京橋・天満・天六・南森町（大阪/和食）の『ジビエ』 グルメ特集1件
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炭火焼 雫
- 和食
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【臭みも少なくジビエ初心者も安心！】鹿肉の炭焼き1430円
- 鹿肉炭焼きは、北海道産のエゾシカを使用した贅沢な一品です。備長炭で高温で焼き上げることで、旨味を閉じ込め、臭みを抑えています。臭いも少ないため、ジビエ入門にぴったりの一品です。豊かな風味と赤身独特の食感が特徴で、ジビエの美味しさを存分に楽しめます。ぜひ、この特別な鹿肉炭焼きをお試しください！
- 1,430円（税込）
