中洲・中洲川端(福岡)の『餡かけ』特集
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目利きのたか志
居酒屋
中洲・中洲川端
【野菜を”主役”にする為のお料理!】うまい野菜の山椒あんかけ
こちらは野菜を”主役”にするために作ったメニュー。甘酢あんのあんは比内地鶏のガラスープから取り、味の奥深さを出すことで、野菜のうまみを最大限に引き出しております。最後に山椒をかけて、、完成。雑誌にもよくご掲載されている、自慢の一品です。
1,800円(税込)
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