直心 じきしん コース詳細 2026/11/08 更新
【接待・会食】天然寒ぶりしゃぶ・本まぐろかま刺し＆かま焼き・銀だら西京焼など全11品｜日本酒60種以上の超プレミアム飲み放題2.5時間付 9,000円
| 料金 | 9,000 円（税込） |
|---|---|
| 品数 | 11品 |
| 利用人数 | 2～43名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間30分 |
| ポイント |
50ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 |
| 予約可能時間 | 15:00～23:30 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の当日15時まで |
| 補足事項 | (1)一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。(2)お子様、高齢者の方、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は生食をお控えください。 |
| 飲み放題 | プレミアム飲み放題(100種以上) |
コース内容
【接待・会食／天然寒ぶりしゃぶコース】 9,000円（税込）／全11品
日本酒60種以上を含む超プレミアム飲み放題2.5時間付き 脂の乗った天然寒ぶりをしゃぶしゃぶで味わう冬の特別コース。
本まぐろの希少部位、銀だら西京焼、比内地鶏、牛ロース、上質な魚介と肉料理を組み合わせ、季節の前菜から鍋の〆まで丁寧に仕上げています。
【お料理 全11品】
一、冬の手仕込み先付け7種盛り合わせ
旬の味覚と酒肴を、一品一品手間を惜しまず仕込んだ季節の前菜。
《先付け一例》
・利平栗の渋皮煮 ・白魚の酒盗和え
・黒ばい貝の旨煮 ・国産あん肝
・自家製ごま豆腐と旬野菜
・卵黄醤油漬け ・くらげの酢の物
・出汁巻き玉子
※季節・仕入れに合わせて7種をご用意します。
二、旬の一品
その時季の上質な食材を使った季節料理。
三、本まぐろ希少部位「かま刺し」
本まぐろのかまから取れる希少部位。脂の甘みと濃厚な旨味をお刺身で。
四、鴨ロースのサラダ仕立て
鴨ロースの旨味と旬野菜を組み合わせた一皿。
五、牛ロースの治部煮
牛ロースを使い、丁寧に仕上げた和の煮物。
六、比内地鶏の親鳥たたき
噛むほどに濃厚な旨味が広がる、比内地鶏の親鳥を使用。
七、本まぐろ希少部位「かま焼き」
脂の乗った本まぐろのかまを香ばしく焼き上げた名物料理。
八、銀だらの西京焼き
脂の乗った銀だらを西京味噌の風味豊かに焼き上げた一品。
九、天然寒ぶりしゃぶ
冬の味覚、天然寒ぶりをしゃぶしゃぶで。脂の旨味と上品な味わいをお楽しみください。
十、鍋の旨味を味わう雑炊
天然寒ぶりと野菜の旨味が溶け込んだ出汁で仕上げる〆の雑炊。
十一、季節の水菓子
食後を締めくくる季節の甘味。
飲み放題内容
プレミアム飲み放題(100種以上)
| 日本酒 約60種(銘柄指定可) | 雨後の月／澤屋まつもと／加茂錦／楽器正宗／東洋美人 ほか |
| 生ビール | 麒麟ブラウマイスター |
| 焼酎 約15種 | 川越／赤兎馬／吉兆宝山／中々 ほか |
| 果実酒 | 鳳凰美田シリーズ |
| ワイン | ワイン(赤・白) |
| ウイスキー | ウイスキー |
| サワー | サワー各種 |
| ソフトドリンク | ソフトドリンク |
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/11/08
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2～43名でネット予約がご利用いただけます。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
