和食の『ガラ スープ』に関連するお店
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和食｜三宮
鶏料理ひとりひとり
- 三宮駅より徒歩5分！生田ロードの1本西の筋です。神戸サウナさんの裏すぐ！
- 月～土、祝日、祝前日: 17:00～22:00
- 通常 ～4000円 宴会 ～5000円
- 23席
- …揚げ ■鶏ガラスープの自家製海老チリソース
和食｜浅草
鶏よし
- つくばエクスプレス浅草駅A1出口 徒歩3分/東京メトロ銀座線田原町駅 徒歩4分/東武伊勢崎線浅草駅 徒歩7分
- 火～金: 11:30～14:30 （料理L.O. 14:00） 17:00～21:00 （料理L.O. 20:30） 土、日: 11:30～15:00 （料理L.O. 14:30） 17:00～21:00 （料理L.O. 20:30） 祝日、祝前日: 11:30～15:00 （料理L.O. 14:00） 17:00～21:00 （料理L.O. 20:30）
- 3000円～5000円
- 72席
- 鶏のガラを香味野菜と一緒に煮込むコラーゲンスープと鶏のクリアスープは絶品です。
和食｜神保町
焼鳥 河凛
- 東京メトロ半蔵門線神保町駅Ａ４出口より徒歩約5分/ＪＲ水道橋駅東口より徒歩約7分
- 火～木: 11:30～14:30 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30） 18:00～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30） 金: 18:00～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30） 土: 17:00～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30） 日: 17:00～22:30 （料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 22:00）
- ディナー6,000円～
- 16席
- …、健味鶏のガラを半日ほど時間をかけてじっくり炊き出した鶏スープと〆のご飯までご用意する満足感のあるコースとなっております。
和食｜高蔵寺
高蔵寺ダイニング おばんどり
- JR中央本線「高蔵寺駅」南口から徒歩1分高蔵寺駅から115m
- 火～日: 17:00～翌0:00 （料理L.O. 23:30 ドリンクL.O. 23:30）
- 3000円～5000円
- 30席
- 使用するガラスープは試行錯誤の末できたこだわりのスープです。とくに鶏スープそばの麺は有名ラーメン店麺座かたぶつの自家製麺を特別に卸してもらい、あっさり塩味で呑みの締めにはオススメの逸品です。スープや茶漬け、雑炊もご用意ございます！
和食｜歌舞伎町
水炊き 季節料理 新宿なごみ
- JR新宿駅東口徒歩７分（旧コマ劇場裏 歌舞伎町交番すぐ）西武新宿駅徒歩３分新大久保駅徒歩８分東新宿駅徒歩５分
- 月～土: 17:00～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30）
- 8,000円～10,000円程度
- 18席(カウンター8席、お座敷8席)
- …な「鶏白湯スープ」。鶏ガラのコクみならず、野菜の旨味が抽出された秘伝の鶏白湯スープで「水炊き」ご堪能下さい。黄金色に輝いたスープは最後の一滴まで飲み干して頂けるよう、また、素材の味を十分に楽しんで頂けるよう、塩味のみでの味付けご用意。水炊き専門店の味を是非どうぞ！
和食｜春日部
秋田郷土料理 Kitchen HARU
- 春日部駅西口徒歩5分。春日部市役所向って右隣春日部駅から473m
- 月～金、祝前日: 11:00～14:00 （料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 13:30） 17:30～23:00 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30） 土、祝日: 17:30～23:00 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30）
- 平均予算:3500円、宴会予算:宴会コースは4400円～ご用意。
- 30席(カウンター10席、テーブル席20席（半個室にもなります）)
- …だ比内地鶏ガラスープの醤油仕立て
和食｜王子
宮崎炭火炙り鶏 孝基亭
- JR京浜東北線王子駅徒歩3分/東京メトロ南北線王子駅徒歩4分/都電荒川線王子駅前駅まで徒歩5分
- 月～日、祝日、祝前日: 17:00～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30）
- 3,000～5,000円
- 50席
- 鶏天・鶏ガラスープの仕上げ
和食｜春吉
37 sunnana
- 天神南から徒歩７分
- 月～土: 18:00～23:00 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 22:30） 祝日、祝前日: 18:00～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30）
- ディナー6001～8000円
- 29席(カウンター9席 個室20席)
- …の水炊きのスープは添加物を使用せずガラのみを３日間強火で炊き上げた濃厚なスープ
和食｜御徒町
鳥番長 上野昭和通り店
- JR上野駅広小路口徒歩5分/地下鉄上野駅4番出口徒歩3分/JR御徒町駅北口徒歩5分/地下鉄仲御徒町駅出口A8番徒歩3分
- 月～金: 17:00～23:30 （料理L.O. 22:30） 土、日、祝日: 11:30～23:30 （料理L.O. 22:30）
- ディナー：4000～5000円、ランチ：3000～5000
- 65席(-)
- 鳥ガラと香味野菜をじっくり8時間かけて煮込むことで、鶏の旨味が凝縮された特製スープが完成します。まさに絶品、体の芯から温まる一杯です。具材は鶏肉の旨みと野菜の甘みが溶け込み、シンプルながらも奥深い味わいです。〆には雑炊にして最後まで美味しくお楽しみいただけます。
和食｜浅草
江戸前うなぎ 釜めし 江戸定
- 雷門より徒歩4分。三菱UFJ銀行を進み、最初の信号のあるオレンジ通りを右折。ゆるキャラ・オレンテくんを左折して直進。
- 月、水～土、祝前日: 11:30～14:30 （料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 14:00） 17:00～20:30 （料理L.O. 19:30 ドリンクL.O. 20:00） 日、祝日: 11:30～14:30 （料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 14:00）
- ランチ:2000円/ディナー:3500円（通常平均）7000円（宴会平均）
- 40席
- …カリを、鶏ガラを半日煮込んだスープを出汁として使用。注文を受けてから羽釜で丁寧に25分ほどかけて、じっくりと炊き上げます。江戸前に焼き上げたうなぎを長崎県平戸産焼きあごだし茶漬けでいただく 浅草初の釜めしの食し方です。店主も驚く３つの美味しさをお楽しみください
和食｜恵比寿
美神鶏
- JR恵比寿駅西口徒歩3分/地下鉄日比谷線恵比寿駅徒歩2分
- 月～金: 12:00～15:00 （料理L.O. 13:00） 17:30～23:00 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 22:30） 土、日、祝日: 15:00～22:00 （料理L.O. 20:00 ドリンクL.O. 21:30） 祝前日: 17:30～23:00 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 22:30）
- 6000円～7000円（通常平均）
- 50席(座敷・カウンター・半個室など )
- 鶏ガラに付着した内臓や汚れを一つ一つ丁寧に流水で洗い出し、旨味やエキスを充分に引き出す為に鶏ガラ一羽一羽を手で割きます。ひとつの寸胴に６０羽分の鶏ガラを使用し弱火にかけ、丁寧にアクをすくい取りながらじっくりと９時間かけて完成させます。全てが手作業の手間暇かけた水炊きスープをご堪能ください。
