焼鳥 ハレツバメ 丸の内センタービル店 料理のこだわり
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こだわり１
見ても食べても楽しめる♪
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こだわり２
鴨生つくねは黄身ダレがおすすめ！！
焼鳥 ハレツバメ 丸の内センタービル店 料理 2026/11/02 更新
焼鳥 ハレツバメ 丸の内センタービル店 おすすめ料理
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東京駅での宴会に！2時間飲み放題付4,500円（税込）～
四季折々の旬な食材を楽しめる「季節のおばんざい」、特製ダレで焼き上げた「鴨串」、当店自慢の濃厚鴨汁で食べる「濃厚鴨出汁そば」を一度に楽しめる宴会プランがおすすめです！！
4500円（税込）～
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冷菜おまかせ5種盛り
見ても食べても楽しめる、ハレツバメのおばんざい。旬の食材を使用し、和食のきんぴらに洋食材を取り入れたり、豆腐ではなくマスカルポーネを使った白和えにしたりと洋食の調理法を取り入れ、イマどきの『センス和食』に仕上げています。色々つまめる冷菜五種盛り合わせがおすすめです。
1,859円（税込）
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濃厚鴨出汁せいろ
鴨ガラと昆布を合わせてじっくり炊き煮出した鴨出汁と、藻塩でそで肉をグリルし、染み出した鴨脂を合わせた塩ベースの極上鴨汁。お一人様で〆るのに丁度良いサイズですので、人数分の注文がおすすめです。
759円（税込）
焼鳥 ハレツバメ 丸の内センタービル店 料理
- 【 名物 鴨料理 】
- 【 炭火焼き串 】
- 【炭火焼き 鳥串】 ※各1本からご注文いただけます
- 【炭火焼き 野菜串】 ※各１本からご注文いただけます
- 【季節のおばんざい】
- 【 おばんざい（冷菜）】
- 【 おばんざい（温菜）】
- 【 酒肴 】
- 【逸品】
- 【鶏出汁おでん】
- 【 揚げ物 】
- 【 〆蕎麦 】
- 【 食事 】
- 【 甘味 】
- ※お通し代としてお一人様385円申し受けます。
【 名物 鴨料理 】
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鴨生つくね 黄身だれ
鴨生つくねは黄身ダレで食べるのがおすすめ！
539円（税込）
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鴨生つくね
粗挽きの鴨ミンチから手仕込みしたつくねは食べごたえ満点。ジューシーさを活かすために注文後、生の状態から１本１本焼き上げます
429円（税込）
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よだれ鴨
しっとり仕上げた合鴨肉に、黒酢とラー油がピリリと効いたおつまみの一皿。
869円（税込）
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鴨ハツテキ
合鴨のハツをタレ焼きで仕上げました。ニラと合わせてお召し上がり下さい。
715円（税込）
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鴨と九条ねぎの溶岩焼き
合鴨肉と、甘みのある九条ネギを熱々の溶岩石で豪快に焼き上げました。素材の旨みをシンプルに楽しめる贅沢な一品です。
1,408円（税込）
【 炭火焼き串 】
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おまかせ 5本盛り合わせ
1,122円（税込）
【炭火焼き 鳥串】 ※各1本からご注文いただけます
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大山どり もも串
308円（税込）
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大山どり ねぎま串
308円（税込）
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大山どり レバー串
275円（税込）
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かわ
220円（税込）
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砂肝
220円（税込）
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ボンジリ
242円（税込）
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フリソデ
220円（税込）
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ハツ
242円（税込）
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ハツモト
220円（税込）
【炭火焼き 野菜串】 ※各１本からご注文いただけます
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ねぎ
198円（税込）
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椎茸
275円（税込）
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ミニトマト
220円（税込）
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アボカド
275円（税込）
【季節のおばんざい】
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【 季節のおばんざい 】
見ても食べても楽しめる、ハレツバメのおばんざい。旬の食材を使用し、和食に洋食材や洋食の調理法を取り入れ、イマどきの『センス和食』に仕上げています。色々つまめる冷菜五種盛り合わせがおすすめです。
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冷菜五種盛り合わせ
ハレツバメ自慢の冷菜を盛り合わせました。ちょっとづつ色々食べてみたいという方に是非こちらがおすすめです。
1,969円（税込）
【 おばんざい（冷菜）】
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合鴨生ハムとマロンバター
合鴨の生ハムに、栗の甘みを閉じ込めたマロンバターを合わせました。鴨の塩味と、栗のまろやかな甘さが重なり、甘じょっぱい余韻が広がります。ワインとの相性が◎
539円（税込）
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三種きのこの香味ナムル
ヤマブシダケ、ヒラタケ、木耳。個性豊かな三種のきのこを合わせ、それぞれの食感と香りを引き立てた香味ナムル。きのこの旨みに、サクサク醤油の香ばしい風味を重ね、箸が止まらなくなる味わいに仕上げました。
649円（税込）
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漬け鰹の湯葉巻き
鰹をりゅうきゅうダレにじっくり漬け込み、湯葉で丁寧に包みました。春菊ソースか辛子ソースでお召し上がり下さい。上品な味わいをお楽しみください。
979円（税込）
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炙りサーモンと干し柿のカルパッチョ
香ばしく炙ったサーモンに、干し柿の甘味を合わせた秋色のカルパッチョ。蕪とご一緒にお召し上がり下さい。
979円（税込）
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とろ茄子ユッケ
柔らかな茄子を、ユッケ仕立ての味わいで楽しむ一品。茄子の濃厚な食感に、コクのある味わいを合わせ、まるでユッケのような満足感に仕上げました。
605円（税込）
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アンチョビキャベツ
649円（税込）
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ツバメのポテトサラダ
鶏皮チップスのパリパリ食感がアクセント。味付け半熟卵を崩しながら召し上がり下さい。
539円（税込）
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塩麹冷やしトマト
539円（税込）
【 おばんざい（温菜）】
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里芋のブルーチーズコロッケ
ねっとりとした里芋の甘みと、ブルーチーズの濃厚で芳醇な風味のコロッケ。外は香ばしくサクッと、中はなめらかでクリーミーな食感に仕上げました。お好みでハニーマスタードに付けてお召し上がり下さい。
825円（税込）
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鰹の厚切りレアカツ
鰹を贅沢に厚切りにし、表面は香ばしく、中はしっとりレアに仕上げた自慢の一品。薬味とご一緒にお召し上がり下さい。
979円（税込）
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秋鮭とマッシュルームのグラタン
秋鮭の旨みとマッシュルームの香りがソースに溶け込んだ体が温まる逸品です。
935円（税込）
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秋刀魚の竜田揚げ
香ばしく揚げた秋刀魚の竜田揚げです。
649円（税込）
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蓮根青唐きんぴら
シャキッと蓮根に、青唐辛子のピリッとした刺激。甘辛いきんぴらに爽やかな辛みを効かせました。
649円（税込）
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出汁巻き玉子
649円（税込）
【 酒肴 】
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ほたる烏賊沖漬け
495円（税込）
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そいの実山葵クリームチーズ
そいの実山葵醤油と、クリームチーズのまろやかさ。お酒がすすむ、クセになる組み合わせです。添えているお麩につけてお召し上がり下さい。
539円（税込）
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〆鯖梅水晶
495円（税込）
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うずらの煮玉子
茶葉と八角のすっきりした香りと味わいが特徴の一口煮玉子
385円（税込）
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白菜とセロリの生キムチ
シャキシャキ白菜とセロリの食感に、爽やかな辛み。箸休めにも、酒の肴にもぴったりです。
539円（税込）
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漬物盛り合わせ
429円（税込）
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たたき梅胡瓜
429円（税込）
【逸品】
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えび醤鶏皮餃子
715円（税込）
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長芋たまり醤油バター焼き
572円（税込）
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鶏ハラミオリーブポン酢
鶏ハラミに、ポン酢とリーブオイルで和え噛むほどに旨みが広がる、さっぱり系の一皿です。
649円（税込）
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冷製トロレバニラ
濃厚な鶏レバーの旨みに、ニラを醤油をかけ炙り、味噌だれに和えて仕上げました。
759円（税込）
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緑のシーザーサラダ
ロメインレタスとルッコラを使用のシーザーサラダ
539円（税込）
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蒸し鶏とジェノベーゼのぬた
605円（税込）
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栃尾揚げ 青唐ねぎ味噌焼き
西京味噌と仙台赤味噌、青唐辛子の辛味をアクセントに加えた味噌をたっぷり塗り、こんがり焼き上げました。
550円（税込）
【鶏出汁おでん】
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【おまかせ】おでん5種盛り
1,078円（税込）
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【おまかせ】おでん8種盛り
1,738円（税込）
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鶏つくね串
308円（税込）
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車麩
209円（税込）
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大根
242円（税込）
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玉子
220円（税込）
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厚揚げ
242円（税込）
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餅きんちゃく
242円（税込）
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蒟蒻
209円（税込）
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春菊
209円（税込）
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ちくわ
209円（税込）
【 揚げ物 】
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大山どりのげんこつ醤油唐揚げ
1個 264円(税込)
264円（税込）
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鶏むねの塩天
1個 209円(税込)
209円（税込）
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鶏ひざ軟骨山椒揚げ
495円（税込）
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ポテトフライ【岩塩】
495円（税込）
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滲み大根天ぷら
539円（税込）
【 〆蕎麦 】
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【 濃厚鴨出汁 】
鴨ガラと昆布を合わせてじっくり炊き煮出した鴨出汁と新潟の玉藻塩、そで肉をグリルし染み出した鴨脂を合わせた塩ベースの極上鴨汁。香ばしくローストされた鴨肉とネギを噛み締めながら、蕎麦をお召し上がり下さい。
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濃厚鴨出汁せいろ
〆に丁度よい量でご用意しました。おひとり様、せいろ１枚がオススメです。
759円（税込）
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もりせいろ
649円（税込）
【 食事 】
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焼きおにぎり【2個】
495円（税込）
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梅海苔ぞうすい
539円（税込）
【 甘味 】
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黒糖クレームブリュレ
429円（税込）
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抹茶わらび餅とバニラアイス
429円（税込）
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※全てのアレルギー物質を取り除くことが困難なため、食物アレルギー対応をいたしかねます。
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※食材の入荷状況によりメニュー内容が変わる場合がございます。
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※写真はイメージ写真です。※表示価格は全て税込価格です。
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※お通し代としてお一人様385円申し受けます。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/11/02
