Dynamic Kitchen & Bar 燦－SUN－ 神戸

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  《ご宴会ご予約受付中》お得な特別プランが登場！詳細はコースページへ◎

  当日OK『匠コース』２ｈ飲み放題付きご用意しております。

  各種

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  三宮でのご宴会に！黒毛和牛など贅沢食材や旬の味覚を堪能する、飲み放題付きご宴会

  旬の食材を使用したの逸品や、燦 神戸店の看板料理・水煙蒸しなどをご堪能いただける、こだわりの和食料理づくしな飲み放題付コースを多数ご用意！三宮での各種宴会はもちろん、接待や会食などの重要なシーン、記念日などのお祝いの席にも最適です♪

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  極上のコクと深みのある味わいが堪らない黒毛和牛も是非ご堪能頂きたい逸品。◆ 燦 神戸店は三宮駅1分

  黒毛和牛のサーロインと赤身肉の2種類お肉をご用意いたしました。お口に入れた瞬間脂肪の口溶けがよく、風味豊かな味わいを楽しめる黒毛和牛ステーキをぜひ三宮の上質空間『燦』でご堪能ください。

  各種

【 燦　冬シーズナルメニュー 】

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  燦のおきまり　盛り合わせ

  冬の美食を一皿でご提供・京都府鹿島屋豆腐店　寄せ豆腐　または　厚揚げ・鰤のぬた和え・百合根と菊菜のかき揚げ・ふぐ皮と紅芯大根のポン酢ジュレ掛け・蓮根の雲丹醤油焼き

  1,500円（税込）

こだわりの逸品　陶板オイル焼き

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  牡蠣と葱　牡蠣オイル焼き

  1,500円（税込）

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  鰤と大根　生姜オイル焼き

  1,200円（税込）

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  鰯明太　山椒オイル焼き

  1,300円（税込）

こだわりの逸品　真鱈

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  鱈の生七味醤油焼き

  1,300円（税込）

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  鱈と白子のあおさ衣揚げ

  980円（税込）

酒肴寿司

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  数の子　醤油漬け

  1貫 400円

  400円（税込）

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  蟹　蟹味噌和え

  1貫 500円

  500円（税込）

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  炙り河豚　七味ポン酢

  1貫 550円

  550円（税込）

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  ３種盛り合わせ

  1,400円（税込）

冬素材逸品

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  12種野菜のサラダ

  1,400円（税込）

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  烏賊ゴロさつま揚げ

  950円（税込）

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  聖護院大根の牡蠣味噌おでん

  980円（税込）

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  蟹の出汁巻き

  1,400円（税込）

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  海老芋のへしこ焼き

  1,000円（税込）

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  焼き蟹の土鍋炊き込みご飯

  2～4名様

  4,500円（税込）

【黒毛和牛】

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  黒毛和牛と三関芹のすき焼き

  2,800円（税込）

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  黒毛和牛　サーロイン・赤身肉の溶岩ステーキ２種食べ比べ

  3,800円（税込）

【　水煙蒸し　】燦名物　お客様の目の前で瞬間に蒸し上げる圧巻の演出

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  黒毛和牛　ロース水煙蒸し

  ■お客様の目の前で瞬間に蒸し上げる圧巻の演出「水煙蒸し」。燦が提案する素材の旨味を引き立てるお薦めのスタイルです

  3,600円（税込）

【土鍋ご飯】

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  黒毛和牛と牛蒡の土鍋ご飯

  2,400円（税込）

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  鮭ハラスといくらの土鍋ご飯

  1,800円（税込）

『お造り』

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  寅河豚　てっさ

  2,980円（税込）

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  お造り三種盛り合わせ

  ・本まぐろ　蝦夷山葵・鰤　葱ぬた・つぶ貝　ちり和え

  1,600円（税込）

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  お造り五種盛り合わせ

  ・本まぐろ　蝦夷山葵・金目鯛　松前・鰤　葱ぬた・つぶ貝　ちり和え・赤海老　雲丹醤油漬け

  2,800円（税込）

【京都府向日市　鹿島屋豆腐店】

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  京都鹿島屋　『寄せ豆腐』

  1,650円（税込）

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  揚げたて豆腐

  1,200円（税込）

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  じゃこ葱焼き豆腐

  1,300円（税込）

酒菜

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  熟成インカのめざめのポテトサラダ　アンチョビマヨネーズ

  780円（税込）

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  大分県郷土料理　鶏天　かぼす胡椒おろし

  750円（税込）

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  牛タンユッケ

  1,200円（税込）

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  長崎県　雲仙ハムのハムカツ

  950円（税込）

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  鰹生節と焼き葱の煮干し醤油焼きそば

  980円（税込）

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  牛蒡の山椒揚げ　茗荷味噌クリーム

  680円（税込）

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  中トロの鉄火巻き

  1,500円（税込）

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  牛すじ大根煮込み

  900円（税込）

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  蛸キムチとクリームチーズのチャンジャ和え

  880円（税込）

• 漬物盛り合わせ

  650円（税込）

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  チーズ盛り合わせ

  1,400円（税込）

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  ウイスキー香る塩生チョコレート

  750円（税込）

〆もの

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  新潟県小千谷市「和田」　へぎそば

  新潟県小千谷地方は知る人ぞ知るお蕎麦の名産地「へぎ」と呼ばれる長方形の器に手振りと言う独特の手法で盛り付けます 壱へぎ（1～2名様） 1,000円／弐へぎ（2～3名様） 1,800円

  1,000円（税込）

【甘味】

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  エッグタルト　～龍のたまご使用～

  750円（税込）

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  四万十紅茶ロイヤルミルクティーアイス

  四万十茶葉を100％使った、本来の味が生きた香りの四万十紅茶を使用したアイス。無香料・無着色で紅茶本来の味が堪能いただける

  650円（税込）

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  芭蕉堂わらび餅～お濃い茶アイス添え～

  750円（税込）

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  塩生どら焼きと黒豆アイス

  780円（税込）