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神保町◆肉・鉄板焼き・もつ鍋の個室居酒屋
升屋 ますや 神保町店 料理 2026/05/19 更新
山形牛の特徴は、何と言っても味にあります。肉の旨みは脂肪に関係しますが、山形県置賜地方を中心とする黒毛和種は豊かで良質な湧水と、四季がはっきりとした寒暖差でじっくりゆっくり増体して育つことによるサシ…霜降りが細かくきれいに入り、甘みが高い！ステーキ、すきやき、しゃぶしゃぶにぴったりのお肉です。
せいろ蒸には山形県『米沢豚一番育ち』を使用。水と空気に恵まれた吾妻・飯豊・朝日・蔵王の４つの連邦に囲まれた置賜地方で、こだわりの飼料を与えゆっくりじっくりとストレスなく育てられた米澤豚です。肉の柔らかさ、甘さ、脂の旨味のバランスが良く、さっぱりとした豊潤な味わいが最大の特徴です。
厳選山形牛を肉厚にカットし、絶妙に焼き上げ仕上げた贅沢な一品。シンプルに山葵をつけてどうぞ。
料金はスタッフまで
米澤豚一番育ちを使用したせいろ蒸し。肉の柔らかさ、甘さ、脂の旨味のバランスが良く、さっぱりとした豊潤な味わいが最大の特徴です。※鍋類は全て一人前価格です。二人前より承ります。
料金はスタッフまで
充実の飲み放題付コースには、金額に応じて選べる特典がお付けできます。メッセージプレート・鏡割など、思い出に残る演出がたくさん！ご予約の際にご相談ください。
3000円～（税込）
升屋を訪れたら外せない名物料理のひとつ。じっくり煮込んだとろける牛すじに、京都伝統野菜「九条ねぎ」の甘みと香りを贅沢に合わせた人気メニューです。そのままでも十分美味しいですが、お好みでレモンを絞れば、さっぱりとした爽やかさがプラスされて、また違った味わいに。一口目から思わず笑顔になる、升屋自慢の味をぜひ。
988円（税込）
ほろほろ食感がたまらない！箸でほぐれる柔らかさ！
1,758円（税込）
具材たっぷり！キャベツの甘み×お好み焼きソース
988円（税込）
1,098円（税込）
中落ちの部位を使用、脂の旨味とステーキの肉感が味わえます。【選べるソース】ステーキソース/おろしポン酢 ※写真はステーキソースです。
1,428円（税込）
豚肉の旨味とサクッと食感の長芋をあっさりポン酢でお召し上がり下さい。
768円（税込）
658円（税込）
香ばしい香りが食欲を刺激する。
1,098円（税込）
炭火で香ばしく焼き上げました。コリコリ食感とジューシーな旨みを一皿で。
658円（税込）
768円（税込）
外はカリッと 中はホクホク
658円（税込）
「上州しゃも」は、軍鶏(しゃも)の血を引き、ジューシーで弾力のある食感と旨味が特徴の「上州地鶏」という種類の鶏です。餌には群馬県産の「梅酢」と「桑の葉」を与えています。
878円（税込）
The 鉄板！
878円（税込）
明太子×ポテトの黄金コンビ！濃厚であと引く美味しさ！
988円（税込）
878円（税込）
アツアツじゅわっ！人気メニュー！
658円（税込）
九条ねぎ使用
658円（税込）
658円（税込）
768円（税込）
658円（税込）
赤紫蘇と下総醤油入りドレッシング使用
768円（税込）
オニオン＆ベーコンドレッシング使用
878円（税込）
6種チーズのシーザーサラダドレッシング使用。ナッツの食感がアクセント
878円（税込）
うまみ凝縮！甘味アップ！
548円（税込）
ベーコンのコクとチーズソースが絡む
658円（税込）
482円（税込）
紫蘇の風味を生かした浅漬け仕立て。
548円（税込）
482円（税込）
548円（税込）
658円（税込）
548円（税込）
チーズとピーマンを豚肉で巻きました。
548円（税込）
548円（税込）
【お得な各399円(税込438円)均一メニュー】
438円（税込）
【お得な各399円(税込438円)均一メニュー】
438円（税込）
【お得な各399円(税込438円)均一メニュー】
438円（税込）
【お得な各399円(税込438円)均一メニュー】※一般的に食肉の生食には食中毒のリスクがございます。※お子様、ご高齢者様、その他食中毒に対する抵抗力の弱いお客様はご注文をお控えください。
438円（税込）
【お得な各399円(税込438円)均一メニュー】
438円（税込）
皮目の香ばしさが旨味を引き立てる
768円（税込）
1,098円（税込）
※写真は炙りサーモンです
658円（税込）
居酒屋の定番おつまみ
548円（税込）
叩いて、混ぜて旨み凝縮
658円（税込）
658円（税込）
878円（税込）
〆の棒ラーメン：328円(税込) ぷるっと旨みあふれる国産牛もつを、秘伝のスープでじっくりと煮込んだ「国産牛もつ鍋」。とろけるような食感と濃厚なコク、野菜の甘みが一体となった、身体も心も温まる定番鍋です。寒い季節はもちろん、通年で食べたくなる“王道の味”。※写真は2人前です。
1,428円（税込）
升屋オリジナルのカプレーゼ。生ハムの香り、豆富のまろやかさ、そしてトマトの爽やかさという三つの味が重なり合い、一口ごとに味わいの表情が変わるのが魅力。ワインはもちろん、日本酒やハイボールとも相性抜群。重たすぎず、ちょうどよい“つまみ感”で、ゆったりと杯を進めたい夜に最適の一皿です。
658円（税込）
玉ねぎの甘みと赤味噌とチーズのコクが広がります。
658円（税込）
ニンニクが効いたニラダレに卵黄を絡めてどうぞ
548円（税込）
※写真はイメージです
328円（税込）
548円（税込）
768円（税込）
658円（税込）
店仕込みだから旨い！
548円（税込）
チーズ七味添え
548円（税込）
548円（税込）
658円（税込）
ガーリックの香りが刺激的。
548円（税込）
548円（税込）
オリジナルソースで作ったそば飯をとろとろの半熟玉子で包むのが升屋スタイル。ロングセラー。
878円（税込）
升屋が丁寧に仕上げる“ふわっとろ”食感のお好み焼き。ふんわりと軽い口当たりの生地に、旨みのある具材をたっぷりと合わせ、鉄板で香ばしく焼き上げました。口に入れた瞬間ほろりとほどける、升屋ならではの逸品です。※提供まで20分程お時間を頂きます。
1,098円（税込）
麺とソースの相性抜群！
768円（税込）
878円（税込）
神戸発祥のそばめしを目玉焼きと一緒にどうぞ！
988円（税込）
昭和8年創業、広島みはら港町「八天堂」の大人気商品「くりーむパン」の抹茶クリームをたっぷり使用。抹茶の豊かな香りとまろやかな味わいが楽しめる「くちどけ」の良いクリームです。【4層が混じり合うハーモニー】抹茶/八天堂クリーム/抹茶わらび餅/スポンジ
658円（税込）
658円（税込）
北海道産カタラーナとバニラアイスの組み合わせ。
658円（税込）
鉄板で焼き上げた升屋のフレンチトースト。
548円（税込）
大粒で風味豊かな優良品種「きたろまん小豆」を使用したミニおはぎ入り
482円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/05/19
予約人数分のポイントがたまる
ネット予約の空席状況
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30 ◎ |
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