料理メニュー | 志な乃亭 天満橋店 - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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産直鮮魚と地鶏料理★季節の地酒で一献
志な乃亭 天満橋店 料理 2026/04/15 更新
鮮度抜群のお刺身と、地鶏の炭火焼が自慢の居酒屋。イチオシの「お造りぎょうてん盛り」は、鮮度の良さと華やかな盛り付けにぎょうてんしちゃいます。その他、自家製ダレに漬け込んだ金のから揚げや、ふんわりだし巻など定番メニューも充実してます／ゆったりお席でのんびりお食事を楽しんでください
海鮮料理と地鶏料理に合うお酒をセレクト。季節によって替わっていきます。時には超レアな地酒が１本だけ入ってるなんてことも♪いろいろ飲み比べてみてください／グラス90ml500円～、片口180ml900円～
尾頭付きで迫力ある真鯛の姿造りと、鶏の旨味が噛むたびに広がる奈良産 大和肉鶏、主賓さまも幹事さんも大満足の春のイチ推しコースです！
5000円（税込）/ 人
その場でさばいた姿造りがまずど～ん！全国の漁港から届く産直魚や本マグロの切り身があれこれ、隠岐の島から届いた白バイ貝ものってます！豪華さにぎょうてんする刺身盛り、志な乃亭に来たならこれを食べなきゃ！※写真は２人前です
1人前830円（税込）
大和肉鶏を煙でいぶして炭火焼きに。炭の香りをまとった鶏肉は、しみ出す脂につつまれて、より濃厚な味を醸しだします。鶏肉の本当の美味さを味わいたいならこれ。他の鶏肉との違いが際立っています
1,280円（税込）
志な乃亭の看板メニュー！目を見張る鮮度と旬魚の姿造りにびっくりぎょうてん！旬の産直鮮魚と隠岐の島の季節の貝を姿造りとともに盛り込んだ、当店イチ推し造り盛りです・ご注文は2人前から承ります（写真は2人前）・魚種は入荷状況によって変わります
1人前 830円（税込）
大和肉鶏を煙でいぶして炭火焼きに。炭の香りをまとった鶏肉は、しみ出す脂につつまれて、より濃厚な味を醸しだします。鶏肉の本当の美味さを味わいたいならこれ。他の鶏肉との違いが際立っています
1,280円（税込）
旬の美味しさをひとくちサイズで揚げました
830円（税込）
人気のだし巻×桜海老の旨味たっぷりの餡
1,180円（税込）
山形県産の刺身用イカ×大根おろし×特製マヨソース×甘醤油最高の肴 誕生！あと引く美味しさ！
1,480円（税込）
石川県ではお祝いの席に出される「越中バイ」 能登半島の西側の日本海で獲られる貝で、特に隠岐の島のものは大ぶりで甘みが強く高品質とされています。 柔らかくて適度な歯ごたえが特徴、磯臭さがなくキモも美味。ぜひご賞味ください
680円（税込）
バイ貝の旨煮といえば２センチくらいの貝が５個くらい入っている小鉢が一般的ですが、志な乃亭のバイ貝は８センチ以上！ 一口では食べきれません。さぁどこから食べましょう。身から？キモから？
1個 380円（税込）
バイ貝は水深200～400mの深い海に生息しています。そのため漁は「バイ篭」と呼ばれるカゴにえさを入れて海底に沈め、貝をおびきよせる手法で獲ります。日本海の荒波にもまれる船の上で手際よく作業する漁師さんたち、海の男の力強さを感じますね
プライスレス
ゲソをサクッと天ぷらにして、調理長秘伝の甘辛ダレにつけました。１本食べればやみつき！１人３本はいけちゃいます♪ビールのお供にめっちゃあう～、これ食べていって～【5本750円／8本1200円／12本1800円】
1本150円（税込）
引き締まった弾力のある肉質が特徴の大和肉鶏。焼き霜造りならではの、炙り香をまとったもも、胸、ささみ、軽く湯霜にした肝（肝・ずり・ハートのいずれか）、しっかり焼いた皮。それぞれの歯ごたえと風味の違いをお楽しみください
1,180円（税込）
地鶏ミンチには、大和肉鶏のかわ・せせり・胸肉・なんこつが入っています。質のいい脂ばかりなので超ジューシー！旨味と肉汁たっぷり＋なんこつのコリコリ感がクセになっちゃう！１枚ずつその場で成型、オーダーごとに焼き上げたつくね、ぜひご賞味ください
780円（税込）
580円（税込）
鶏肉のうまみがやっぱりちゃいます！
980円（税込）
え、これがだし巻？と思うほど、ふんわり食感です。しっかりダシの味がきいてボリューム満点！しかもこのおダシは、志な乃亭創業以来43年間守り続けた秘伝の味！アツアツのうちに召し上がれ
580円（税込）
生のフルーツ＆野菜満載の漬けダレに長時間漬け込んだ秘伝の味！漬けダレは、純度１００％の蜂蜜や国産のにんにく、リンゴやキウイを丸ごとすりおろすなど、厳選した食材を使っています。体に不要なものは極力使わない「健康から揚げ」を目指しました
580円（税込）
名物金のから揚げのアレンジ料理。アツアツ鉄板の上でヤンニョムソースがジュジュ～。５さらにとろ～りチーズをたっぷりかけて♪
680円（税込）
2カン 360円（税込）
2カン 360円（税込）
2カン360円（税込）
2カン 480円（税込）
680円（税込）
2カン 360円（税込）
アサリ／浜名湖産青のり から選べます
各 330円（税込）
大人気のサーモンはもちろんマグロや当日届いた産直鮮魚など新鮮なネタがこれでもかとのっかってます さらにいくらをのっけてカニ身をちらしました♪ 超豪華なお寿司です
1,480円（税込）
本マグロのトロすき身と赤身をたっぷり使用。口の中でとろけます／4カン
880円（税込）
脂ののった鮭トロとキラキラいくらの親子共演です／4カン
880円（税込）
肉厚のトロサバを酢〆にして棒寿司にしました。香ばしさが絶品です／3カン
780円（税込）
うなぎに山椒が抜群！クセになる味／4カン
780円（税込）
揚げたてのエビ天を巻き巻き エビマヨソースたっぷり／4カン
680円（税込）
レアに仕上げた牛天ぷらをぎゅ～ぎゅ～と巻きました／4カン
730円（税込）
志な乃亭自慢の大和肉鶏のももとむね両方楽しめます。生姜と柚子胡椒、どっちがお好み？／4カン
730円（税込）
生姜＋甘醤油ORピリ辛ユッケダレ、どっちも旨し桜肉／4カン
730円（税込）
2カン 各360円(税込)
2カン 480円(税込)
2カン 580円(税込)
各1本 360円(税込)
各1本 380円(税込)
脂が均質に混在しているので焼いても硬くならないキンメダイ。旨みを凝縮させた開きでどうぞ
980円（税込）
脂のりのり、どでかホッケを炭火でじっくり焼き上げましたハーフ 580円／1尾 1,180円
580円（税込）
その日さばいた鮮魚のカマ。売り切れ御免の数量限定です
580円（税込）
肴は炙ったヒレがいい～♪七味マヨをちょいと付けて召し上がれ
480円（税込）
赤身のランプ肉を朴葉にのせて味噌と共に焼き上げます
1,180円（税込）
イギリスの定番おつまみが、ごぼうで一気にジャパンナイズ
680円（税込）
自家製エビマヨソースをたっぷりつけて♪
580円（税込）
サクサク衣の海鮮4串とお野菜
680円（税込）
牛タンの濃厚な旨味とコリコリ食感！
730円（税込）
120秒の揚げ時間が決め手
980円（税込）
コクのあるプロセスチーズにカリカリのじゃがいも衣をつけた一口大のおつまみ
480円（税込）
450円（税込）
ごろっとエビの香り
680円（税込）
定番中の定番。ちょこっと欲しくなる
380円（税込）
日本の居酒屋にはこいつがある！
380円（税込）
手軽にカルシウムゲット♪
380円（税込）
あればポリポリ、つい手が出てしまいます
430円（税込）
お店でコトコト３時間煮込みました
530円（税込）
シャクシャク食感をから揚げで
430円（税込）
カリッと揚げたじゃがケンたっぷり
530円（税込）
チーズ！チーズ！チーズ！
580円（税込）
ビタミン＆タンパク質ばっちり！金ごま香るドレッシングで
630円（税込）
刺身で使う鮮魚をユッケダレで和えてのっけました。志な乃亭自慢の出汁でどうぞ
480円（税込）
正統派のお茶漬け。梅干しがたまらん
480円（税込）
お米のおいしさをいちばん感じられるのはやっぱりおむすびです
2個 380円（税込）
生蕎麦ならではの風味豊かな味わい※温・冷どちらもできます
480円（税込）
博多やまやの明太子使用！やみつきになる辛さ！
580円（税込）
チーズをふんだんに使った贅沢仕様、しっとり濃厚です。ロングセラー商品
330円（税込）
鹿児島県・鹿屋にある1960年創業の老舗のお菓子屋さんから直接届けていただいています。個人の小さいお店だから、逆に食材にはこだわって本当に美味しいケーキができあがるんです。なめらかなチョコムースは、濃厚だけど甘すぎないこだわりの味
330円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/04/15
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