沖縄の『グルクン』　グルメ特集17件

• 呑み喰い処　宝鮨

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  県魚グルクンをお造りで食べられるお店。

  • あなたはグルクンのお造り、刺身、握りを味わったことがありますか？グルクンは弱く傷みやすく、活きたまま仕入れたあと、管理をすることに手間のかかるお魚です。当店では、一般的な唐揚げや塩焼きはもちろん、活きを生かしたお造り、刺身、握りをご提供することにこだわっています。是非一度ご賞味ください。

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• 呑み喰い処　宝鮨

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  グルクンの姿造り

  • 沖縄といえばグルクン！県魚グルクンの活け造り用意しております！
  • 1500円

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• 泡盛と沖縄料理　魚介類　くらた

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  グルクンの唐揚げ

  • 沖縄の県魚グルクン（タカサゴ）はアジに似ており、じっくりと高温で唐揚げにしているので頭からしっぽまでバリバリ頂けます。これが沖縄流です！！
  • 660～880円(税込)

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• ぱいかじ　小禄店

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  当店オススメのグルクンの唐揚げ！

  • 濃厚な味わいのグルクンの唐揚げは文句なしで美味しい◎お酒のお供や〆のお料理も揃えておりますのでお腹いっぱいご堪能いただけます！厳選された沖縄のお料理お楽しみください♪

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• ぱいかじ　小禄店

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  当店オススメのグルクンの唐揚げ！

  • 濃厚な味わいのグルクンの唐揚げは文句なしで美味しい◎お酒のお供や〆のお料理も揃えておりますのでお腹いっぱいご堪能いただけます！厳選された沖縄のお料理お楽しみください♪
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• JAPANESE　ROBATA　ぴかり魚

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  当店名物!!専属漁師より!!活）ぐるくん姿造り

  • 【超特大】3850円（税込）／【特大】3630円（税込）／【大】3300円（税込）

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• JAPANESE　ROBATA　ぴかり魚

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  当店名物！自社船釣り　活グルクン【姿】

  • 【中】1,540円（税込）／【大】1870円（税込）／【特大】2200円（税込）
  • 1,540円（税込）～

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• 島唄楽宴　ぶんみゃあ

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  グルクンの唐揚げ

  • 沖縄の県魚であるグルクンの唐揚げ。お客様の御口と内臓に優しい当店ぶんみゃあでは、あのやっかいな小骨達が存在しない、グルクンの切り身を贅沢に使用。お子様にも安心して沖縄を代表する味をお楽しみ頂けます。何にも邪魔されることなく、ゆっくりとグルクンの深い味わいを、特製ダレにてお楽しみ下さい♪
  • 700円（税込）

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• コザ酒楽EB

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  グルクンうに焼き

  • 新鮮な沖縄県魚グルクンを贅沢にウニで焼き上げた一品。濃厚な味ですが食べやすいウニ焼きはヤミツキになる事間違いなし♪その他刺身・焼きなどのお魚料理のバリエーションも◎
  • 858円（税込）

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• 琉球亭

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  グルクンの唐揚げ

  • 沖縄を代表する県魚のグルクン。カラッと揚げられた白身は柔らかく、骨までバリっと食べられます。
  • 900円（税込）

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• 北大地　なご亭

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  グルクンのからあげ

  • 沖縄県魚であるグルクン。沖縄家庭料理に欠かせない素材の1つ！白身魚でクセがないので唐揚げとしてアッサリ仕上げました。
  • 420円

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• 島唄ライブと沖縄家庭料理の店　あかがーら 宮古島店

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  ぐるくんから揚げ

  • 伊良部島近海で獲れたグルクンの唐揚げ。骨まで食べられます！お酒のおつまみにピッタリです。
  • 770円（税込）

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• 大盤振舞 ひっぱり鮹

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  • 沖縄

  

  当店名物!!活ぐるくん姿造り

  • 姿造り（超特大サイズ3850円）（特大サイズ3630円）（大サイズ3300円）唐揚げ（超特大サイズ3850円）<特大3630円）（大サイズ3300円）（中サイズ1980円）（小サイズ990円）
  • 3,850円（税込）

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• 沖縄大衆酒場 やんばる屋

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  • 沖縄

  

  グルクン唐揚げ

  • 沖縄の県魚でもある白身魚の「グルクン」！旨味がぎゅっと詰まったグルクンをまるっと香ばしい唐揚げにしました♪柔らかい身が口の中でほろっと崩れて豊かな風味が広がります◎自家製のぽん酢でお召し上がりください♪
  • 1,080円（税込）

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• アングラーズキッチン

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  【グルクン唐揚げ】

  • 沖縄といえば、グルクン！釣り師が釣ってきたグルクンを骨と身を分けて揚げる事で、「ジューシーな身の唐揚げ」と「パリパリな骨の唐揚げ」両方を楽しむことが出来ます◎当店のイチ押しな人気のメニューです！※仕入れ状況により在庫数には限りがございます。
  • 580円（税込）

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• 南の厨ペーコー

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  爽やかな酸味が魅力的なグルクン南蛮漬け

  • 沖縄の県魚であるグルクンを特製南蛮ダレへ丁寧に漬け込んだ自慢の逸品をご提供いたします。さっぱりとした味わいで種類豊富な日本酒や泡盛といったお酒との相性も抜群です。工夫を凝らした創作和食を心ゆくまでお楽しみいただけます。ゆったりとした空間で極上のひとときを堪能してみてはいかがでしょうか。

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• 南の厨ペーコー

  • 居酒屋
  • 沖縄

  

  グルクン南蛮漬け

  • 沖縄の県魚、グルクンを特製南蛮ダレに漬け込んだ、いろんなお酒と相性バツグンの逸品です♪
  • 580円（税込）

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