寿司 和食 がんこ なんば本店 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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旬の贅沢を味わう…匠が織りなす会席料理を満喫
四季折々の食材を生かした本格会席コースを、お好みや予算で選べる多彩なラインナップでご用意しております。旬の味覚を盛り込んだ一皿一皿は、職人技と美意識の結晶です。繊細な前菜、彩り豊かな刺身、丁寧に仕立てた焼き物や揚げ物等をご堪能いただけます。落ち着いた空間で、最後の一品まで至福の味わいをお楽しみください。
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落ち着いた空間で、和の趣に癒されるひととき
都会の喧騒を忘れる、まるで旅館に来たような落ち着いた空間で、ゆったりと味わう本格和食。職人が丁寧に仕立てる逸品に舌鼓を打つ、贅沢な食のひとときをご堪能いただけます。仲間内での飾らない会食はもちろん、会社宴会や大切な方への特別なおもてなしに、最適な席をご用意いたします。まずはお気軽にご相談ください。
サービスへのこだわり
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『日本酒』奈良県豊沢酒造、藤沢忠治杜氏のこだわり
平成14年に麹の作り方の改良で「現代の名工」受賞。手作りにこだわり、年度ごとに違う米の出来具合を見極め、常に同じ品質の酒造りを可能にしています。もちろん寿司や懐石料理との相性も抜群!日本酒好きの方に味わっていただきたい逸品です。『がんこ なんば本店』へご来店の際には、頑固一徹純米大吟醸/純米酒頑固一徹を是非ご賞味ください。
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職人が握るがんこ自慢の握り寿司をご賞味ください
職人がひとつずつ丁寧に握るがんこのお寿司は、こだわりを持った仕入でいつでも新鮮な素材を厳選して使用しております。握る技、ネタの鮮度、シャリの絶妙な配分が三位一体となり、至福の味わいを生み出す自慢の逸品。ご宴席には季節の特別会席・大皿コース・懐石料理など各種ございますので、シーンに合わせてご堪能ください。










