宮城のフリードリンク付10,000円ディナー一覧

【コース内容】 ・アミューズ ・冷製前菜 ・温製前菜 ・お魚料理 ・お肉料理 ・フロマージュ ・デザート2品 ・パン、コーヒー ※人数、御予算に応じて、係りの者にお気軽に御相談ください。

●前菜3種盛り ●サラダ 　・゛和”の野菜とジャコのカリカリサラダ ●焼き物 　・［名代］！花咲トロ牛タン 　・宮城県産粋な焼き野菜盛り合わせ 　・極仙台牛「伊達の黒」極上部位9種パレット ●飯類 　・生うにと極み炙り軍艦［厳選赤身］ 　・極仙台牛「伊達の黒」炙り寿司［厳選赤身］ 　・こだわりの仙台冷麺 ●デザート ※前菜・サラダは季節によって変更場合がございます。 ～伊達哉のこだわり～ 【一頭切り】一頭切りすることで僅か数kgしか取れない稀少部位を存分に頂くことを可能にしました 【仕入れ】宮城県内の契約牧場で育てられた黒毛和牛を仕入れることで流通で掛かるコストを下げ、この驚きの価格を実現することができました。 【塩】宮城県石巻で作られた「伊達の旨塩」をはじめ、世界各地の塩から厳選して選んだ3種の塩をご用意 【ポン酢】宮城県蔵王連峰をはるかに望む県南地方の北限ゆずの里で採られた大河原町の阿部さんが作る、伊達哉オリジナルのポン酢です 【蔵王滋養卵】自然のよもぎ、ブナ、ナラの木の樹液など、添加物を使用しない独自の配合肥料と蔵王のわき水で健康に育てられた鶏から生まれた甘みが強くコクのある卵です