直心 じきしん コース詳細 2026/11/08 更新
ふぐ好きの店主が仕立てる、冬の最上位コース。豊洲市場で目利きした旬の魚介を使ったお造り、本まぐろのかま刺し・かま焼き、銀だら西京焼など、上質な海鮮料理を揃えました。主役は冬のふぐ鍋。最後はふぐの旨味が溶け込んだ出汁で仕上げる雑炊を。日本酒60種以上を銘柄指定で楽しめる、100種以上の超プレミアム飲み放題3時間付き。接待・会食や大切なお集まりに。
| 料金 |
12,000
円（税込） 税込み |
|---|---|
| 品数 | 11品 |
| 利用人数 | 4～30名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| ポイント |
50ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の当日21時まで |
| 補足事項 | 4名～利用可／前日まで要予約（当日は応相談）／季節によって料理内容の変更あり／飲み放題のラストオーダー30分前 |
| 飲み放題 | 豪華 自慢の2時間飲み放題！(L.O.30分前) ※入荷状況により、内容が変わる場合がございます。 |
コース内容
【冬季限定・ふぐ鍋と冬の極上海鮮コース】
12,000円（税込）／全11品
日本酒60種以上・超プレミアム3時間飲み放題付き
ふぐが好きだからこそ、鍋から〆の雑炊まで味わっていただきたい。
店主の思いを込めた冬の特別コースです。
豊洲市場で目利きした旬魚、本まぐろの希少部位、銀だらなど上質な食材を使用。
季節の先付けから水菓子まで、一品一品丁寧に仕込んでいます。
【お料理 全11品】
一、冬の手仕込み先付け7種盛り合わせ
旬の味覚と酒肴を丁寧に仕込んだ季節の前菜。
《先付け一例》
・利平栗の渋皮煮
・白魚の酒盗和え
・黒ばい貝の旨煮
・国産あん肝
・自家製ごま豆腐と旬野菜
・卵黄醤油漬け
・くらげの酢の物
・出汁巻き玉子
※季節・仕入れに合わせて7種をご用意します。
二、季節のお椀
旬の食材と出汁の旨味を楽しむ一品。
三、季節のお造り
豊洲市場で目利きした旬の上質な鮮魚を。
四、本まぐろ希少部位「かま刺し」
脂の甘みと濃厚な旨味をお刺身で。
五、比内地鶏の親鳥たたき
噛むほどに広がる親鳥ならではの旨味。
六、鴨の治部煮
鴨肉の旨味を引き出した味わい深い煮物。
七、本まぐろ希少部位「かま焼き」
脂の乗ったかまを香ばしく焼き上げる直心の名物。
八、銀だらの西京焼き
脂の乗った銀だらを西京味噌で風味豊かに。
九、冬のふぐ鍋
冬の味覚・ふぐの繊細な旨味と出汁を堪能。
十、ふぐ出汁の雑炊
ふぐと野菜の旨味が溶け込んだ出汁で仕上げる〆。
十一、季節の水菓子
食後を締めくくる季節の甘味。
飲み放題内容
豪華 自慢の2時間飲み放題！(L.O.30分前) ※入荷状況により、内容が変わる場合がございます。
| ビール | 麒麟ブラウンマイスター |
| ウィスキー | 角 |
| 焼酎 | 【芋焼酎】川越/萬膳/赤霧島/玉露黒麹/玉露白麹/島美人/黒霧島 ※＋300円で森伊蔵、＋200円で魔王など/【麦焼酎】約4種/【黒糖焼酎】約2種/【米焼酎】約2種/【泡盛】約2種 |
| 梅酒 | 天満天神梅酒大会梅酒部門優勝銘柄 6種 |
| サワー | 6種類 |
| リキュール(果実酒) | 天満天神梅酒大会リキュール部門優勝銘柄 5種類 |
| 日本酒(約60種) | 阿櫻/雪の美人/東洋美人/川鶴/南/弥右衛門/若駒/賀儀屋/羽根屋/今錦など色々！※希少な十四代/飛露喜/花陽浴/獺祭/鷹長などは特別価格(小額/単品)にてご提供させていただきますのでスタッフにお尋ねください！ |
| ソフトドリンク | 4種類 |
| ワイン | 赤/白 |
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/11/08
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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
