2013/03/13 更新 魚とお酒 ととや 料理
料理のこだわり
基本は市場に通うことです
当店は流通の良い食材を仕入れる為に、市場に通い仕入れをしています。目利きができるからこそ他店より良い食材を仕入れる事が出来ます。
食材を大切に扱う事から！
料理の基本は食材を大切に扱う事からスタートします。修行したお店は、全店しっかりした調理の基本と心構えを大切にしていました。今でも基本は守っています。
魚とお酒 ととや おすすめ料理
お刺身おまかせ七種盛り盛ってほしいネタや量、予算もお気軽にどうぞ♪
市場直送の新鮮な刺身の盛合せ。季節により『クエ』『甘鯛』『鱧』など高級魚も入って大満足！人数分で頼むべし！！
1500円～
ととやサラダ
海鮮と野菜を豪華に盛りあわせたととや自慢のサラダです。
1280円
入手困難なレアな地酒も常時入荷しています。おいしい地酒を魚と一緒にご堪能下さい！
日本各地の地酒もウリです。『十四代』『磯自慢』『飛露喜』『田酒』をはじめ希少な地酒が多数！地酒ファン注目！！
600円～
魚とお酒 ととや 料理
【こだわりのお刺身】ととや自慢の新鮮刺身！
食べなきゃ損!おまかせ盛りです。ご希望があれば遠慮なくどうぞ
天然ものなので、臭みもなく旨いです。
当店では『天然の鯖』のみを使用しております。
『つぶ貝』の好きな方は、まずは食べてください。きっと虜に…！
採算度外視で美味しい生うにを提供しております。
こんなに美味しいマグロがこの価格！！当店自慢の一品。
ひさしぶりに鯨を入荷しました！
おすすめの一品
ぷっくりした美味しそうな物を仕入れています。かき好きなら是非
ととや定番。生のたこをあげるから食感が柔らかい！
作ってくれるお店も少ないが、美味しいお店も少ないのですよ！
本物のししゃもの特別大きいメスの上物です。
企業秘密の作り方で干物にしました。 素材が良いのが一番ですよ
お酒にはピッタリの一品です。
当店自家製のからすみをお召し上がりいただけます。
豚モツ１００％です。薬味の多めのネギもポイント！とろっとろ！
口の中でトロけるあの食感は本当にたまりません！！
今が旬です。
春の味をお楽しみください。
春の定番の一品です。
店主の愛情たっぷりの一品です。
お酒好きにはたまらないおつまみです。
珍味です。
【鍋料理】
魚介の旨みが凝縮された代表的なフランスの鍋料理です。
【〆のご飯】
一番美味しい出汁が出る、天然の鯛の頭側を使用しています。
注文が入ってから、そのお客様だけの為に土鍋で炊く贅沢！
カニの身がたっぷりの贅沢なご飯です。
備考
- ※市場の入荷状況によりメニュー・価格が、変更になる事がございます。予めご了承ください。 ※秋も美味しい刺身が目白押し！七種盛りでも、乗せきれないです！！盛り合わせも日替わりで変わるので、何回食べても食べ飽きしません♪
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2013-03-13 16:40:24.0
