へぎそば匠 六本木店

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  新潟名物へぎそばでヘルシーなお食事を

  当店自慢のへぎそばはコシが抜群！へぎそばは、海藻の布海苔が練り込まれており、栄養価が高いのが特徴です。ビタミン、ミネラルはもちろん、通常の蕎麦の約1.2倍のタンパク質が含まれています。ルチンやカテキンなどのポリフェノールも豊富で、ダイエットにも健康にも最適！新潟名物のへぎそばをぜひご堪能ください。

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  栃尾名物「ジャンボ油揚げ」など多彩な郷土おすすめ料理

  長さ20センチにもなる栃尾の大きな油揚げは、食べ応え抜群！ネギ、納豆、ネギ味噌など4種類の具材からお選びいただけます。秘伝のタレをかければ、カリッとした歯ざわりとふっくらジューシーな味わいが口いっぱいに広がります。その他、「のっぺ」や「へしこ鯖」など豊富なメニューをご用意してお待ちしております。

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  越後「へぎそば」 並 3～4人前

  新潟の小千谷・十日町地方に伝わるお蕎麦で、へぎそばの”へぎ”とは木の器のことを言います。当店ではつなぎに布海苔（ふのり）を使っているのでミネラルや海の栄養素がタップリ入っています！当店こだわりの大きな釜で職人が茹であげ最高の状態でお出しするのでコシが強くツルツルした食感をお楽しみ頂けます。

  3,960円（税込）

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  ボリューム満点！名物「ジャンボ油揚げ」

  新潟の栃尾名物「ジャンボ油揚げ」は、大きく分厚いのが特徴。ダイナミックなボリュームは圧巻です。外はカリッと、中はふっくらジューシーな食感をお楽しみいただけます。食べ応え満点の油揚げは、味のハーフ＆ハーフもご用意しておりますので、他のお料理も楽しみたい方にもおすすめです。

  890円（税込）

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  2H飲み放題付全7品！季節の彩りを取り入れた匠の名物料理が楽しめるコース

  120分飲み放題付【匠コース】 当店自慢のジャンボ油揚げや鮮魚盛り、名物へぎそば、のっぺ、佐渡産太もずくなど新潟郷土料理を多彩なお酒と共に楽しめる大満足のコースです♪日本酒飲み放題のあり/なしから選べます。当日予約も可能です。

  5500/6500円(税込)

新潟名物 <新潟の郷土料理各種 新潟を疑似体験！！>

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  のっぺ

  冷たい新潟の煮物 貝出汁を使っているので、二日酔い対策にも！！

  650円（税込）

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  へぎそば

  インスタ映え！記念日にも！！ 当店自慢のへぎそば コシが抜群！！ 自慢のそばつゆと、のどごしを存分にお楽しみ下さい！！

  1,980円（税込）

人気のサラダ <厳選野菜を使った当店自慢のサラダ>

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  7種の彩りビタミンサラダ～ポン酢ジュレ～

  女性に大人気！ ビタミンたっぷりビタミンサラダ。 ポン酢ジュレで召し上がれ！！

  910円（税込）

テイクアウト【ほんの一部です】月～土17：30open グランドメニューからの御注文も可★内容変更の場合あり

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  蕎麦屋の天丼

  990円（税込）

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  天ぷら盛り合わせ

  海老2本・野菜3種・かきあげ

  1,620円（税込）

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  野菜天ぷら盛り合わせ

  野菜5種・かきあげ

  1,410円（税込）

• ざるそば

  1,100円（税込）

• 天ざる

  1,640円（税込）

• 野菜天ざる

  1,520円（税込）

• 穴子天ざる

  1,940円（税込）

• とろろそば

  1,430円（税込）

• 熟成地鶏の親子丼

  990円（税込）

• 自家製つくね丼

  990円（税込）

• 上天ぷら盛り合わせ

  海老3本・野菜5種・かきあげ

  1,950円（税込）

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  まいたけ天盛り合わせ

  700円（税込）

• 【夕飯のお供に★天麩羅単品いろいろ♪】

  海老天(2本)700円(税込)　穴子天1200円(税込)　かに爪天(5本)1200円(税込) キス天(2枚)300円(税込)　スルメ天700円(税込)　鶏天(5カン)400円(税込) れんこん天(3枚)300円(税込)　かぼちゃ天(3枚)300円(税込)　 アボカド天(4カン)400円(税込)　アスパラ天(2本)400円(税込) オクラ天(3本)300円(税込)　さつまいも天(3枚)300円(税込)　 まいたけ天300円(税込)　かきあげ(2枚)300円(税込)

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  【お得】へぎそば5人前

  1人前での御注文より約500円(税込)もお得！！ ご家族、ご友人とのお食事に是非！！

  4,500円（税込）

■□■蕎麦■□■

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  へぎそば　手振り（１～2人前）

  1,980円（税込）

• へぎそば　特大（5～６人前）

  5,940円（税込）

• へぎそば　大（４～5人前）

  4,950円（税込）

• へぎそば　並（３～4人前）

  3,960円（税込）

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  へぎそば　中（２～3人前）

  2,970円（税込）

■□■お好みで■□■

• 【冬限定】温すだちだれ

  480円（税込）

• 【冬限定】たっぷりキノコとゴルゴンゾーラのつけだれ

  720円（税込）

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  あったか鴨汁

  760円（税込）

• くるみだれ

  540円（税込）

• カレー汁

  580円（税込）

• 熱汁

  400円（税込）

• とろろ

  350円（税込）

• ひきわり納豆

  350円（税込）

• 辛味大根

  350円（税込）

• こがし梅

  350円（税込）

■・□・■・天婦羅・■・□・■

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  天ぷら盛合せ

  1,620円（税込）

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  舞茸の天麩羅盛り合わせ

  700円（税込）

• 野菜天ぷら盛合せ

  1,410円（税込）

• 季節のかき揚げ

  780円（税込）

※※※冷※※※

• 上天ざる

  1,940円（税込）

• 天ざる

  1,640円（税込）

• 野菜天ざる

  1,520円（税込）

• 穴子天ざる

  1,940円（税込）

• とろろそば

  1,430円（税込）

温

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  名物！ジャンボあぶら揚げ

  新潟栃尾の油揚げは日本一大きく分厚いのが特徴。ダイナミ ック感は圧巻。 ハーフ&ハーフも承ります。

  890円（税込）

• 上天ぷらそば

  1,940円（税込）

• 天ぷらそば

  1,640円（税込）

• 野菜天そば

  1,520円（税込）

• 穴子天そば

  1,940円（税込）

• 山かけそば

  1,430円（税込）

焼き物

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  もち豚黒こしょう焼き

  1,080円（税込）

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  地鶏の塩こうじ焼き

  870円（税込）

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  自家製てごね入りつくね

  1,010円（税込）

• 出し巻き玉子

  870円（税込）

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  炙り子持ちししゃも

  600円（税込）

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  銀だらの西京焼き

  1,300円（税込）

• 肝入りいかの丸干し

  800円（税込）

手始めの一品

• お刺身盛合せ（2名様）

  その日仕入れた最も美味しい鮮魚を季節ごとにお楽しみくだ さい。

  2,200円（税込）

• たこときゅうりの酢の物

  760円（税込）

• 自家製へしこ鯖

  へしことは、さかなのぬか漬け塩味控えめの自家製です。

  990円（税込）

• 揚げそば

  720円（税込）

• ネバネバ五色納豆

  870円（税込）

• お新香盛合せ

  560円（税込）

• きゅうりの一本漬け

  560円（税込）

• たたき胡瓜の梅和え

  580円（税込）

• 板わさ

  650円（税込）

• エイヒレ

  650円（税込）

揚げ物

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  骨せんべい

  「ふなたべ」という新潟産の小さなヒラメの骨をバリバリに 揚げました。くせになる一品です。

  680円（税込）

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  手造りそばの実コロッケ

  720円（税込）

• ピリ辛ポテトフライ

  580円（税込）

• たこの唐揚げ

  760円（税込）

• 地鶏のから揚げ

  870円（税込）

• もちと納豆の揚げ出し

  760円（税込）

匠のサラダ

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  アボカドと鮮魚のサラダ（わさびマヨネーズ）

  980円（税込）

• 揚げそばのグリーンサラダ(柚子こしょう風味)

  870円（税込）

• ホタルイカとスイスチャードのシーザーサラダ

  880円（税込）

天ぷら

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  上天ぷら盛り合わせ

  1,950円（税込）

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  舞茸の天ぷら

  700円（税込）

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  天丼

  990円（税込）

• 天ぷら盛り合わせ

  1,620円（税込）

• 野菜天ぷら盛り合わせ

  1,410円（税込）

• 穴子の天ぷら

  1,200円（税込）

• 季節のかきあげ

  870円（税込）

甘味

• 白玉ぜんざい＆バニラ

  760円（税込）

• 抹茶あんみつ

  780円（税込）

• 二色アイス

  バニラ&ベルギーチョコ

  400円（税込）

• わらびもち

  350円（税込）