味噌屋 庄助 ご当地グルメガイドの口コミ(9)
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甘口がウリな「江戸前味噌ラーメン」を注文。確かにスープは甘口なものの塩気もやや強め、舌触りはまろやかさを感じる。トッピングで豚ミンチの甘辛煮とニンニクチップが混ざって、スープの味付けの中心的存在となっている。海苔は1枚を切らずに乗っており、ビジュアルとして立派。麺は中麺の縮れ麺。スープに絡んで相性は良い。基本系で叉焼が1枚も乗っていないのは寂しいところかな。
地元で人気の味噌ラーメン専門店です。「田所商店」などと同じ系列店です。 3種類の味噌から選ぶことが出来るので、食べ比べて自分の好みの味を見つけると良いと思います。 あぶりチャーシューも美味しいので是非トッピングしてみてください。
こだわりのお味噌から作られる味噌ベースのラーメンスープがとても美味しかったです。すべて飲み干してしまいました。
もちもちの麺がおいしい味噌スープに絡んでとっても食べごたえのあるラーメンでした。入ったときはすでにほぼ満席でした。
色んな地域の味噌ラーメンがあります。お気に入りは、プライドポテトがトッピングで入っている北海道のラーメンです。駐車場がありますが狭いので注意が必要です。