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2016/10/27 更新 金のおでんや しょうみん 料理

料理のこだわり

美味

家庭的な雰囲気に包まれた居心地の良さが魅力のお店。ホッとできるあたたかな空気感と、思わず笑みが漏れるほどのおいしい料理で一日の疲れが癒される。多くのお客様に愛され続けるこの名店では、「どこにでもあるものをどこよりもおいしく」を信条とする大将のこだわりを、料理を通じて感じられる。

愛され続けること・・・

美濃焼の名入り焼酎ボトル。ボトルに刻まれた常連客の錚々たる名前からこの店の実力が窺える。

金のおでんや しょうみん おすすめ料理

金のおでんや しょうみんのおすすめ料理1

おでん

看板メニューは、黄金色の出汁に浸かったおでん。定番のネタから珍しいカマンベールチーズやトマトまで、常時35品以上を取り揃えております。出汁まで飲めるので、最後までお楽しみいただけます。

店舗にて

金のおでんや しょうみんのおすすめ料理2

備長炭焼きの焼き鳥

つくねのひき肉は大山鶏、レバーは総州鶏など、部位によって産地を分けることによっておいしい焼き鳥を提供しております。丁寧に仕込んだ焼き鳥を、備長炭でこれまた丁寧に焼き上げていきます。

1本200円~

金のおでんや しょうみんのおすすめ料理3

新潟村杉温泉直送の天然豆腐各種

・揚げジャコの変わりやっこ・青豆で作った寄せどうふ(おぼろどうふ)・超激辛高菜のっけ豆腐(やっこ)新潟村杉温泉直送の天然豆腐各種新潟県の五頭山の麓に湧き出る天然水で仕上げた天然素材のお豆腐を使用。開店当初から15年間、特別に毎日直送して頂くことで極上の豆腐をご提供しております。

店舗にて

金のおでんや しょうみん 料理

しょうみんのおすすめ

料理メニュー写真 ミョウガのサラダ

必ずリピートされる女性に大人気のメニューです。他にはない、みょうがの食感と味が人気の理由。みょうがとカッテージチーズとの抜群の相性を和風でお召し上がりください。

料理メニュー写真 新潟村杉温泉直送の天然豆腐各種

・揚げジャコの変わりやっこ・青豆で作った寄せどうふ(おぼろどうふ)・超激辛高菜のっけ豆腐(やっこ)新潟村杉温泉直送の天然豆腐各種新潟県の五頭山の麓に湧き出る天然水で仕上げた天然素材のお豆腐を使用。開店当初から15年間、特別に毎日直送して頂くことで極上の豆腐をご提供しております。

料理メニュー写真 蟹味噌入りズワイガニの甲羅焼き カニたっぷり

ズワイガニの身をふんだんに使用した完全原価割れのお客様還元メニュー。常連の方はリピートされる美味。おいしさの秘密は大将の深い愛情か?

香ばしくて、本当においしい愛情たっぷりのおにぎり!東京では恐らくここでしか使用していない、岩船産コシヒカリを使用。新潟県の最北端、新潟県と山形県の県境にあたる岩船地区で栽培されており、小粒だが甘みがしっかりしていてしっかりした食感のお米。海外展開やチェーン展開の話を持ちかけられるほどの絶品。注文を頂いてから丁寧に握ってお焼きいたします。


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金のおでん

料理メニュー写真 ※店内メニュー参照

(ある日の一例) 大根/下仁田こんにゃく/明太子しらたき/黒はんぺん/自家製つみれ/和牛すじ/東京ちくわぶ/村杉温泉厚あげ/カマンベールチーズ/ワンタンスープ仕立て/ぶっかけ

料理メニュー写真 おでん盛り合わせ


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本日のおまかせ串焼

料理メニュー写真 備長炭焼きの焼き鳥

つくねのひき肉は大山鶏、レバーは総州鶏など、部位によって産地を分けることによっておいしい焼き鳥を提供しております。丁寧に仕込んだ焼き鳥を、備長炭でこれまた丁寧に焼き上げていきます。※三本盛り、五本盛りもございます。


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本日の沼津直送干物

料理メニュー写真 沼津と北海道直送の干物

沼津と北海道直送の干物を各種揃えております。有名なガンコおやじが作る干物を備長炭でおいしく焼き上げます。


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ちょいと一品

料理メニュー写真 黒はんぺんフライ(3枚)※写真は1枚分

  • 限定

しょうみん専用に作ってもらった黒ハンペンを沼津から直送で仕入れております。入荷時のみ提供できる人気メニュー。※数量限定


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食事

  • 限定

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珍味


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お刺身 (一例)

料理メニュー写真 お刺身を各種ご用意

仕入れによって変わります。


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酢物・珍味 (一例)


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一品・野菜 (一例)

料理メニュー写真 冷やしナス

  • オリジナル

きゅうり・茗荷・紫蘇などと、かつおのたたきを“山形のだし”で和え、茄子と合わせた逸品です。是非一度ご賞味ください。


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炭火焼・一夜干し (一例)

料理メニュー写真 黒毛和牛のタタキ

(2、3人前)

(2、3人前)


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揚物 (一例)


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裏メニュー

料理メニュー写真 名物激辛ビルマカリー

和牛肉とトマトの唐辛子煮込み。材料を仕入れられた時のみご提供できる裏メニュー。ご提供できない日に当たってしまった場合はご容赦くださいませ。ビルマ帰りの方から教わったビルマの家庭料理です。水は一切使わずにトマトの水分だけで牛肉をじっくり6時間煮込みました。4種類の唐辛子と数十種類のスパイスを組み合わせた大人気商品。


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備考

  • 表示価格は外税価格です。

※注記のない価格は消費税込みの価格です。

※更新日が2014/3/31以前の項目は、旧消費税率(5%)に基づく内容です。

最終更新日:2016-10-27 11:49:35.0

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