さかえや 高田馬場總本店 口コミ
投稿日：2009/09/17
水炊きの常識を変える味！
漣(さざなみ)コースで水炊き鍋を頂きました。この水炊き鍋のスープは絶品です。
なんと、ここの水炊き鍋は初めにスープの味を楽しむのです。
鶏をあらかじめ10時間煮込んだもので、
煮立ってきたら、スープを味わうために用意された器に注ぎ、一口。
この一口が、今までの水炊きの味が覆されました。
そもそも、スープのための器があるということは、
自信を持っての味ということでしょう。
スープの味を楽しんだ後で野菜を入れていくのですが、
野菜を入れることによってスープの味に変化が生まれます。
あまりに美味しいスープで、締めの雑炊を前に満腹に。
利用したのが土曜日だったせいか、学生が多く騒がしかったというのと、
案内されたフロアは店員一人(よく頑張っていました！)だったので、注文に少し時間がかかったという点はありますが、
また、あの水炊き鍋のスープの味を楽しみたいです。
ディナー
来店シーン：友人・知人と
8
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投稿日：2008/10/25
高田馬場に竹林が！
駅からすぐの場所にある、一風変わったお店です。場所はキャバクラの目の前(笑)
なので、ちょっと初めてだと行きづらいですが、いったん入ってしまえば、内装は落ち着いた感じで、ついつい長居してしまいます。
お酒のセレクトもよく、ビールも泡盛も美味しかったです。（ついでに、食後にいただいたお茶も。）
中庭の席はかなりオススメです！
テントがあるのがちょっと残念ですが、京都のお店に来たような雰囲気があって、とてもよかったです。
仲のよい女友達と来たい、そんな感じのお店でした。
ディナー
来店シーン：友人・知人と
59
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投稿日：2008/09/20
鍋うまい
ここの水炊きは本当に美味しいスープを２回もお代わりしました。
多くは書きません。
毎日飲んでお肌つるつるになりたいです。
若干学生には高いですね・・・でもスープうまいです。
ディナー
来店シーン：デート
51
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投稿日：2007/12/14
お肌に◎まろやか水炊き！
知り合いの方につれてきてもらいました。なんといっても水炊き鍋！
コラーゲンたっぷりのとろ～っとしたスープと
鶏肉とお野菜がとってもおいしかったです。
翌日お肌がぷるっとしたような気がします。
少々塩をかけるとさらに味がひきしまって◎
お塩は何の塩でしょう。とてもおいしい塩でした。
あとキャベツのサラダ？キャベツに味噌をつけて食べるもの、
ニンニク味の味噌がやみつきになるほど激ウマでした。
おうちで作りたいくらい。
またいきます！
ディナー
来店シーン：友人・知人と
857
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投稿日：2007/12/03
美味しい和食を馬場で食べるならココ！
月替わりの季節物の和食が美味しい。（霜月（11月）は、銀杏・あんきも・鰈のお造りなどでした。）
定番のお品も味付けが良くて、中でも白濁の鶏がらスープから作られたお鍋は絶品。
また、調理場が見えるようになっていて、安心。
梅酒や焼酎などの飲み物も結構充実していて、ビールの泡もきめが細かく美味。
コートをあずかってくれたり、注文にも俊敏に対応してくれてサービスも良かった。
ただ、行くときは混んでいることもあるので予約をして行くべき。
ディナー
来店シーン：デート
491
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