大阪の『カスレ』　グルメ特集1件

• ビストロ　ベッセ・ヴォワール

  • イタリアン・フレンチ
  • 大阪

  

  河内鴨のかすカスレ

  • 食の都・大阪レストランウィーク入賞作品。「かすうどん」などとして大阪でなじみの深い、「かす」（牛の小腸を揚げたもの）はうまみが出やすく煮込みに適した食材◎大阪府松原市の河内鴨と合わせて、フランスの田舎料理「カスレ」を無理なく大阪風にアレンジしました＾＾♪（10日前まで・要予約）
  • 2,750円（税込）

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