栄ｷﾀ錦/伏見丸の内/泉/東桜/新栄のフリードリンク付10,000円ディナー一覧

・前菜2種 　‐ 生ハムと旬野菜のマリネ 　‐ キノコのクリームチーズブルスケッタ ・蟹のサラダ 自家製蟹味噌ドレッシング ・鮮魚のカルパチョ ・鴨肉のロースト 冷製仕立て ・いくらと蟹のとうもろこしのプリン ・赤海老のグリル ・大粒ホタテの鉄板焼き カリフラワーのムース ・黒毛和牛フィレ肉のステーキ ・ガーリックライス 貝出汁と共に ・デザート キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。 ■ 予約取消時 当日連絡あり　100% 当日連絡なし　100% ■ 予約変更時 当日連絡あり　100% 当日連絡なし　100%

【食前酒】西瓜酒 【先附】鱧の冷やし茶碗蒸 【八寸】甘海老印籠胡瓜・青梅蜜煮・鱧の子寄せ鯖粽寿司 ・衣かつぎ・ほおずき玉子伏見唐辛子焼浸し・丸十レモン煮 　　　　　 【椀替り】鱧と京野菜の一人鍋 京水菜・榎木・豆腐・湯葉 【造り】鱧落し・すずき・鮪 あしらい一式 【焼物】松阪肉炭焼 伏見唐辛子・昆布押し胡瓜・酢取り茗荷・昆布鞍馬煮 【お凌ぎ】とろ・いか握り寿司 　　　　　 【煮物】賀茂瓜と芋茎の蟹餡かけ 生姜・白髪葱・木の芽 【温物】賀茂茄子の利休餡かけ 実山椒 【食事】鱧雑炊 【香の物】自家製京漬物 【水菓子】西瓜のシャーベット 巨峰・西瓜・ミント

・前菜2種 　‐ 生ハムと旬野菜のマリネ 　‐ キノコのクリームチーズブルスケッタ ・季節野菜と生ハムのシーザーサラダ ・鮮魚のカルパチョ ・鴨肉のロースト 冷製仕立て ・エビのアヒージョ ・牡蠣の鉄板焼き ・黒毛和牛ランプステーキ ・ガーリックライス 貝出汁と共に ・デザート キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。 ■ 予約取消時 当日連絡あり　100% 当日連絡なし　100% ■ 予約変更時 当日連絡あり　100% 当日連絡なし　100%

【食前酒】桃酒 【先附】玉蜀黍豆腐 長ひじき・木の芽・蟹身・旨出汁・山葵 【造り】鮪・すずき 【焼物】鮎塩焼 酢取り茗荷・昆布有馬煮・枝豆・蓼酢 【煮物】賀茂瓜の海老そぼろ餡かけ 白髪葱・木の芽 【台の物】黒毛和牛しゃぶしゃぶ 九条葱・白菜・水菜・豆腐・椎茸・榎木・餅・くずきり 【食事】うどん 雑炊 塩胡椒・搾菜・葱 【香の物】自家製京漬物 　 【甘味】自家製京わらび餅 ※この内容は7月の献立です。他の月は、お問い合わせください。 ※仕入れ状況等により献立内容が変更になる場合がございます。 予めご了承ください