さぬき味処 すけ成 料理のこだわり
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インパクト大◎新鮮なお魚たちをどうぞ！
新鮮なお魚を常にご提供！ぷりっぷりの身をしたお魚は噛めば噛むほど味わい深い。お酒も進みます。写真は会席コース
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鰻重大人気！
鰻重、茶碗蒸、吸物付き 御予約は 0120-27-8789
さぬき味処 すけ成 料理 2025/07/28 更新
さぬき味処 すけ成 おすすめ料理
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活アジ姿造り
大将一押しの今が旬のアジ！店内の水槽で泳いでいるものをその場で調理。さばきたての新鮮な味わいをぜひ。お皿の上で踊ります、跳ねます、生きてます！！
1,200円（税込）
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ウマヅラハギ活造り(2～4人)
水槽で泳いでいます。活きてます。はねます。肝と刺身の薄造りが絶品のウマヅラハギが最高！
２０００円~時価
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活真鯛姿造り(2～4人)
店内の水槽で泳いでいる、真鯛を目の前で調理。活きの良さを存分にご堪能下さい！会席料理、コース料理にも鯛の舟盛りが付いているので宴会にオメデタイ
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さぬき味処 すけ成 料理
- 【一寸一杯/ 夕食の定食(16:30~19:00) (税込表示)
- 【刺身お造り/活魚造り】(税込表示)
- 【オススメ】(税込表示)
- 【焼物】(税込表示)
- 【串焼】(税込表示)
- 【焚き物】(税込表示)
- 【酢の物】(税込表示)
- 【天婦羅/油物】(税込表示)
- 【鍋料理】(税込表示)
- 【炒め物】(税込表示)
- 【鉢物/卵料理】(税込表示)
- 【サラダ】(税込表示)
- 【御飯物】(税込表示)
- 【寿司】(税込表示)
- 【定食】(税込表示)
【一寸一杯/ 夕食の定食(16:30~19:00) (税込表示)
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大判じゃこ天
四国宇和島産焼ナス400円 冷奴300円 にんにく唐揚げ350円 漬け盛り450円
450円（税込）
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串焼盛合せ(８本)
950円（税込）
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揚げチーズ
バニラアイスクリーム 450円 揚げチーズ明太巻580円
480円（税込）
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刺身と野菜天麩羅定食小鉢、酢の物、茶碗蒸、御飯、漬物、汁物付き
天麩羅盛り定食1,200 刺身盛と天麩羅盛り1,500円その他数種類 御準備しております定食は(小鉢、酢の物、茶碗蒸、御飯、汁物、漬け物付き)
950円（税込）
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刺身盛りとブリ煮付け定食小鉢、酢の物、茶碗蒸、御飯、漬物、汁物
牛すじ煮込み鍋とブリ塩焼き定食1800円(小鉢、酢の物、茶碗蒸、御飯、漬物、汁物、アイスクリーム付
1,500円（税込）
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刺身盛りと牛ロースステーキ定食2000円小鉢、酢の物、茶碗蒸、御飯、漬物、汁物、アイスクリーム付
その他数種類 にぎり寿司、太巻寿司、細巻寿司、サバ棒寿司うなぎの棒寿司、海鮮ちらし寿司、鰻重
2,000円（税込）
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海老カルパッチョ
海老チリソース700円 大海老フライ700円海老マヨチーズ焼600円
600円（税込）
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豆腐のチーズ焼き
茄子のチーズ焼き 500円 山芋のふわふわ焼550円
500円（税込）
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ソーセージ盛り合わせポテトフライ添え
480円（税込）
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カニ茶碗蒸
550円（税込）
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牛すじの煮込み
鳥玉ひも煮込450円 牛スジと野菜の鍋 650円
500円（税込）
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海老チリソース
海老たっぷりの贅沢気分！海老カルパッチョ600円
700円（税込）
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浅蜊の酒蒸し
浅蜊バター焼 480円
480円（税込）
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山芋細切りともずく酢
明太チリメン大根 430円 もずくチリメン酢 400円
400円（税込）
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お漬物盛合せ
450円（税込）
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【刺身お造り/活魚造り】(税込表示)
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烏賊刺身
烏賊天麩羅 600円 烏賊と生雲丹のせ 880円
650円（税込）
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サーモン刺身
炙りサーモン刺身 650円
630円（税込）
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上生まぐろ刺身
馬刺しユッケ 800円
800円（税込）
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生雲丹
生雲丹とイクラオムレツ 800円 烏賊生ウニのせ 880円
800円（税込）
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かんぱち刺身
700円（税込）
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讃岐たこ刺身
生簀に活タコ入荷時生たこ刺身又生蛸薄造り １０００円
680円（税込）
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大海老炙り刺身
700円（税込）
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刺身三人盛り
1,580円（税込）
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御刺身盛合せ二人盛り
1,380円（税込）
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活サザエ刺身
水槽から取出し捌く
900円（税込）
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活あじ姿造り
瀬戸内の鯵 生きてます、生簀の中で泳いでいます、
1,000円（税込）
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【オススメ】(税込表示)
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くじらカツ
希少価値の高いもの!
750円（税込）
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かんぱちコッテリ煮、
秋季より瀬戸内のオリーブハマチ 入荷します 一年に一度この季節のみ食べられます。刺身、かま塩焼、かま煮付
730円（税込）
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寄せ鍋
タラバガニ鍋高騰の為休止 寄せ鍋「うどん又雑炊」2800円
2,800円（税込）
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河豚刺身・炙り
瀬戸内海に生息するふぐ ニックネームは でんぶくと言います。河豚一人鍋 1100円 河豚の唐揚げ 750円 河豚の塩焼き 750円
900円（税込）
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湯豆腐
ふつふつと 暖かく幸せを感じる心のひと時、
500円（税込）
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ポテトサラダ
370円（税込）
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しめさば(当店仕込)
さばの棒寿司 1000円
650円（税込）
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地蛸のカルパッチョ
瀬戸内の蛸の天婦羅 680円(瀬戸内) 地蛸の刺身 650円
650円（税込）
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カキフライ(季節料理)
830円（税込）
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【焼物】(税込表示)
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かんぱちカマ塩焼
700円（税込）
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秋刀魚塩焼
季節料理
600円（税込）
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ホッケ開き塩焼
650円（税込）
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帆立貝醤油焼き
帆立貝バター焼 700円
700円（税込）
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大海老塩焼き
680円（税込）
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穴子の照焼一本(瀬戸内)
穴子の天麩羅 800円
800円（税込）
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鰆の味噌漬け焼
700円（税込）
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かんぱち照焼
680円（税込）
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厚切り牛舌塩焼(サラダ盛)
900円（税込）
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キノコバター醤油風味
480円（税込）
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山芋のフワフワ焼
550円（税込）
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茄子チーズ焼き(トマトソース)
豆腐チーズ焼 500円
500円（税込）
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のどぐろ塩焼
浜値
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【串焼】(税込表示)
【焚き物】(税込表示)
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活サザエ壷焼き
季節により種類が替わります 御容赦下さいませ
900円（税込）
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めばる煮付(ガシラ)
浜値
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活鯵姿造り
瀬戸内の真鯵 生簀で泳いでいます！生きてます！踊ります！跳ねてます！叩き又は刺身 いかがでしょうか！
1,000円（税込）
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かまコッテリ煮
750円（税込）
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のどぐろ煮付け(赤ムツ)
浜値
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【酢の物】(税込表示)
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鰹叩き
鰹刺身 ６３０円
650円（税込）
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地たこ酢
瀬戸内の真蛸を店内で湯がきました。生簀に活蛸が泳いでいる時は生蛸酢 又生蛸酢味噌もお受けいたします、
680円（税込）
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【天婦羅/油物】(税込表示)
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天麩羅盛合せ
800円（税込）
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河豚の唐揚
750円（税込）
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たこ唐揚
580円（税込）
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串カツ盛合せ (5本)
680円（税込）
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鳥唐揚
580円（税込）
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【鍋料理】(税込表示)
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穴子の卵とじ鍋
牛肉の卵とじ鍋 650円
650円（税込）
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寄せ鍋 うどん又雑炊
2,500円（税込）
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牛スジと野菜の鍋
650円（税込）
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【炒め物】(税込表示)
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酢豚
700円（税込）
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【鉢物/卵料理】(税込表示)
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蟹味噌/
430円（税込）
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明太子紫蘇玉子巻
540円（税込）
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出汁巻玉子
480円（税込）
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鰻の出汁巻玉子
650円（税込）
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串焼盛合せ (８本)
豚ヒレ串(ニ本) 400円 焼き鳥 (ニ本) 240円 ウインナー(ニ本)220円 イカ串 (ニ本) 240円 つくね串(ニ本) 300円 鳥皮串 (ニ本) 240円 砂ずり (ニ本) 220円 くじら串(ニ本)300 円
950円（税込）
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蟹茶碗蒸し
550円（税込）
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【サラダ】(税込表示)
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海鮮盛りカルパッチョ
900円（税込）
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白身魚カルパッチョ
650円（税込）
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季節野菜サラダ
450円（税込）
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ローストビーフ大盛り
二～三人盛り
900円（税込）
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地蛸カルパッチョ
サーモンのカルパッチョ 600円
650円（税込）
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【御飯物】(税込表示)
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蟹雑炊 (香物)
780円（税込）
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海老天麩羅うどん
750円（税込）
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鰻の棒寿司
鯖の棒寿司 1000円
1,100円（税込）
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海鮮ちらし重
(吸い物・茶碗蒸、香物 付き)
1,800円（税込）
【寿司】(税込表示)
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特上にぎり寿司
上にぎり寿司 1000円
1,300円（税込）
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海鮮太巻寿司
950円（税込）
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きゅうり巻
鉄火巻 700円
480円（税込）
【定食】(税込表示)
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天婦羅盛合せと御刺身定食
天麩羅、御刺身御飯、汁物、小鉢、茶碗蒸、香物付き、アイスクリーム
2,000円（税込）
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ビーフステーキ定食
サーロイン、小鉢、御飯、汁物、茶碗蒸、香の物、アイスクリーム
2,000円（税込）
備考
- メニューは季節によって変わります。表示価格は税込価格で表示しております。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025/07/28
