直心 じきしん コース詳細 2026/11/08 更新
店主が豊洲市場で目利きして仕入れる白子・国産あん肝・牡蠣を贅沢に使った、冬限定の痛風鍋コース。本まぐろのかま刺し・かま焼き、銀だら西京焼、比内地鶏の親鳥たたき、鴨の治部煮など、上質な魚介と肉料理を揃えた全11品。季節の手仕込み前菜から鍋の〆まで丁寧に仕上げます。日本酒60種以上を銘柄指定で楽しめる、超プレミアム飲み放題3時間付き。
| 料金 | 10,000 円（税込） クーポンを見る |
|---|---|
| 品数 | 11品 |
| 利用人数 | 2名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 1時間30分 |
| ポイント |
50ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 |
| 予約可能時間 | 20:30～22:00 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の当日15時まで |
| 補足事項 | ※他券併用不可 ※(1)一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。(2)お子様、高齢者の方、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は生食をお控えください。 |
| 飲み放題 | プレミアム飲み放題(100種以上) |
このコースで使えるクーポン
※クーポンは予告なく内容を変更・終了・延長する可能性があります。
コース内容
【冬季限定・極上痛風鍋コース】
10,000円（税込）／全11品
日本酒60種以上・超プレミアム3時間飲み放題付き
店主が豊洲市場で目利きして仕入れる白子、国産あん肝、牡蠣。
冬ならではの濃厚な旨味を一度に味わう極上痛風鍋コース。
本まぐろの希少部位、銀だら、比内地鶏、鴨肉など上質な食材を使用。
季節の先付けから〆まで、一品一品丁寧に仕込んでいます。
【お料理 全11品】
一、冬の手仕込み先付け7種盛り合わせ
旬の味覚と酒肴を丁寧に仕込んだ季節の前菜。
《先付け一例》
・利平栗の渋皮煮
・白魚の酒盗和え
・黒ばい貝の旨煮
・国産あん肝
・自家製ごま豆腐と旬野菜
・卵黄醤油漬け
・くらげの酢の物
・出汁巻き玉子
※季節・仕入れに合わせて7種をご用意します。
二、季節のお椀
旬の食材と出汁の旨味を楽しむ一品。
三、本まぐろ希少部位「かま刺し」
脂の甘みと濃厚な旨味をお刺身で。
四、鴨肉の治部煮
鴨肉の旨味を引き出した味わい深い煮物。
五、比内地鶏の親鳥たたき
噛むほどに広がる親鳥ならではの旨味。
六、国産あん肝ポン酢
濃厚で滑らかなあん肝をポン酢でさっぱりと。
七、本まぐろ希少部位「かま焼き」
脂の乗ったかまを香ばしく焼き上げる直心の名物。
八、銀だらの西京焼き
脂の乗った銀だらを西京味噌で風味豊かに。
九、白子・国産あん肝・牡蠣の極上痛風鍋
豊洲市場で目利きした冬の味覚を贅沢に使用。
白子のとろける食感、あん肝の濃厚な旨味、
牡蠣の滋味を一度に味わう冬季限定の鍋。
十、鍋の旨味を味わう雑炊
白子・あん肝・牡蠣の旨味が溶け込んだ出汁で。
十一、季節の水菓子
食後を締めくくる季節の甘味。
飲み放題内容
プレミアム飲み放題(100種以上)
| 日本酒 約60種(銘柄指定可) | 雨後の月／澤屋まつもと／加茂錦／楽器正宗／東洋美人 ほか |
| 生ビール | 麒麟ブラウマイスター |
| 焼酎 約15種 | 川越／赤兎馬／吉兆宝山／中々 ほか |
| 果実酒 | 鳳凰美田シリーズ |
| ワイン | ワイン(赤・白) |
| ウイスキー | ウイスキー |
| サワー | サワー各種 |
| ソフトドリンク | ソフトドリンク |
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/11/08
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