京橋・天満・天六・南森町（大阪/和食）の『シャリ』 グルメ特集1件
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寿司 天麩羅割烹 天満鮨 裏天満店
- 和食
- 京橋・天満・天六・南森町
八代目儀兵衛の米と二種のシャリへのこだわり
- シャリは「八代目儀兵衛」のブレンド米を使用。使用するネタとのバランスを考え、米の甘味や香りを感じる当店オリジナルのブレンド米を仕入れております。さらにネタに合わせ、甘さ控えめで華やかな酸味を感じる白シャリと、3種の酢をブレンドした赤シャリを使い分けております。おいしい料理と心地よい空間で、特別な時間…
