サントリーバー&ダイニング 水響亭 料理のこだわり
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旬の食材を使用したお料理をご用意
バーフードからお食事まで、シーンに合わせてご利用いただけます
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【NEW】ヌーヴォラピッツァ
イタリア語で「雲」を意味する “ヌーヴォラ”。その名の通り 生地は雲のように軽やかで、食事としてもおつまみとしても楽しめます。
サントリーバー&ダイニング 水響亭 料理 2026/09/01 更新
サントリーバー&ダイニング 水響亭 おすすめ料理
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《水響亭名物》北新地にある誰もが満足するこだわりの絶品【和牛フィレ肉のカツサンド】
しっかり肉厚のミディアムレア。特選和牛フィレカツはイチ押しの逸品。デミグラスソースをベースに仕上げた絶品料理。ボリュームたっぷりの肉で満足間違いなし。ビールやウイスキーとの相性抜群！北新地でのデートや女子会にぴったりなダイニングバー《水響亭》へぜひお越しください。
Regular 3,800円税込
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デザートも美味しい！おすすめの【ハーゲンダッツのアイスサンド】を北新地のダイニングバーで満喫
北新地駅徒歩2分のラグジュアリーなダイニングバー《水響亭》の定番メニューにして人気NO.1のデザート。これをおつまみに飲む常連様も多数！パン生地にカカオの風味がほんのり…ちょっとしたAFTER COFFEEにも最適で男性からも人気のデザートです。水響亭へお越しの際はぜひ一度ご賞味ください。
Regular 1,600円税込
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北新地にある水がテーマのアクアリウム＆ダイニングバー。名物【雲丹プリン】を堪能
料理にもこだわる水響亭自慢の逸品【雲丹プリン】は小さい殻に凝縮された雲丹の旨味が贅沢な逸品！キリッと冷たいスパークリングワインとの相性抜群。北新地でお洒落なダイニングバーをお探しでしたらぜひお越しください。
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サントリーバー&ダイニング 水響亭 料理
秋のおすすめ ～Autumn Recommended～
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秋刀魚と焼き茄子のプレッセ 梅バルサミコソース
秋刀魚と焼き茄子を胡瓜で巻いて押し固め(プレッセ)しました。梅バルサミコソースの酸味と合わせてお召し上がりください。
850円（税込）
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サーモンと紅芯大根のカルパッチョ～柚子ジュレを添えて～
1,200円（税込）
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シャインマスカットのキャラメリゼとクリームチーズのブルスケッタ
900円（税込）
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里芋のフリット フォアグラバター添え
フリットにした里芋にフォアグラバターをたっぷりつけてお召し上がりください。ウィスキーやワインとの相性もバッチリです。
900円（税込）
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金目鯛のポワレと薩摩芋のガレット ベルモットソース
1,500円（税込）
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合鴨ラグーと木の子の赤ワインリゾット グラナパダーノチーズと共に
煮込んだ合鴨と木の子を赤ワインを使ってリゾットに仕上げました。目の前でお掛けするチーズをあえてお愉しみください。
1,400円（税込）
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Recommended
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和牛フィレ肉のカツサンド
しっかり肉厚のミディアムレア特選和牛フィレカツは自慢の一品。デミグラスソースをベースに仕上げました。ボリュームたっぷりの肉で満足間違いなし！ビールやウイスキーとの相性抜群！ Regular 3,800円(税込)／Half 2,000円(税込)
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ヌーヴォラ ピッツァ
ヌーヴォラ ピッツァイタリア語で「雲」を意味する“ヌーヴォラ”その名の通り生地は雲のように軽やかで、食事としてもおつまみとしても楽しめます。お客様の気分やシーンに合わせてお選びいただけます。
1,700～1,900円
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水響亭の海老出汁カレー
料理長こだわりの海老出汁カレー
1,000円（税込）
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ハーゲンダッツバニラのアイスサンド
水響亭定番メニューにして人気ＮＯ.１のデザートこれをおつまみに飲む常連様も多数！パン生地にカカオの風味がほんのり・・・ Regular 1,600円(税込)／Half 950円(税込)
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苺のレーズンバター
水響亭OPEN以来、不動の人気商品女性に大人気の『自家製 苺レーズンバター』は苺の甘酸っぱさと甘みがレーズンとの相性は抜群！ウイスキー片手に苺のレーズンバターは最高です。
1,200円（税込）
Appetizer
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クレソンと薄切りローストビーフ
S 1,250円(税込)／L 1,550円(税込)
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前菜6種盛り合わせ
ウイスキーと合わせた定番アイテムと気軽にお楽しみいただけるおすすめの一皿・5種ドライフルーツのサワークリームチーズ・クリームチーズの醤油漬け・スモークサーモン・ハモンセラーノ・本日のキッシュ・野菜スティック 一人前 1,000円(税込)
1,000円（税込）
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白神生ハとサラミの盛り合わせ
白神山地の恵まれた気候で熟成された、保存料・添加物不使用の国産生ハム・白神生ハム・イベリコ サルシチョン ベジョータ・モンタデッラ・イタリアンサラミ 1,900円(税込)
1,900円（税込）
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クリームポテトサラダ《ボロネーゼ》
600円（税込）
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マッシュルームのアヒージョ
ご一緒に バゲット 2個 250円
1,000円（税込）
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ソーセージとベーコングリル
1,600円（税込）
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野菜スティック 青唐味噌
1,200円（税込）
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フレンチポテトフライ ～トリュフの香り～
950円（税込）
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国産鶏の唐揚げ 水響亭オリジナルの山椒塩パウダー
1,500円（税込）
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海老と蛸のアヒージョ
ご一緒に バゲット 2個 250円(税込)
1,000円（税込）
Pizza【ヌーヴォラ ピッツァ】
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ローストビーフとグラナパダーノチーズ
バルサミコソースをベースに 6 種類の多彩な野菜を使用。マイルドで優しい風味が特徴のグラナパダーノチーズをお客様の目の前でふんだんに乗せて完成させます。 1,900円(税込)
1,900円（税込）
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スモークサーモンとデュガスチーズ
スモークサーモンと燻製マヨネーズを掛け合わせ、スモーキー感を演出。4 種類の野菜を乗せ、ミルキーなデュガスチーズで仕上げます。 1,800円(税込)
1,800円（税込）
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マルゲリータ
トマトのほどよい酸味とモッツァレラのやさしいコク、そしてバジルの爽やかな香り。最後の一口まで楽しむことができる、気取らない定番な逸品。 1,700円(税込)
1,700円（税込）
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林檎と季節果実のカスタード
カスタードソースをベースにキャラメリゼした林檎と旬の果実を使用したデザートピザ 1,700円(税込)
1,700円（税込）
Main
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黒毛和牛のグリル 食べる雲丹ソース
3,600円（税込）
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合鴨のロースト オレンジソース
2,200円（税込）
Food
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雲丹のクリームスパゲッティ
2,000円（税込）
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牛すじ煮込みのボロネーゼ リガトーニ
1,600円（税込）
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ナポリタン
1,200円（税込）
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水響亭の海老出汁カレー
1,000円（税込）
Bar Food
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和牛フィレ肉のカツサンド
Regular 3,800円(税込)／Half 2,000円(税込)
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ハーゲンダッツバニラのアイスサンド
Regular 1,600円(税込)／Half 950円(税込)
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トリュフ香るたまごカツサンド
Regular 2,000円(税込)／Half 1,200円(税込)
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苺のレーズンバター
1,200円（税込）
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桜チップ香る瞬間燻製盛り合わせ
1,200円(税込)
1,200円（税込）
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チーズ盛り合わせ
1,600円（税込）
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5種ドライフルーツのサワークリームチーズ
750円（税込）
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クリームチーズの醤油漬け
750円（税込）
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ビーフジャーキー
1,000円（税込）
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ミックスナッツ
800円（税込）
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チョコレート盛り合わせ
1,200円（税込）
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生チョコ
900円（税込）
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ピスタチオ
800円（税込）
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オリーブ
800円（税込）
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ドライフルーツ
1,200円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/09/01
