大阪の『レンコン』 グルメ特集5件
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焼き鳥 炭火専門 たか鳥 梅田堂山店
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喜六 かた岡
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≪もちもち触感がクセになる≫旬の食材を使用！れんこんまんじゅう
- 醤油ベースの味付けが特徴のアツアツのお料理です。油で揚げられたことで、じゅわっと口に広がる香ばしい香りと、もちもちした触感が楽しめます。さらに、こだわりの餡で包まれており、一口食べれば幸せな気持ちに包まれること間違いなしです。日本酒や焼酎と一緒にお召し上がりください◎
- 990円（税込）
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conook
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焼きレンコンのアンチョビバター
- 鮮度が良いレンコンを厚切りにし、絶妙な火入れでホクホク・シャキシャキの食感に仕上げました。アンチョビの塩気とバターの芳醇な香りが、レンコンの持つ大地の甘みを引き立てます。一度食べたら止まらない、クラフトビールが次々と進む逸品です。
- 650円（税込）
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旬の肴と酒 翔 kakeru 南堀江
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【職人の手仕事】国産れんこんを丹念に練り上げた渾身の逸品。香り高い和風だしの銀餡をたっぷりと。
- 国産れんこんを丁寧にすりおろし、一つひとつ手作業で丹念に練り合わせた、当店自慢の逸品です。もっちりとした食感の中に、素材の優しい甘みが広がります。仕上げにたっぷりとかけるのは、香り高い和風だしの銀餡。熱々の餡とまんじゅうが織りなす繊細な味わいは、まさに職人の手仕事が成せる、心温まる美味しさです！
- 748円（税込）
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おばんざい居酒屋 たからもん
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名物 明太レンコンぱりぱり揚げ
- ワンタンの皮で包んだれんこんと明太子を揚げたオリジナル料理！揚げたての香ばしさと、れんこんのシャキシャキ感、明太子の旨みが一度に楽しめます。揚げる直前に仕込みを行うため、提供時には熱々の状態でお届け♪他店では味わえない工夫が詰まった一品です☆
- 630円（税込）
