広島の『ヤゲン軟骨』 グルメ特集1件
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野武士 本川店
- 和食
- 広島
愛をこめた自家製つくね！ヤゲン軟骨の食感と溢れる旨味
- 一串一串に愛をこめて作り上げる、自慢の「自家製つくね」。最大の特徴は、軟骨の中でも特に希少で柔らかい「ヤゲン軟骨」を贅沢に使用していることです。独自の配合で練り上げた肉の旨味と、ヤゲン軟骨ならではの心地よいコリコリとした食感の対比が絶妙。噛むほどに溢れるジューシーな味わいを、ぜひご堪能ください。
広島の『ヤゲン軟骨』特集
