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創作料理とは、和食やフレンチ、イタリアン、中華などの料理がボーダーレスで融合した料理。最近では新しい料理のジャンルとして認知され、形にとらわれず、自由な発想とスタイルで素材が使われ、味付けされます。ただし、ベースがきちんとしていることが大切で、食を極めている料理人だからこそ作れる料理です。さまざまな国の料理の要素を合わせ持った創作料理は、レストランや居酒屋などの飲食店で堪能することができます。創作料理は、日本の経済成長とともに進化した食文化によって生まれた料理といえます。
熊本駅周辺・新町・上熊本・田崎
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豆富と湯葉と豆乳しゃぶしゃぶ「大豆屋」三宮
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豆富と湯葉と豆乳しゃぶしゃぶ「大豆屋」三宮
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個室×サムギョプサル食べ放題×韓国酒飲み放題 韓国料理居酒屋 豚ブザ池袋店
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