竹房 店内・外観
お店のこだわり
インテリアへのこだわり
厳選された朝獲れ鮮魚をご提供
「皆様にいつも素材が一番引き立つ調理法で、一番美味しい状態で召し上がっていただきたい」そう考えながら毎日市場で楽しく仕入れをしています。
毎日丁寧に心をこめた仕込み
16時半からの開店に向けて、仕入れから戻ってきてから毎日7時間かけて仕込みをしています。 頑固なこだわりをもった職人達の熟練の技術からうまれる絶品鮮魚の料理の数々をご堪能いただけます。
サービスへのこだわり
今日も竹房は元気に市場へ
毎日30種類以上の魚介類を仕入れております。夕方からの営業に7時間の仕込みをかけている、 頑固なこだわりを持った川崎の居酒屋です。今日もお客様の微笑む姿に喜びを感じて、営業していきます！
お酒の種類にも自信があります。名酒を多く仕入れてます
昨今の日本酒ブームがある前から、当店では多くの種類の日本酒、焼酎を揃えています。しかも、店主自ら季節の旬の鮮魚に合うお酒を厳選して取り寄せています。お酒好きにもおススメのお店です。
竹房 お店の雰囲気
気軽にご利用いただけるテーブル席、和の雰囲気が漂います。
純和風の店内。お座敷の個室では4名様～12名様までのご宴会にご利用いただけます。
職人の手元が見えるカウンター席も人気!!ご宴会は最大60名様まで可能！ご予約はお早めに。
竹房 お席
テーブル
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- テーブル12名様×6
- 4～12名様までお使い頂けます。
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- テーブル12名様×6
- 周りの目が気にならないように、仕切りのあるボックス席になっています。プライベートの宴会にもおすすめ。
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- テーブル12名様×6
- 少人数・中規模の宴会にも対応のテーブル席。ワイワイにぎやかな雰囲気を楽しめる人気の席です。
掘りごたつ個室
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- 宴会・接待・会食におすすめの掘りごたつ個室
- 掘りごたつ個室12名様×1
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- 接待、会食にもおすすめの掘りごたつ個室を完備しています。個室は人気の為、事前予約必須です。ネット予約も可能。
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- 掘りごたつ個室12名様×1
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- 4～12名様までお使い頂けます。
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- 掘りごたつ個室12名様×1
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- 掘りごたつなので、足は楽チン。ご年配の方でも安心です。古民家のような落ち着いた空間で鮮魚と美酒を堪能できます。
カウンター
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- カウンター8名様×1
- お一人様でもお気軽にご来店下さい。
お席一覧
| 席タイプ | 人数 × 席数 | 席の特徴 |
|---|---|---|
| テーブル | 12名様×6 | 4～12名様までお使い頂けます。 |
| テーブル | 12名様×6 | 周りの目が気にならないように、仕切りのあるボックス席になっています。プライベートの宴会にもおすすめ。 |
| テーブル | 12名様×6 | 少人数・中規模の宴会にも対応のテーブル席。ワイワイにぎやかな雰囲気を楽しめる人気の席です。 |
| 掘りごたつ個室 | 12名様×1 | 接待、会食にもおすすめの掘りごたつ個室を完備しています。個室は人気の為、事前予約必須です。ネット予約も可能。 |
| 掘りごたつ個室 | 12名様×1 | 4～12名様までお使い頂けます。 |
| 掘りごたつ個室 | 12名様×1 | 掘りごたつなので、足は楽チン。ご年配の方でも安心です。古民家のような落ち着いた空間で鮮魚と美酒を堪能できます。 |
| カウンター | 8名様×1 | お一人様でもお気軽にご来店下さい。 |
竹房 設備
【行程１】「鮟鱇の吊るし切り」スタート！まずはヒレを１枚１枚落としていきます
【行程２】皮をはぎやすいように切れ込みを入れていきます
【行程３】丁寧に皮をはぎます。
【行程４】身を切ってそいでいきます。鮟鱇は腸以外は全て食べれるので、身の部分を余すことなく使用します
| イメージ | 設備の特徴 | イメージ | 設備の特徴 |
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【完成】これでできあがり♪あとは、鍋に入れて美味しくいただきます★ |
最終更新日：2023-08-02 13:27:52.0
