福岡の『はまぐり』 グルメ特集1件
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地魚屋台と牡蠣小屋ごっつあん 浅野
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【豪快炉端焼き】海老やはまぐりの炭火炙り◆厳選された海の幸
- 活きの良い海老や大ぶりなはまぐりを、目の前の網で香ばしく焼き上げます！熱を帯びて殻が開き、磯の香りが立ち上がる瞬間は五感を刺激する贅沢な時間。熟成された深い味わいの一夜干しは噛むほどに凝縮されたコクが口いっぱいに広がります。皮目はパリッと香ばしく、中はしっとりと柔らかな仕上がりを是非ご堪能下さい◎
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