ビールとの相性は抜群
様々な味わいを楽しめる個性あふれるクラフトビールは、料理とのペアアリングもお楽しみいただけます！コク深い黒ビールには、ソーセージが相性抜群。フルーティなビールには、生ハムなど。ボリューム満点のお料理にはライトな味わいのビールなど、様々な楽しみ方ができます♪
ドイツと言えばコレ！
飲み放題付きコースもご用意！ドイツ料理とドイツビールを楽しむならコースがお得♪
シュマッツの人気メニューを堪能できる飲み放題付きコースを全３種類でご用意しております！それぞれのコースでは、ドイツビール３種類を含む２時間飲み放題付き♪＋500円で全種類のビールがお楽しみいただけるプランに変更も可能です。予算や利用シーンに合わせてお選びください。
定番料理が充実♪
SCHMATZ シュマッツ 品川港南口 料理
- ◆・・・salads・・・◆ サラダ
- ◆・・・german snack pizza・・・◆ ジャーマンスナックピザ
- ◆・・・cold appetizer ・・・◆ 冷菜
- ◆・・・hot appetizer・・・◆ 温菜
- ◆・・・french fries・・・◆ フライドポテト
- ◆・・・grilled・・・◆ グリル
- ◆・・・main・・・◆ メイン
- ◆・・・bread・・・◆ パン
- ◆・・・pasta・・◆ パスタ
- ◆・・・desserts・・・◆ デザート
◆・・・salads・・・◆ サラダ
グリルしたシーザーサラダをサワークリームとオニオンドレッシングでシュマッツ風にアレンジ。
生ハムと相性の良いセルバチコ・クルミ・バルサミコビネガーのサラダ。
◆・・・german snack pizza・・・◆ ジャーマンスナックピザ
サワークリームソース・オニオン・ベーコン
グリルオニオンソース・シュレッドチーズ・フライドオニオン
サワークリームソース・バジル・チェリートマト・ステッペンチーズ
◆・・・cold appetizer ・・・◆ 冷菜
キャベツをさっぱりマリネした本場ドイツの味
成田シェフ考案のレシピ!バイエルンの伝統的な味を日本で再現。
酢漬けコハダで自家製ピクルスを巻きました。
ディル風味の自家製ピクルス。
うずらの卵を自家製黒ビール醤油で漬けました。
本場ドイツのポテトサラダ。 マヨネーズを使用せずビネガーで仕上げたさっぱり味。
ドイツで食される生挽肉''メット''をアレンジ。
冷菜から3種類お選びください。
◆・・・hot appetizer・・・◆ 温菜
ドイツ人が「ジャーマンポテトと言えばこれ!」という本場のレシピ。
きのこ、デミグラスソース、チーズをオムレツにとじこめました
塩気の効いた生ベーコンソーセージを揚げました。ビールによく合います。
ドイツ人創業者マークのお母さんのレシピでつくるザワークラウト。
マッシュルームの炒め物。きのことたまねぎの旨み出てます。
◆・・・french fries・・・◆ フライドポテト
アンチョビガーリックバターのフライドポテト。
熱々のポテトをお楽しみください。
トリュフの香り豊かなワンランク上のフライドポテト。
◆・・・grilled・・・◆ グリル
黒毛和種リブロースのグリル。ミディアムレアで仕上げます。
柔らかくきめ細かいプレミアムポークを完熟トマトソースで味わえます。
アトランティックサーモンを自家製タルタルと一緒に。
赤身の旨味の強いラムランプ肉を時間をかけてグリルしました。バルサミコと粒マスタードのソースでどうぞ。
南アルプス連峰の大自然の中、ストレスをかけずに育てられた鶏の胸肉を低温調理でジューシーに仕上げました。ラビコットソースでさっぱりとお召し上がりください。
カレーケチャップの甘辛ソースをかけたソーセージをフライドポテトと一緒にどうぞ。
ドイツ南東部ニュルンベルグ地方の名物料理。
スモーク独特の香りが口いっぱいに広がります。
和牛の旨味が詰まったグリルソーセージ
野性味あふれる香りの鹿肉のソーセージ
新鮮でオリジナルなソーセージをご準備しております。スタッフまでお尋ねください
◆・・・main・・・◆ メイン
トリュフの香り豊かなマッシュルームソースのシュニッツェル。
パプリカとトマトをフレッシュなソースに仕立てました。仕上げに削りたてのパルミジャーノレッジャーノをトッピング。
パプリカの香りが程よく効いたドイツ風ビーフシチュー。
◆・・・bread・・・◆ パン
ビール・ソーセージ・ブレッツェルで本場ドイツの食事体験が完結!
バケット 2 ピースとブレッツェルの盛り合わせ
◆・・・pasta・・◆ パスタ
濃厚なソースのカルボナーラに濃い黄身の卵黄コンフィをトッピング。卵黄を割り混ぜながらお食べください。
黒ビールでコクを出したボロネーゼソースを使用しています。
アサリとムール貝の旨味たっぷりのピリ辛トマトソース
牛肉を赤ワインでほろほろになるまで煮込んだソース。
◆・・・desserts・・・◆ デザート
焙煎したモルトとビールで作ったソースをトッピングしたシュマッツ特製のパンナコッタです。
ラズベリーをたっぷりトッピングしたクレームブリュレ。オレンジリキュール風味の大人味です。
黒ビールとバニラアイスの一口アフォガード
季節のシャーベットをご用意しています。スタッフへお尋ねください。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-05-23 14:51:17.0
