北九州は九州の北部、福岡県にある北九州市周辺の地域を指します。九州島の最北端に位置し「九州の玄関口」と呼ばれています。その通称のとおり北九州は国道や鉄道路線の起点であり、また関門海峡に面することから、海上においても交通の要衝で港湾都市として発展しました。北側は日本海（響灘）に面し、東側は瀬戸内海（周防灘）に面している北九州周辺では、新鮮な魚介を中心としたグルメを味わうことができます。お寿司、お刺身はもちろんのこと、大分から仕入れられている、関さばや関あじを楽しめるお店もあります。そして、忘れてはならないのがとんこつラーメンです。いまや日本全国に広まったとんこつラーメンは北九周辺地域の福岡が発祥。とんこつラーメン激戦地区では、濃厚な美味しいとんこつラーメンを味わえます。北九州周辺は日本でも有数のご当地グルメの宝庫。門司港の焼きカレー、小倉の焼うどん、博多の水炊きなど多くのご当地グルメがあります。また福岡は、お隣韓国へフェリーで行けるほどの距離にあることから、韓国の宮廷料理が食べられるお店もあります。様々な人や物が活発な交流を続けている北九州周辺の地域では、国際色豊かなグルメに出会うことができます。
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