京都のイスラム教徒が集う鶏づくしラーメン! ローカルハラル認証のワールドワイド麺屋とは?

イスラム教徒に大人気のラーメン屋があると聞き……? 観光都市・京都。近年では、アジアやヨーロッパ圏はもちろん、イスラム圏の人たちの姿も普通に見受けられるようになりましたが、気になるのが「ご飯どうやってるんだろう……」ということ。 豚肉はもってのほかだし、お酒も飲めない。世の中に売られている食品には、豚由…