創作特集

創作料理とは、和食やフレンチ、イタリアン、中華などの料理がボーダーレスで融合した料理。最近では新しい料理のジャンルとして認知され、形にとらわれず、自由な発想とスタイルで素材が使われ、味付けされます。ただし、ベースがきちんとしていることが大切で、食を極めている料理人だからこそ作れる料理です。さまざまな国の料理の要素を合わせ持った創作料理は、レストランや居酒屋などの飲食店で堪能することができます。創作料理は、日本の経済成長とともに進化した食文化によって生まれた料理といえます。

今月の創作の新着情報2018/01/21更新

創作の新着口コミ

  • みーさんの画像

    手づくり和膳と本格炭火焼 寧々家 仙台大和町店

    美味しい

    みーさん

    赤ちゃん連れだったので個室を希望したら、個室は椅子の席しかないということで、半個室の掘りごたつの席に通してもらいました。 落ち着ける感じの空間で良かったです。 ランチはいろんな小鉢がついていて、女性の方向けだと思いました。 とてもおいしかったので、近々また行きたいと思いました。

    2018/01/18投稿

  • akiさんの画像

    肉バルビストロ GOLD TOWN 野毛

    おしゃれなお店

    akiさん

    20年来の友人と数か月に1度のペースで飲み会をしています。昼飲みで飲み放題のあるお店を探していてたどり着きました。平日のお昼と言う時間帯だったので他のお客さんがいませんでしたが、広くて居心地の良いお店でした。アラカルトだと何を頼んでいいのか分からないのでコースにしましたが、量も品数もちょうど良くまたお値段もリーズナブルだったのでお得感がありました。 きっと夜は若い人が多いのかな?と思いましたが昼間だったのと、友人とのおしゃべりがメインの飲み会なので静かな空間でとてもくつろげました。 行きは日ノ出町の駅で待ち合わせをして、帰りはほろ酔い気分で桜木町まで歩きましたがどちらもそんなに遠くないです。年代問わずお酒を楽しめる穴場だと思ました。

    2018/01/17投稿

  • よりさんの画像

    博多酒場 もつ蔵 ルシアス総本店

    飲み食べ放題

    よりさん

    飲み食べ放題ですが 一品もモツ鍋もとても美味しかったです 店員の方も宴会入っていて満席だったのにとてもサービスがよくとても大満足でした 少しお店が片付いてないのが見えて 少し残念な所でした

    2018/01/15投稿

今月の創作のお店紹介 関東エリア2018/01/21更新

今月の創作のお店紹介 関西エリア2018/01/21更新