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馬刺し 地鶏 もつ鍋 国産ウイスキー
馬舌屋 小伝馬町店 料理 2025/12/18 更新
馬肉は栄養価が高く、高タンパクで低脂肪、低カロリー、低コレステロール！カロリーは牛肉の半分というヘルシーな健康食品！赤身の部分は低カロリーで肉質も軟らかく、健康を気にする高齢の方でも安心して食べて頂けます！霜降りの部位は取れる量は少なく希少価値が高いです。馬肉メニュー品数豊富！本格焼酎との相性も抜群です！
ぷりぷりコラーゲンたっぷりのもつと新鮮な野菜たっぷり。馬舌屋特製割下のすきやきたれに、卵をつけて食べる牛もつすき鍋や国産牛もつ鍋！季節問わず美味しくいただけます♪※1人前 1738円(税込)
国内の在来種(昔からいる地鶏)の中で、もっとも美味だと言われている、軍鶏(シャモ)と、旨味成分であるイノシン酸を多分に含むサザナミを祖父母に持ち、これに肉付きの良い白色プリマスロックを掛け合わせたものが『はかた地どり』です。地鶏ならではの噛みごたえと旨味に加え、肉質がきめ細やかで歯切れの良さを楽しめます
1串242円(税込)～
鮮度の良い馬刺しを多種御用意しています
各種440円(税込)～
鮮馬刺しを使用した、肉寿司シャリはこだわりの赤酢を使用しております
各種275円(税込)～
西京味噌と熟成本返しをベースに、独自のブレンドを行い、お店で丁寧に仕込んでいます。砂糖不使用ながらも、濃厚なコクと旨味を持った鶏の味を引き立たせる飽きのこない味に仕上がっています。
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竜骨の部位。コリコリとした食感が楽しめます。
242円（税込）
心臓部位。開かずに丸ごと焼きあげるので、ぷりっとした歯ごたえがあります。
242円（税込）
鶏の横隔膜に相当する部位。筋肉質であるため、肉と言うよりホルモン的なコリコリとした食感がありジューシー。
242円（税込）
雄鶏の尾の部位。濃厚な鶏のうまみが楽しめます。
242円（税込）
雌鶏の尾の部位。ボンチリよりも濃厚なうまみとぷりっとした食感が美味。
242円（税込）
鳥類特有の筋胃の部位。味にはクセがなく、独特のこりっとした歯ごたえが特徴です。
242円（税込）
鶏のハツとレバーを繋いでいる希少部位。脂が多くこってりとしており、噛めば噛むほどジューシーな肉汁が出てきます。
242円（税込）
肝臓部位。レバー特有の匂いや臭みが少なく甘い。まろやかでまったりとした舌触り。ビタミンA1、B1、B2が豊富で、鉄分も多く含まれています。
275円（税込）
大根おろしはビタミンCや辛味成分(アリルイソチオシアネート)を豊富に含み、「大根おろしに医者いらず」と言われる健康食品。焼き鳥のお口直しとして召し上がりいただくことで、次の焼き鳥を美味しく召し上がれます。
165円（税込）
528円（税込）
550円（税込）
甘みがあって濃厚、キメ細やかでほっくりと。
550円（税込）
418円（税込）
462円（税込）
462円（税込）
605円（税込）
638円（税込）
528円（税込）
693円（税込）
693円（税込）
715円（税込）
748円（税込）
鍋汁にサッとくぐらせて、煮過ぎないように要注意。あっさりとした食感で、肉の旨みを楽しめます。肉と野菜を交互に食べて、高タンパク低カロリー、健康、ヘルシー、大満足。
1,848円（税込）
ぷりぷりのコラーゲン、たっぷり野菜。
1,738円（税込）
1,408円（税込）
サッパリ赤身の細巻き。
660円（税込）
赤身とコウネを合わせたネギトロ風。
693円（税込）
1,100円（税込）
1,210円（税込）
638円（税込）
638円（税込）
ご飯と一緒に
275円（税込）
1,210円（税込）
1,100円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025/12/18
予約人数分のポイントがたまる
ポイント注意事項ネット予約の空席状況
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31 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 ◎ | 2 ◎ | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 休 | 6 休 | |
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14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 休 | 20 □ |
21 休 | 22 休 | 23 休 | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 休 | 27 休 |
28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ |
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