ぶあいそのコース

【馬ロース炙り付き】会に華を添える『博多贅沢コース』7,000円（120分飲み放題付き）

コース品数8品

『博多贅沢コース』

7,000円（120分飲み放題付き）

──

●まずは鍋から。ぶあいそが誇る“選べる二大名物”

＜もつ鍋＞
ぶあいその代名詞ともいえる看板メニュー。
4種（味噌・醤油・ねぎ塩・赤）から選べる出汁と、国産牛もつの旨味が絶妙に調和。
特に“味噌もつ鍋”は、札幌の食文化に合わせて開発された自家ブレンド味噌で、コクがありながらも食べやすく、老若男女問わず人気です。

＜博多葱しゃぶ＞
アゴ（飛び魚）出汁で煮込むほど甘味が増す根深葱と、道産豚を一緒に頬張る、驚くほど軽やかなしゃぶしゃぶ。
「たくさん食べても重くない」「口当たりがやさしい」とリピーター続出の新名物です。

──

●博多前菜三種盛り
季節の素材を使った小鉢を三種。はじまりの一皿で、博多の空気を感じて。

●熊本県千興ファーム直送　馬刺し三種盛り合わせ
赤身・フタエゴ・馬ヒモなど、日によって異なる希少部位も。とろける旨みが広がる、本場熊本の味。

●海老とアボカドのサラダ
ぷりぷりの海老とクリーミーなアボカドを自家製ドレッシングで。女性にも人気のさっぱり一皿。

●博多もつ鍋　または　博多葱しゃぶ
ぶあいそ名物・もつ鍋か、黄金出汁で味わうしゃぶしゃぶか。ご予約時にお選びください。

●ぶあいそのエビマヨ
特製の甘辛マヨソースで絡めたプリプリの海老。お酒も進む名物料理。

●熊本県産馬ロースの炙り
旨みが凝縮された赤身ロースを香ばしく炙って。濃厚でありながら後味はすっきり。

●鍋の〆（雑炊・チーズ雑炊・ちゃんぽん・うどんよりお選びください）
最後まで美味しく。スープの旨みを余すことなく堪能。

●旬の果物
食後はすっきりと。季節に合わせたお楽しみ。

【選ばれ続けてNo.１】『ぶあいそ定番コース』5,000円（120分飲放付）

コース品数7品

【ぶあいそ定番コース 全7品】

5,000円（120分飲み放題付き）

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●まずは鍋から。ぶあいそが誇る“選べる二大名物”

＜もつ鍋＞
ぶあいその代名詞ともいえる看板メニュー。
4種（味噌・醤油・ねぎ塩・赤）から選べる出汁と、国産牛もつの旨味が絶妙に調和。
特に“味噌もつ鍋”は、札幌の食文化に合わせて開発された自家ブレンド味噌で、コクがありながらも食べやすく、老若男女問わず人気です。

＜博多葱しゃぶ＞
アゴ（飛び魚）出汁で煮込むほど甘味が増す根深葱と、道産豚を一緒に頬張る、驚くほど軽やかなしゃぶしゃぶ。
「たくさん食べても重くない」「口当たりがやさしい」とリピーター続出の新名物です。

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●構成（全7品）
・本日の小鉢
　その日仕入れた旬の食材を使った、お出迎えのひと皿。

・豆腐とゴボウのサラダ
　和風出汁が香る、さっぱりヘルシーな定番サラダ。

・選べる鍋：もつ鍋 or 葱しゃぶ
　2大看板からお好きな鍋を。人数によって“ハーフ＆ハーフ”にも対応可能。

・宮崎チキン南蛮
　甘酢と自家製タルタルが決め手。九州らしさを感じる一品。

・ぶあいそ名物！明太マヨ玉子焼き
　ふわふわ玉子に博多明太子とマヨを合わせた、鉄板の人気メニュー。

・〆の物（雑炊・チーズ雑炊・ちゃんぽん・うどん）
　最後まで満足感たっぷり。その日の気分で選べます。

・シャーベット
　口の中をさっぱりと整える、食後のデザート。

【馬刺し盛付き】“うまかもん”が詰まった『九州王道コース』5,500円（120分飲み放題付き）

コース品数8品

【九州王道コース 全8品】

5,500円（120分飲み放題付き）

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●まずは鍋から。ぶあいそが誇る“選べる二大名物”

＜もつ鍋＞
ぶあいその代名詞ともいえる看板メニュー。
4種（味噌・醤油・ねぎ塩・赤）から選べる出汁と、国産牛もつの旨味が絶妙に調和。
特に“味噌もつ鍋”は、札幌の食文化に合わせて開発された自家ブレンド味噌で、コクがありながらも食べやすく、老若男女問わず人気です。

＜博多葱しゃぶ＞
アゴ（飛び魚）出汁で煮込むほど甘味が増す根深葱と、道産豚を一緒に頬張る、驚くほど軽やかなしゃぶしゃぶ。
「たくさん食べても重くない」「口当たりがやさしい」とリピーター続出の新名物です。

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●本日の小鉢
　はじめの一品で、肩の力をすっと抜いて。

●海老とアボカドのサラダ
　プリッとした海老と濃厚アボカド、爽やかな酸味が好相性。

●熊本・千興ファーム直送 馬刺し三種盛り
　本場の味を食べ比べ。迷ったらまずは赤身から。

●選べるメイン鍋（博多もつ鍋 or 博多葱しゃぶ）
　自慢のもつ鍋、さっぱり葱しゃぶ。どちらも間違いなし。

●宮崎名物 チキン南蛮
　ふっくら鶏に甘酢と自家製タルタルが絡む、ご当地の味。

●ぶあいそ名物！明太マヨ玉子焼き
　ふわとろ玉子に、明太子の塩味とマヨのコクがあと引く逸品。

●〆の逸品（雑炊／チーズ雑炊／ちゃんぽん／うどん）
　鍋の旨みを最後の一滴まで味わい尽くす。

●お口直しのシャーベット
　最後はすっきり、心地よい余韻で締めくくり。

【桜色に染まる夜に】“美味に包まれる贅沢”『極上桜肉コース』8,000円（120分飲み放題付き）

コース品数8品

■■　桜肉三昧コース　■■

●　博多前菜３種盛り


●　海老とアボカドのサラダ


●　熊本千興ファーム直送　馬刺し　５種盛り合せ


●　博多もつ鍋　　ｏｒ　　博多ねぎしゃぶ


●　一口桜ユッケ


●　熊本産馬肉ロース肉の炙り


●　鍋の〆　


●　シャーベット

【南３条店限定】もつ鍋付食べ飲み放題スタンダードプラン６，０００円（税込）

【自慢の鍋尽きプラン食べ放題メニュー】

～お子様料金について～
５歳までは無料、小学生以下お一人様２,０００円（税込み）です。

■ぶあいそのもつ鍋or博多葱しゃぶをメインメニューでお選べください

■おつまみ
枝豆／たたききゅうり/自家製高菜漬け
長いも梅わさび/酢もつ/やみつきキャベツ
いぶりがっことクリームチーズ

■サラダ
塩こんぶ大根サラダ/ゴボウと豆腐のサラダ/ちゃんぽんサラダ

■逸品
牛スジ味噌煮込み/明太マヨ玉子焼き/ぶあいその玉子焼き
葱まみれチャーシュー/

■揚げ物
フライドポテト／明太いももち/ちくわ明太磯部揚げ
宮崎チキン南蛮/手羽先唐揚げ
若鶏唐揚げ/明太鶏唐揚げ

■お食事
高菜と自家製チャーシューの焼き飯／海老香る焼き飯
ごはん/ごはん大盛り

■デザート
カタラーナ/バニラアイス/本日のソルベ

飲み放題メニュー含む全１００品以上が食べ飲み放題♪

※料理は一部変更することがあります。あらかじめご了承下さい。
※プランはグループ単位での統一でお願いします。

【南３条店限定】もつ鍋も食べ放題付食べ飲み放題プレミアムプラン７,０００円（税込）

【プレミアムプラン食べ放題メニュー】

～お子様料金について～
５歳までは無料、小学生以下お一人様２,０００円（税込み）です。

■ぶあいそのもつ鍋or博多葱しゃぶ

■追加のもつ肉/追加野菜
追加しゃぶしゃぶ肉/追加ねぎ

■プレミアム限定メニュー
博多もつ鉄板（味噌・醤油・塩・辛味噌）
博多一口餃子/
海老とアボカドのサラダ/自家製辛子明太子/モツの唐揚げ


■おつまみ
枝豆／たたききゅうり/自家製高菜漬け
長いも梅わさび/酢もつ/やみつきキャベツ
いぶりがっことクリームチーズ

■サラダ
塩こんぶ大根サラダ/ゴボウと豆腐のサラダ/ちゃんぽんサラダ

■逸品
牛スジ味噌煮込み/明太マヨ玉子焼き/ぶあいその玉子焼き
葱まみれチャーシュー/

■揚げ物
フライドポテト／明太いももち/ちくわ明太磯部揚げ
宮崎チキン南蛮／手羽先唐揚げ
若鶏唐揚げ/明太鶏唐揚げ

■お食事
高菜と自家製チャーシューの焼き飯／海老香る焼き飯
ごはん/ごはん大盛り

■デザート
カタラーナ/バニラアイス/本日のソルベ

飲み放題メニュー含む全１００品以上が食べ飲み放題♪

※料理は一部変更することがあります。あらかじめご了承下さい。
※プランはグループ単位での統一でお願いします。

【南３条店限定】馬刺し＆鍋放題付き食べ飲み放題贅の極みプラン１０，０００円（税込）

【贅の極みプラン食べ放題メニュー】

～お子様料金について～
５歳までは無料、小学生以下お一人様２,０００円（税込み）です。

■ぶあいそのもつ鍋or博多葱しゃぶ

■追加のもつ肉/追加野菜
追加しゃぶしゃぶ肉/追加ねぎ

■馬刺し
赤身/フタエゴ/タタキ/桜ユッケ
　
■プレミアム限定メニュー
博多もつ鉄板（味噌・醤油・塩・辛味噌）
博多一口餃子
海老とアボカドのサラダ/自家製辛子明太子/モツの唐揚げ

■おつまみ
枝豆／たたききゅうり/自家製高菜漬け
長いも梅わさび/酢もつ/やみつきキャベツ
いぶりがっことクリームチーズ

■サラダ
塩こんぶ大根サラダ/ゴボウと豆腐のサラダ/ちゃんぽんサラダ

■逸品
牛スジ味噌煮込み/明太マヨ玉子焼き/ぶあいその玉子焼き
葱まみれチャーシュー

■揚げ物
フライドポテト／明太いももち/ちくわ明太磯部揚げ
宮崎チキン南蛮／手羽先唐揚げ
若鶏唐揚げ/明太鶏唐揚げ

■お食事
高菜と自家製チャーシューの焼き飯／海老香る焼き飯
ごはん/ごはん大盛り

■デザート
さつまいもプリン/カタラーナ/バニラアイス/本日のソルベ

飲み放題メニュー含む全メニュー食べ飲み放題♪

※料理は一部変更することがあります。あらかじめご了承下さい。
※プランはグループ単位での統一でお願いします。

【人気テイクアウト！】人気のもつ鍋１セット２人前入り　４,０００円/４人前入り　７,６００円

～セット内容～
・北海道大沼産もつ肉
・選べるスープ（味噌・醤油）・
・お野菜セット（キャベツ・ゴボウ・ニラ）
・にんにくスライス
・輪切り唐辛子
・柚子胡椒

※消費期限はお渡し日当日限りです。

【新登場】“とろ旨×あっさり”『博多葱しゃぶ食べ飲み放題コース』6,000円(120分)

コース品数80品

【博多葱しゃぶ食べ放題】

食べ放題の内容はこちらです

◆ 博多葱しゃぶ
豚の旨みと根深葱の甘みが溶け合い、さっぱりと奥深い味わいに。
時間が経つほどに味わいが調和し、最後のひと口まで飽きさせません。

・北海道産 豚バラ肉／豚モモ肉
・たっぷり根深葱
・野菜盛り（キャベツ・ニラ・豆腐）
・きのこ盛り合わせ（エノキ・マイタケ・しいたけ）
・とりつくね
・水餃子

【アラカルト料理】
・自家製高菜漬け
・たたききゅうり
・長芋梅わさび
・いぶりがっこクリームチーズ
・酢もつ
・枝豆
・おつまみキャベツ
・フライドポテト
・チキン南蛮
・明太磯部揚げ
・鶏のから揚げ

【ごはん・麺・デザート】
・ごはん
・うどん／ちゃんぽん
・シャーベット／バニラアイス

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