東京の『ニシン』　グルメ特集2件

• お好み焼きレストラン　さかえや

  • お好み焼き・もんじゃ
  • 東京

  

  ノルウェー産ニシンのマリネ(洋風)

  • お客様に提供できるまでに4日間もかかる手間暇かけた自慢の一品です。赤坂老舗レストランの味を100%再現しました。合わせるお酒はもちろんスウェディッシュハイボール！

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• Salle a manger de Hisashi WAKISAKA(サラマンジェ・ド・イザシ・ワキサカ)

  • イタリアン・フレンチ
  • 東京

  

  菊芋とニシンのマリネ

  • リヨンの代表的な前菜である「 じゃがいもとニシンのマリネ」をリニューアルいたしまして、じゃがいもを菊芋に変えてみました。赤く見えるのは紫キャベツとリンゴをシードルヴィネガーで蒸し煮したもの、しょうがとレモンの皮のコンフィをアクセントに。ランチの前菜としてもチョイスできます。

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