居酒屋の『京赤地鶏』 グルメ特集9件
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炭火焼鳥専門店 陽の鶏 石橋店
- 居酒屋
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鶏コロール 烏丸店
- 居酒屋
朝引きの【京赤地鶏】を使用した絶品鶏料理
- 鶏肉はほかの肉に比べ熟成時間がとても短く捌いた後、10時間ほどでうまみ成分が最高になります。鶏コロールでは、毎日朝引きの一番おいしく食べられるタイミングの京赤地鶏を使用しております。京赤地鶏の肉質は引き締まり、柔らかな肉質、余分な脂肪がないのでヘルシーに召し上がれます。
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鶏コロール 烏丸店
- 居酒屋
【名物】京赤地鶏の鶏天食べ放題 2,750円
- 当店自慢の朝引きの京赤地鶏を鶏天食べ放題でご提供！鶏の胸肉とは思えないほど柔らかくジューシーな味わいでリピーター続出です♪季節ごとに代わる炊き込みご飯も大人気です！鶏コロールでしか味わえない鶏天をお楽しみください！
- 2,750円（税込）
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炭火焼 京遊 祇園本店
- 居酒屋
鶏料理は京赤地鶏と大山地鶏の2枚看板！本格料理に舌鼓
- 京赤地鶏は歯ごたえが良くとてもヘルシー。肉の繊維質がきめ細やかで旨味たっぷりなお肉です。大山地鶏は柔らかな肉質で旨味が強いのが特徴。それぞれの素材の良さを最大限に引き出す備長炭！この味を求めてリピーター続出♪
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炭火焼 京遊 祇園本店
- 居酒屋
【完全個室×素材にこだわる本格炭火焼】本場の京赤地鶏だからこそ味わえる、鶏本来の歯ごたえと旨味。
- 【個室完備！目の前で焼くところが見られるカウンターもおススメ♪デートや記念日などにも♪】京赤地鶏は歯ごたえが良くとてもヘルシー。肉の繊維質がきめ細やかで旨味たっぷりなお肉です。大山地鶏は柔らかな肉質で旨味が強いのが特徴。それぞれの素材の良さを最大限に引き出す備長炭！この味を求めてリピーター続出♪
- 1本300円～
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炭焼 とり幸
- 居酒屋
【紀州備長炭×朝引き鶏、京赤地鶏】
- 紀州備長炭の評価は、なんといってもその火力にあります。赤外線量が高く、表面を均一に素早く焼き上げるため、内部の旨味を逃さずに閉じ込めます。ジューシーな食感もそこから生まれます。紀州備長炭特有の高温と香りで、焼き上げた炭火焼きは至高の逸品。
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串楽山科店
- 居酒屋
【串楽名物】京赤地鶏のもも焼き
- 貴重な京赤地鶏!京都に来た際は絶対食べてほしい一品です♪柚子胡椒との相性は間違いなしです!ぜひビールやハイボールと召し上がってください◎
- レギュラー900円
