景珍楼　本館

半羽4800円

大ぶりのフカヒレの姿をご飯に丸ごと乗せた贅沢だがシンプルな1品。とろとろのフカヒレのだしを含んだスープとご飯の相性抜群！価格もフカヒレ丸ごとで1800円とお手頃。是非ご自身のご褒美もかねて召し上がって下さい♪

贅沢な気仙沼産の１００gを超える大きなフカヒレの姿煮。干し貝柱と煮込んで料理長特製オリジナルソースを加えたフカヒレは本来の味をより引き立たせしっかりと旨味が染みています。ずっしりとした肉厚なフカヒレを噛みしめると食べたものすべての方を幸せな気持ちにさせてくれます。是非ご賞味下さい。

中華で前菜にあたる三種の盛り合わせ。中身は「炭焼きチャーシュー・クラゲ・蒸し鶏ネギ生姜」チャーシューは料理長自ら作り自家製のタレに漬け込んでから窯で丁寧に焼き上げてありますのでお肉の素材本来の旨味を凝縮した本場のチャーシュー、紹興酒との相性も抜群にいいので是非一緒にどうぞ。

海鮮とよく合う塩風味をベースとした三種海鮮（海老・帆立・イカ）とブロッコリーの炒め料理長自ら市場に出て使用している新鮮な海老・帆立・イカは食べ応えもしっかりあり口の中一杯に自然の恵みを感じさせてくれます。本来の味を生かすためさっと炒め生姜の香りが広がりブロッコリーと食べると食感をお楽しみ頂けます。

【エビ好きが納得する】他ではなかなか味わえない自家製マヨネーズが同時に楽しめる一品。お客様からの声で料理長が作った特製料理。しっかりとしたプリプリの大海老で味も抜群！！皮も食べやすいように剥いてありますのでお子さまにも食べやすく大好評頂いております。是非ご賞味あれ☆

料理長が考案した特製の麻婆豆腐です♪ 辛さの中にコクのある味付けです。唐辛子や山椒は本場中国から仕入れている為、香りも味も普段の麻婆豆腐とは格別！！！

言わずと知れた中華の大定番【餃子】ただ定番だけに難しく中華料理の基本技術が試される１品。噛みつくと中から【旨み成分の肉汁がジュワー！】っと口の中一杯に広がります。お酒のお供・とりあえず餃子・小腹が空いている等どのときにもオススメしやすい餃子。【地元リピーター】も多い１品ですので一度お試しください。

海鮮の餡がたっぷり入った海鮮おこげ。目の前で聞くおこげと海鮮餡がぶつかって出る「ジュワー」っとした音は思わず食欲がそそられるのと広がる匂いで旨みが増していきます。おこげとの相性も考えて用意された海鮮餡は一度食べると病みつきになる方も多数。女性にも大人気ですので是非一度ご賞味下さい。

職人特製の皮にプリプリの海老をこれでもか！と沢山包み揚げた【揚げエビ巻き。】噛みしめるとプリプリの海老の味が広がり海老好きにはたまらない1品。揚げたことによって【皮はサクサク中はプリプリ】と年齢とわず愛されている【揚げエビ巻き】お酒との相性も抜群ですのつまみにも最適です。

点心の王道と言えば【春巻き】日本でもすっかりお馴染みの春巻き。包む皮から吟味して中に一般的な椎茸・筍・キャベツ・ひき肉等の具を入れて包み職人の確かな腕と揚げ具合を判断して沢山の素材が持つ元々の味をいかした仕上がりとなっています。揚げたてが一番美味しいのでお熱い内にどうぞ。

中華料理の〆と言えば【杏仁豆腐】昔は【味試し】でも使われたと言われている杏仁豆腐。シンプルな味のごまかしがきかない杏仁豆腐は熟練の職人程大変だといいます。お店によって味が全然違う杏仁豆腐。当店のは甘すぎずあっさりとした品のある甘さでいて自然と喉に通るように硬すぎず柔らかすぎません。一度ご賞味下さい。