銀座すし嘉　（ぎんざすしよし）

伝統的な寿司の他に、ぜひ味わっていただきたい珠玉の一品も多数ご用意しております。「すっぽん茶碗蒸し」「穴子一夜干し」など日ごとに変わる料理をお楽しみください。どれも素材の味を存分に引き出し、天然の旨みをご堪能いただける逸品となっております。

海外のホテルにて寿司を握っていた経験を持つ店長が、朝早くに豊洲へ行き最高のネタを仕入れ、手間暇惜しまず、一つ一つ丁寧に下ごしらえしています。味を左右するため、素材にもこだわりがあります。かつおなどをいぶす藁も無農薬を探し、からすみやいくらも店で一から一つ一つ仕込みをしております。

こだわりの握りや一品料理に合う、日本酒を取り揃えております！ワインや焼酎のご用意もあり、新しいお寿司の楽しみ方をご提案させて頂きます！

大将のおまかせ握りや創作一品料理など様々な料理のご用意がございますので、大切な接待や会食などにもぜひご利用ください！個室は3室、2～4名様でご利用いただけるものや、最大8名様までご利用いただけます大きめの個室もご用意しております！※お席の希望については事前にお電話にてお問い合わせください。