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銀座 個室居酒屋 焼酎 しゃぶしゃぶ 宴会

銀座での飲み会・貸切・記念日・誕生日・合コン・歓迎会・送別会におすすめの居酒屋

芋蔵 銀座店

いもぞう ぎんざてん

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2017/05/30 更新 芋蔵 銀座店 料理

料理のこだわり

【九州名物】鹿児島県串木野さつま揚げ

さつまの地酒「高砂の峰」を使い、食材の旨味を充分に引き出した、ぷりっとしなやかで弾力のある食感。本場九州のさつま揚げを是非味わってみてください。アラカルト料理以外にも、ご宴会や接待、飲み会など、様々なシーンでご利用いただけるコースを多数ご用意しております。ご宴会は芋蔵にお任せください♪

【芋蔵名物】ヘルシーに美味しく♪黒豚のせいろ蒸し

【たっぷり野菜と共に】せいろで蒸すことによって、余分な脂を落とし、旨味を凝縮させ、黒豚本来の優しい味わいを引き出します。さらに黒豚の下には、たっぷりのお野菜が敷き詰められています。お肉と一緒に、お召し上がりください。鹿児島の原材料をたっぷり入れた芋蔵特製の黒ぽん酢が良く合います!

芋蔵 銀座店 おすすめ料理

芋蔵 銀座店のおすすめ料理1

個室居酒屋 芋蔵 銀座店のおすすめ料理1◆芋蔵流牛もつ鍋

新鮮ぷりぷりの牛ホルモンを使った芋蔵こだわりのもつ鍋を是非。鶏がらスープがベースの、あっさりとした上品な味わいの「塩」、九州産麦味噌、京都西京味噌、2種類の味噌を独自配合した「味噌」、長崎県産飛魚をじっくり煮だしたあご出汁醤油を使用した「醤油」の3種類のスープの中からお好みのものをお選びください。

1人前 1350円

芋蔵 銀座店のおすすめ料理2

個室居酒屋 芋蔵 銀座店のおすすめ料理2◆看板メニュー!かごしま黒豚炙り豪華桜島盛り

鹿児島のシンボルと呼ばれている桜島の溶岩石から作り出した特製プレートでアツアツのままご提供いたします。黒豚2種+桜島鶏+A5ランク鹿児島黒牛付き!当店の目玉商品です。脂肪分の少ない引き締まった身は、 大変柔らかく、ジューシーな味わいが特徴です。歓迎会・送別会など各種宴会にもピッタリのお料理です。

3~4人前 2,280円

芋蔵 銀座店のおすすめ料理3

個室居酒屋 芋蔵 銀座店のおすすめ料理3◆こだわり特選 馬刺し3種盛り合わせ

【老舗キンコ-醤油使用】馬刺しは九州の特選甘醤油でお召し上がり下さいませ。「赤身」はさっぱりして甘みとコクが引き立ちます。「霜降り」は最上級の肉部位でトロける舌触りをご賞味ください。「ロース」は濃厚な甘みを味わえます。低カロリーでビタミンや鉄分が豊富に含まれているため、滋養強壮に効果的です。

1,980円

芋蔵 銀座店 料理

■□■□■□ かごしま黒豚さつま ■□■□■□

料理メニュー写真 さつま大地の桜島全部のっけ盛り(3~4人前)

  • オススメ

黒豚2種+桜島鶏+黒牛脂肪分の少ない引き締まった身は、 大変柔らかく、ジューシーな味わいが特徴です。

料理メニュー写真 黒豚と桜島鶏の西郷盛り

黒豚2種+桜島鶏脂肪分の少ない引き締まった身は、 大変柔らかく、ジューシーな味わいが特徴です。


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■□■□■□ 鹿児島の大地 ■□■□■□

料理メニュー写真 鹿児島黒豚さつま カルビ炙り

『鹿児島黒豚さつま』鹿児島県黒豚生産者協議会指定農場鹿児島薩摩半島で自然の恵みを受けながら、とうもろこしや鹿児島県産飼料でじっくり育てた黒豚です。

料理メニュー写真 鹿児島のブランド牛 黒牛炙り

柔らかくきめ細やかな肉質と旨み。美しい霜降りは、国内外でも人気を集めています。

脂肪分の少ない引き締まった身は、 大変柔らかく、ジューシーな味わいが特徴です。


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■□■□■□ 馬刺し ■□■□■□

料理メニュー写真 馬刺し3種盛り合わせ

カルシウムや鉄分など多く含み低カロリーで疲れぎみの方々にもおすすめ。九州の甘醤油でお召し上がり下さい。「赤身」…柔らかく癖の無いさっぱりとして甘みとコクが引き立ちます。低カロリーでビタミンや鉄分が豊富「ロース」…濃厚な甘みを味わうならロース肉。馬刺し通も納得させるこだわりの逸品です。・赤身 880円(税抜) ・ロース 880円(税抜) ・三種盛り合わせ 1,980円(税抜)


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■□■□■□ 鍋もん ■□■□■□

料理メニュー写真 芋蔵流牛もつ鍋(1人前)

新鮮ぷりぷりの牛ホルモンを使った芋蔵こだわりのもつ鍋を是非。「塩」…鶏がらスープがベースの、あっさりとした上品な味わいです。「味噌」…九州産麦味噌、京都西京味噌、2種類の味噌を独自配合したコクと甘みの絶妙なハーモニー。「醤油」…博多の醤油屋上久が醸す、長崎県産飛魚をじっくり煮だしたあご出汁醤油を使用。※二人前よりご注文いただけます

料理メニュー写真 黒豚せいろ蒸し(1人前)

蒸すことで鹿児島産黒豚の優しい味が引き出せます。鹿児島の原材料をたっぷり入れた芋蔵特製の黒ぽん酢が良く合います。「たっぷり野菜と共に」せいろで蒸すことによって、余分な脂を落とし、旨味を凝縮させ、黒豚本来の味わいを引き出します。さらに黒豚の下には、たっぷりのお野菜が敷き詰められています。お肉と一緒に、お召し上がり下さい。※二人前よりご注文いただけます

・追加もつ肉(一人前)  500円(税抜) ・追加もつ野菜 450円(税抜) ・〆ちゃんぽん 380円(税抜)


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■□■□■□ サラダ ■□■□■□

料理メニュー写真 かごんまサラダ

桜島大根とカツオの生削り節を鹿児島よりお届け!さっぱり柚子胡椒のドレッシングで。

料理メニュー写真 熊本 太平燕サラダ

熊本のご当地グルメをサラダにしました。つるつるの春雨がヘルシーで美味しいサラダです。

料理メニュー写真 博多ごぼ天明太サラダ

博多っ子にはお馴染みの、ばりウマのゴボ天たっぷりのサラダ。


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■□■□■□さつま揚げ■□■□■□

料理メニュー写真 鹿児島県串木野さつま揚げ 各種

鹿児島串木野 老舗中新商店さんより「灰持酒」「黒酢」とも呼ばれるさつまの地酒「高砂の峰」を使い、食材の旨味を充分に引きだします。ぷりっとしなやかで弾力のある食感です。・タコ生姜 一枚220円(税抜) ・白揚げ 一枚220円(税抜) ・モッツァレラチーズ 一枚220円(税抜) ・明太マヨ 一枚220円(税抜) ・さつま揚げ全部盛り 850円(税抜)


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■□■□■□ 九州の揚げもん ■□■□■□

料理メニュー写真 【新作逸品】長崎春ちゃん巻揚げ(一本)

長崎ちゃんぽんをさくさくの春巻きにしました!一本からどうぞ。※写真は2本です

料理メニュー写真 芋蔵 塩唐揚げ~小みかんスパイス~

ジューシーな唐揚げに、フルーティーな小みかんのスパイスが相性ばっちり!「小みかんスパイス」…もぎたての桜島小みかんの皮を乾燥させ、粉末にしたスパイス。

料理メニュー写真 芋蔵名物さつま芋スティック

ホクホクのさつま芋をハチミツマヨでお召し上がりください

宮崎のチキン南蛮を芋蔵流にアレンジしました!

芋蔵のフライドポテトは、宮崎の『マキシムスパイス』で仕上げてあります。

サクサク衣の中に、とろ~りウニとホホクホクのじゃがいも!天草の新名物です!


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■□■□■□ 九州のうまかもん ■□■□■□

料理メニュー写真 鹿児島 がらんつ

鹿児島の天日で干したがらんつは香ばしさと苦味で焼酎に合う逸品。お湯割りに入れて骨酒にしても◎です。

料理メニュー写真 辛子蓮根

蓮根の穴に辛子味噌をつめ、衣をつけて揚げたものです。独特の風味を辛子の辛味が焼酎のお供にピッタリです。

料理メニュー写真 枕崎産 かつおぶつ 葱ポン酢

ごろごろに切ったカツオとたっぷりの葱で焼酎に合う酒肴。

九州産の寒〆鯖を軽く炙った香ばしさがたまらない逸品!

コリっとした食感と旨味。黒ポン酢がよく合います

コラーゲンたっぷり低カロリー。ほのかなみりんの甘い香り

<そのまんま・炙り>

肉料理と一緒にどうぞ。さっぱりざくざく!


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■□■□■□ 温彩 ■□■□■□

料理メニュー写真 芋蔵 マキシマムスパイスソーセージ

肉屋が作るスパイス、宮崎の、『マキシマムスパイス』を使用。

料理メニュー写真 黒豚とんちゃん鉄板焼き

食欲をそそる辛味噌仕立て!お酒に合う一品。

料理メニュー写真 あごみそ揚げ出し豆富

  • 自慢の一品

あご出汁とは「とびうお」で取った出汁のこと。手づくりだからふっくらと柔らかい美味しい出汁巻き玉子です


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■□■□■□ 九州の〆もん ■□■□■□

料理メニュー写真 大分 かぼす麺

かぼすの爽やかな香りとコシのある細麺を飛魚でとったお出汁と共にさっぱりと。【九州食材 かぼす】大分県はかぼすの生産量9割以上をしめるかぼすの名産地です。太陽の光をたっぷり受けた、栄養価を沢山含んだかぼすをご堪能下さい。

料理メニュー写真 【B級グルメ】佐賀石焼 シシリアンライス

ご飯に炒めたお肉とサラダ、マヨネーズをかけた佐賀県のご当地グルメのシシリアンライスを芋蔵流に石鍋で!

料理メニュー写真 【B級グルメ】大分 日田焼きそば

大分県日田市のご当地グルメ。パリッと焼いた麺が香ばしい絶品焼きそばです。

九州の〆鯖とガリ、あご出汁の〆にぴったりの一品。

・明太子 450円(税抜) ・高菜 450円(税抜) ・梅 450円(税抜)


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■□■□■□ 甘味 ■□■□■□

料理メニュー写真 白くま風 濃厚アイスケーキ

鹿児島名物の白くまを、フルーツたっぷりのアイスケーキに。

料理メニュー写真 佐賀むらゆたか豆乳プリン~心カラメルソース~

料理メニュー写真 ASOジャージー牛乳のパンアイス


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備考

  • 表記価格には消費税は含まれておりません。

※注記のない価格は消費税込みの価格です。

※更新日が2014/3/31以前の項目は、旧消費税率(5%)に基づく内容です。

最終更新日:2017-05-30 11:31:00.0

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