Dynamic Kitchen & Bar 燦 SUN 大阪店 料理のこだわり
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夜景と共にお愉しみください
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逸品の数々ご用意しております。
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Dynamic Kitchen & Bar 燦 SUN 大阪店 料理 2026/09/15 更新
Dynamic Kitchen & Bar 燦 SUN 大阪店 おすすめ料理
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自慢のブランド牛をステーキでご堪能ください。鉄板焼きの極上素材に舌鼓み！
【黒毛和牛サーロインステーキ】脂がしつこくなく、なめらかな食感！大鉄板でじっくりと焼き上げ、肉のもつ旨みを引き出し、最高の状態でお召し上がりいただくことができます。梅田での各種宴会はもちろん、接待や会食などの重要なシーン、記念日などのお祝いの席にも最適ですので、皆様で是非お召し上がりください♪
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鹿島屋豆腐店 京都向日市 寄せ豆腐。素材から調理法までこだわった燦 大阪店の和食料理をご堪能ください
京より汲み上げた地下水を使います。毎月その時季で一番良い品質の国産大豆を使い、ミネラル分を多く含んだ海水にがりを原料としています。大豆の甘み・旨みを最大限に引き出した手作り豆腐は、普段は味わえない本当のおいしさをご堪能頂ける自慢の一品です。各種宴会、記念日のお祝いなど。
1,650円（税込）
Dynamic Kitchen & Bar 燦 SUN 大阪店 料理
- 【シーズナルメニュー 】
- 【お造り】
- 【酒菜の数々】
- 【こだわりの逸品 陶板オイル焼き】
- 【厳選素材】
- 春素材逸品
- 【京都府向日市 鹿島屋豆腐店】
- 燦名物【水煙蒸し】 ～お客様の目の前で瞬間に蒸し上げる圧巻の演出をお愉しみ下さい～
- 【黒毛和牛】
- 【土鍋ご飯】
- 【〆】
- 【酒肴】
- 【甘味】
【シーズナルメニュー 】
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燦のおきまり 盛り合わせ
春の美食を一皿でご提供・京都府鹿島屋豆腐店 寄せ豆腐 または 厚揚げ・鰹と青ザーサイのナムル・蛍烏賊 木の芽酢味噌・蚕豆の山椒醤油焼き・筍桜海老衣揚げ
1,500円（税込）
【お造り】
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お造り三種盛り合わせ
・本鮪 蝦夷山葵・昆布締め鯛・つぶ貝 蕗味噌
1,600円（税込）
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お造り五種盛り合わせ
・本鮪 蝦夷山葵・昆布締め鯛・つぶ貝 蕗味噌・カンパチ 胡麻刺し・藁焼き鰹 酒盗おろし
2,800円（税込）
【酒菜の数々】
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酒肴すし 三種盛り合わせ
1,200円（税込）
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（単品）蛍烏賊のなめろう
400円（税込）
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（単品）昆布締め鯛 梅水晶
450円（税込）
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（単品）生しらすと新生姜
400円（税込）
【こだわりの逸品 陶板オイル焼き】
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近江鴨砂肝と葱 炭オイル
1,300円（税込）
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子持ちヤリイカと独活 肝オイル
1,400円（税込）
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サクラマスと蕗 山椒味噌オイル
1,600円（税込）
【厳選素材】
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穂付き筍 宝楽焼き ～木の芽醤油～
1,800円（税込）
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筍と生めかぶの磯小鍋
1,600円（税込）
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筍のあおさ揚げ
1,400円（税込）
春素材逸品
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十二種野菜のサラダ 玉葱ドレッシング
1,400円（税込）
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鯛の子のだし巻き あおさ餡
1,100円（税込）
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蛍烏賊の天ぷら
850円（税込）
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春キャベツオーブン焼き フロマージュソース
980円（税込）
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季節の土鍋ご飯 蛤といくらの土鍋ご飯
2～4名様 3,200円
3,200円（税込）
【京都府向日市 鹿島屋豆腐店】
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京都鹿島屋 『寄せ豆腐』
1,650円（税込）
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揚げたて豆腐
1,200円（税込）
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じゃこ葱焼き豆腐
1,300円（税込）
燦名物【水煙蒸し】 ～お客様の目の前で瞬間に蒸し上げる圧巻の演出をお愉しみ下さい～
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黒毛和牛 ロース水煙蒸し
お客様の目の前で瞬間に蒸し上げる圧巻の演出「水煙蒸し」。燦が提案する素材の旨味を引き立てるお薦めのスタイルです
3,600円（税込）
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【黒毛和牛】
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黒毛和牛と三関芹のすき焼き
2,800円（税込）
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黒毛和牛 サーロイン・赤身肉 溶岩ステーキ食べ比べ
3,800円（税込）
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【土鍋ご飯】
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鮭ハラスといくらの土鍋ご飯
1,800円（税込）
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黒毛和牛と牛蒡の土鍋ご飯
2,400円（税込）
【〆】
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新潟県小千谷市「和田」 へぎそば
新潟県小千谷地方は知る人ぞ知るお蕎麦の名産地「へぎ」と呼ばれる長方形の器に手振りと言う独特の手法で盛り付けます 壱へぎ（1～2名様） 1,000円／弐へぎ（2～3名様） 1,800円
1,000円（税込）
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【酒肴】
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北海道 小林牧場 チーズ盛り合わせ
1,400円（税込）
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ウイスキー香る塩生チョコ
750円（税込）
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祇園川勝 漬物盛り合わせ
650円（税込）
【甘味】
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芭蕉堂わらび餅 ～お濃茶アイス添え～
750円（税込）
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四万十紅茶 ロイヤルミルクティーアイス
四万十茶葉を100％使った、本来の味が生きた香りの四万十紅茶を使用したアイス。無香料・無着色で紅茶本来の味が堪能いただける
650円（税込）
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塩生どら焼きと黒豆アイス
780円（税込）
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龍のたまごのエッグタルト
750円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/09/15
