『豚肉味噌』　グルメ特集2件

• 矢場とん　栄松坂屋店

  • 創作料理

  

  豚肉

  • とんかつの生命線である豚肉は全て南九州を中心に厳選された良質な生肉を使用しています。その証拠に「矢場とん」では豚肉を一切叩きません。本当に良い豚肉を使用すれば叩かなくても十分柔らかく美味しいのです。

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• 豚屋鳥山 大手町店

  • 居酒屋

  

  豚肉定食

  • じっくりと時間をかけて低温調理で仕上げました。厚切りの断面は、低温ならではの鮮やかな淡い桃色。一口噛めば、驚くほどしっとり柔らかく、お肉本来の濃厚な旨味と甘い脂の香りが口いっぱいに広がります。お肉の水分を逃さずジューシーに仕上げているため、最後の一切れまで重たさを感じさせないのが自慢です
  • 1,318円（税込）

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