愛知の『ダック』 グルメ特集1件
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上海料理 紅蘭
- 中華
- 愛知
お酒との相性抜群♪上海ダック 1/4羽
- 上海ダックは、北京ダックと違い、皮だけでなく身も食べれます。絶妙な火加減でじっくり煮込んだあと、本場の特製醤油など数々の香辛料で調理した甘じょっぱいタレで漬けました。香辛料の味が熟れてまろやかになっており、鴨肉本来の旨みを引き立てます。やわらかくも歯ごたえあり、オーナーシェフ自慢の逸品です。
- 1,750円（税込）
愛知の『ダック』特集
