【牛たん専門店】 牛たん&東北料理

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仙台牛たん専門店 坂之上商店 四条河原町店

4.0

Very good!

115件のレビューの総評

2019/03/01 更新 坂之上商店 四条河原町店 料理

料理のこだわり

リピーター続出!絶品牛たん焼

【旨さの秘密は丁寧な仕込みと炭火焼】十分に熟成させ旨みを凝縮した「たん」…原料のわずか4割程まで限定し手切り手振り塩にこだわって仕上げた自慢の牛たんを炭火で丁寧に焼き上げます。ジューシーな肉汁が溢れ出し、かみしめる程に引き立つ旨みをお楽しみください。

東北のうまいもん

当店は仙台名物の『牛たん焼き』をはじめ、幻のさばと呼ばれる『金華さば』や仙台特産の「雪菜」を使用した『仙台あおば餃子』、香り豊かな仙臺味噌を使用した『焼きしそ巻き』や『仙台味噌の焼味噌』など、「東北のうまいもん」を多数取り揃えております。

坂之上商店 四条河原町店 おすすめ料理

坂之上商店 四条河原町店のおすすめ料理1

貫禄の食べ応え!牛たん定食

十分に熟成させ旨みを凝縮した「たん」を炭火で丁寧に焼けば、ジューシーな肉汁がお口いっぱいに溢れます。当店名物の牛たん焼きをお得な定食でお楽しみください。

1690円(税抜)~

坂之上商店 四条河原町店のおすすめ料理2

【期間限定】盛岡冷麺

つるつるでコシの強い冷麺と、シンプルながらも旨みの詰まったスープはクセになること間違いなし。

890円(税抜)

坂之上商店 四条河原町店のおすすめ料理3

東北のうまいもん

当店は仙台名物の『牛たん焼き』をはじめ、幻のさばと呼ばれる『金華さば』や仙台特産の「雪菜」を使用した『仙台あおば餃子』、香り豊かな仙臺味噌を使用した『焼きしそ巻き』や『仙台味噌の焼味噌』など、「東北のうまいもん」を多数取り揃えております。

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坂之上商店 四条河原町店 料理

【期間限定】


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【牛たん逸品】

牛たん焼き(4枚/8切)

  • 自慢の一品

◆3枚/6切…1290円(税抜) ◆5枚/10切…2090円(税抜) ※写真は4枚/8切です。

極厚!牛たん焼き(3枚/6切)

  • 自慢の一品

牛たん好きにはたまらない!肉の旨みを存分に楽しめる食べ応え満点の「極厚」牛たん。

牛たんつくね(2本)

  • 大人気

適度に歯ごたえのある牛たんが入った、ちょっぴり贅沢な自家製コロッケ。

お箸で切れるほど柔らかくなるまでじっくり茹でました。お好みでわさびをつけてお召し上がりください。


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【 東北の肴・海鮮】

炙り金華〆さば

金華〆さば

  • オススメ

宮城県。南三陸金華山周辺海域で漁獲された高鮮度で脂のり抜群の大型真さば。「幻のさば」と呼ばれています。

金華さばの燻製

金華さばの脂のりはそのままに燻し焼の香り立つ美味しさ。

高速で泳ぐマグロの付け根の肉。コラーゲンたっぷりの引き締まった肉質がトロリと美味。

骨の隙間の肉をしゃぶって取る様子がハーモニカを吹いているように見えるからという由来。

「ハラモ」とも言われるかつおの腹皮の部分で脂が一番のっています。

あさりのダシと地酒の旨味が凝縮したあさりの酒蒸しに、バターのコク。

※写真は「めかぶポン酢」です。

※写真は「仙台味噌の焼き味噌」です。

※写真は「ホヤ塩辛」です。

※写真は「氷頭なます」です。

※写真は「くじらユッケ」です。


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【絶品!東北のうまいもん】

生かまぼこ焼き

  • オススメ

【幻の笹蒲鉾】良質な魚のすり身を100%使い、職人が一枚一枚丁寧に手焼きしたふっくら肉厚の蒲鉾は、噛む程に味わい深く、豊かな風味がお口いっぱいに広がります。(※ご注文は2本から承ります)

生かまぼこ揚げ

厳選した良質のすり身を揚げた「生かまぼこ揚げ」ふんわりプリプリした食感と魚の風味が絶妙な味わい。

生かまぼこチーズ揚げ

仙台特産の葉野菜「雪菜」。仙台地域で昔から作られるツケナの一種。葉は肉厚で歯ごたえがあり、甘味とほど良い苦味が特徴のあじわい。

◆8本 590円(税抜)

蔵王の新鮮な生乳とクリームから作られたフレッシュなクリームチーズを秋田名産の燻製たくあん「いぶりがっこ」でサンド。地酒とよく合うクセになる味です。

明治23年創業。定規豆腐店の「三角定規あぶらあげ」を使用。高温の油で二度揚げることにより、外はサクサク、中はふっくら。独特の香ばしさが出てきます。お好みで醤油と唐辛子をかけてお召し上がりください。

本場宮城県の真ホヤを蒸すことでホヤ独特のクセが抜け、食べやすい味わいに。

八戸のソウルフード。揚げたてを召し上がれ。

りんごを使用することで柔らかくジューシーに仕上げました。

ホルモンの旨味溢れる気仙沼の郷土料理、ご飯にもビールにも相性ピッタリ。


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【牛たん定食】

牛たん定食(4枚8切) ※麦めし・テールスープ付き

◆3枚/6切…1690円(税抜) ◆5枚/10切…2490円(税抜) ※写真は4枚8切です。

極厚!牛たん定食(4枚8切) ※麦めし・テールスープ付き

◆3枚/6切…2400円(税抜) ◆5枚/10切…3600円(税抜)

牛たん味わい定食

※牛たん焼き(塩・味噌・タレ各1枚ずつ)・テールスープ・ミニサラダ・とろろ・麦めし

※牛たん焼き(塩2枚+味噌orタレ2枚)テールスープ・麦めし

※牛たん焼き(2枚4切)・ミニ牛たんシチュー・テールスープ・ミニサラダ・麦めし

※牛たんに葱塩焼き・テールスープ・ミニサラダ・麦めし

※牛たん焼き(2枚4切)・牛たんつくね・牛たん角煮炙り・牛たんソーセージ・テールスープ・とろろ・麦めし

※牛たん焼き(3枚6切)・テールスープ・ミニサラダ・麦めし

※牛たんバラ焼き・テールスープ・ミニサラダ・麦めし

※牛たん焼き(2枚4切)・極厚牛たん焼き(2枚4切)・テールスープ・とろろ・麦めし

※牛たんひつまぶし・テールスープ・薬味

※牛カルビ・テールスープ・麦めし

※牛たんシチュー・ミニサラダ・麦めし

※牛たんハンバーグ・テールスープ・麦めし

※牛たんコロッケ・テールスープ・麦めし


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【牛たん丼】

牛たんとろろ丼

◆スープ付/1850円(税抜)

牛たんローストビーフ丼

【スープ付】1990円(税抜)

牛たん唐揚げ丼

あつあつジューシーな牛たんの唐揚げ。温泉玉子を絡めてお召し上がりください。

【スープ付】1490円(税抜)

柔らかくなるまで牛たんを煮込みました。甘辛タレは麦めしと相性抜群!

半熟玉子が、出汁を吸った油麩と葱に絶妙に絡みます。


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【お肉と一緒に野菜もたっぷり】

牛たんスモークが入ったシーザーサラダ

程よいスモークの香りが牛たんの旨さを引き立てます。

豪快ずわいがにの山盛りサラダ

甘味たっぷりのズワイガニの身を贅沢にトッピングしました。

牛たんローストビーフサラダ

自家製牛たんのローストビーフたっぷり。食べ応えのあるサラダ。

オニオンスライスを薄切りトマトで包み込んだ、さっぱりとした逸品。


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【食後の楽しみ♪甘味】

ずんだ餅

【宮城名物の甘味】枝豆をすり潰して作るずんだ餡。やさしい甘さで口当たりまろやか。

ずんだアイス

牛たんアイス

甘さの中に牛たんの旨味が引き立ちます。

宮城県産の「伊達の塩」のみを使って作った塩アイスは。ほんのり塩味が甘みを引きたてます。


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※更新日が2019/09/30以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。

最終更新日:2019/03/01

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