とにかく米にこだわる店 ※米屋 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
サービスへのこだわり
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【無農薬米で作る日本酒『S風の森』アンバサダー店】
【里山を100年先につなぐ】◆酒蔵・農家・酒屋・消費者が共生し、取り組む。◆葛城山麓地区・秋津穂の個性を引き出す酒造り。これらをモットーとし、奈良県の油長酒造が手掛ける人気ブランド『S風の森』。店主も田植えの手伝いを行っており、アンバサダーとして独自の仕入れが実現。まろやかな旨味と瑞々しいクリアな印象を是非ご賞味ください。
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【居酒屋の店主本人が米作りプロジェクトを始動】
【2025年店主初の挑戦】とにかく米にこだわる店※米屋(COCOYA)が自分のお店のお米を更にこだわり過ぎて米作りを始めちゃいました!! 米作り初年度となりますので、上手くいけば今年の秋から冬にかけて当店でお出しできるかも!? 店主自ら行う自分達の米作りプロジェクトの進捗はInstagramにて随時更新中!!フォローお待ちしております!




















