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天ぷらや鴨が人気！恵比寿の隠れ家そば屋。
手打ち蕎麦と鴨料理 慈玄 料理 2018/10/04 更新
当店の蕎麦は、全て手打ちです。手打ちだから味わえるコシと香りを味わい下さい！蕎麦好きの方に、一度はご賞味して頂きたい。こだわりの蕎麦となっております。
個人経営だから出来るこだわりの食材を仕入れ、季節毎に異なる料理をご提供。蕎麦と日本食に合うこだわりの日本酒もご用意しておりますので、旬なお料理と一緒に味わい下さい。
国産の蔵王地鴨を使った安全で柔らかな鴨肉と車えび、ホタテ，きのこ類、野菜等を豊富に盛り込んだヘルシーな鍋です。柔らかく、ジューシーな蔵王地鴨をぜひ一度味わってください。四季折々の厳選された地酒と共に、季節を感じることができる料理となっております。
4200円（一人前）
宮城県蔵王の自然の中で育った地鴨と千住ねぎを特別な割り下で焼き上げた一品。独特のコクや深い旨みと柔らかさを誇る蔵王地鴨は、食べる価値ありです！鴨とねぎの芳ばしい香りと共に厳選した日本酒をクイッといくのが通の食べ方。あなたも是非一度、楽しんでみてはいかがでしょうか？
1,980円（税込）
蕎麦は風味豊かな国産石臼挽きの上質な粉を使い手打ち、だしは本鰹の枯節を使い上品に仕上げています。目の前で打つ蕎麦は、口に含んだ瞬間に感じる微かな香ばしさ、甘味が口いっぱいに広がります。蔵王地鴨を使った温かい鴨汁は、食べれば食べるほど病みつきになること間違いなしです！
1,350円（税込）
国産の蔵王地鴨を使った安全で柔らかな鴨肉車えび、ホタテ、きのこ類、野菜などを豊富に盛り込んだヘルシーな鍋です。 ※2日前までにご予約下さい。2人前より承ります。
4,200円（税込）
820円（税込）
1,380円（税込）
1,750円（税込）
870円（税込）
1,250円（税込）
980円（税込）
1,280円（税込）
1,080円（税込）
1,050円（税込）
1,350円（税込）
1,980円（税込）
1,980円（税込）
980円（税込）
1,250円（税込）
800円（税込）
950円（税込）
1,750円（税込）
980円（税込）
1,280円（税込）
1,380円（税込）
1,350円（税込）
1,980円（税込）
980円（税込）
1,980円（税込）
2,700円（税込）
1,080円（税込）
宮城県産の蔵王地鴨と千住ねぎを甘辛い割り下にて特別な陶板皿で焼き上げます。独特のコクや深い旨みと柔らかさを誇る蔵王地鴨は陶板皿の特殊な熱伝導によりさらに旨みを増し、その鴨肉の旨みと脂をまとったねぎもまた格別です。小 920円（税込）
1,980円（税込）
620円（税込）
460円（税込）
680円（税込）
430円（税込）
1,030円（税込）
780円（税込）
820円（税込）
800円（税込）
560円（税込）
1,000円（税込）
950円（税込）
700円（税込）
500円（税込）
780円（税込）
700円（税込）
650円（税込）
520円（税込）
540円（税込）
680円（税込）
560円（税込）
620円（税込）
680円（税込）
800円（税込）
980円（税込）
880円（税込）
520円（税込）
500円（税込）
560円（税込）
870円（税込）
500円（税込）
650円（税込）
ふっくらと柔らかな極上うなぎと手打ち蕎麦の二段重ね。
2,200円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2018/10/04
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