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個室・せり鍋・牛タン・仙台・日本酒
糀や 仁太郎 国分町本店 料理 2026/10/03 更新
仙台せり鍋は9月中旬～3月下旬までですが、あごだしベースの特製スープでいただく自慢の逸品です。シャキシャキのせりの食感をお楽しみください。ご一緒にイクラたっぷりの炊き立てのはらこ飯、麹に付けた牛たん、脂がのった金華鯖、海の幸かき酢、活ホヤなど宮城・東北の地物・日本酒を堪能してください。
慶長8年より仙台に伝わる伝統と味と香りを伝える【こうじ】 食品添加物を一切使用しない仙台こうじを使用いたしました。健康を気遣う皆様へ、心を込めて調理した【こうじ】料理をお楽しみください！
当店名物！！芯タン(柔らかくサシが入った中心の部分)のみを使った贅沢な逸品。普通の牛たん焼きに飽きたお客様もこれはぜひ食べていただきたいメニューです！
3,800円（税込）
宮城といえばせり鍋です。当店は自家製のスープとつみれに、お肉は鴨肉を使用しております。お客様の目の前でおつくりします！※ご注文は二人前から承ります。
一人前￥1980
職人の技が冴える薄造りです。肝醤油で召し上がってください。
3,000円（税込）
あごだしベースの特製スープでいただく自慢のせり鍋です。目の前でお作りいたします！※２人前～のご注文になります。
1,980円（税込）
当店名物！！芯タン(柔らかくサシが入った中心の部分)のみを使った贅沢な逸品。普通の牛たん焼きに飽きたお客様にもこれはぜひ食べていただきたいメニューです！
3,800円（税込）
鮭と一緒に炊いた炊き立てのはらこ飯。いくらをかけてお召し上がりください。
2,800円（税込）
仙台唯一のこうじ蔵から仕入れたこうじを使用。こうじの効果により旨味が倍増し、厚切りでも柔らかく極上に仕上がりました。味は塩糀焼きと味噌糀焼きがございます。
3000円～
当店一押し！！お刺身用のサーモンをレアに仕揚げました！刺し身とは違うジューシーで不思議な食感をぜひ♪
1,650円（税込）
全てのお刺身に醤油糀をお付けしております。
全てのお刺身に付属
人気NO1商品。低温調理でしっとりと仕上げました。
880円（税込）
生雲丹とフォアグラを仙台牛で巻いて炙りました。トリュフソースとの相性が抜群です。
3,800円（税込）
職人の技が冴えわたる薄造りでのご提供。肝醤油・肝ポン酢でどうぞ。
3,000円（税込）
ぽん酢、または醤油で
880円（税込）
グルテンフリーでヘルシー。女性に人気のメニューです。
1,320円（税込）
新鮮でなければ食べれない穴子のお刺身！！梅肉でサッパリと召し上がってください。
2,800円（税込）
旬の穴子を香ばしく炭火で焼き上げました。白焼き、蒲焼きからお選びいただけます。
2,680円（税込）
炭火で焼いた秋刀魚の身はふっくらとして香ばしくお酒の肴にぴったりです！お刺身でもご用意しております。
1,760円（税込）
山葵醤油もいいですが、辛子醤油も脂と調和して、二倍美味しいです！お試しください！
2,750円（税込）
炒りたての銀杏は香り高くもっちりとした食感。日本酒によく合う味覚です。
880円（税込）
秋の味覚たっぷりのおつまみにもなるサラダです。
1,870円（税込）
仙台唯一のこうじ蔵から仕入れたこうじを使用。こうじの効果により旨味が倍増し、厚切りでも柔らかく極上に仕上がりました。味は塩糀焼きと味噌糀焼きがございます。
3000円～
仙台名物の油揚げ【定義山三角揚げ】を炭火でさっと炙るので、外側はカリッと中はフワッと。特製にんにくダレと相性抜群です。
710円（税込）
醤油糀で漬けたイクラと鮭の出汁で炊いたご飯との相性は最高です！
2,800円（税込）
山葵醤油もいいですが、辛子醤油も脂と調和して、二倍美味しいです！お試しください！
3,500円（税込）
特製の糀醤油またはポン酢でお召し上がりください。
880円（税込）
スープはあごだしベースの特製です。目の前でお作りいたします！※２人前～のご注文になります。
1,980円（税込）
昆布〆した牡蠣を塩糀を塗り焼き上げました。
1,650円（税込）
全てのお刺身に醤油糀をお付けしております。
お刺身に付属します。
糀を使って柔らかく仕上げました。塩糀仕込み、味噌糀仕込み、盛り合わせをご用意しております。
3000円～
希少な白レバーを低温でしっとりと調理。どんなお酒にも良く合う当店の人気メニューです。
880円（税込）
焼き魚のイメージが強い鰆(さわら)ですが、鮮度が良ければお刺身も美味しいです！皮ごと炙って氷で締めた『焼き霜造り』でのご提供。
1,650円（税込）
【醤油糀】でお楽しみください
3000円～
国産の鮪を季節に応じて仕入れています。主にホンマグロ、メバチマグロ、ミナミマグロ。
仕入れにより変動
コリコリした食感と甘みをお楽しみください。
1,500円（税込）
1,500円（税込）
定義山のふもとにあるお豆腐屋さんが作っている油揚げ。分厚い油揚げに当店特性のニンニク正油をかけてご提供。
710円（税込）
仙台唯一のこうじ蔵から仕入れたこうじを使用。こうじの効果により旨味が倍増し、厚切りでも柔らかく極上に仕上がりました。味は塩糀焼きと味噌糀焼きがございます。
3000円～
1,760円（税込）
森林鶏の白レバーを醤油糀に漬け、低温調理でしっとりとした仕上り。レバー好きの方には是が非でもお召し上がりいただきたい！当店の一番人気です！
880円（税込）
770円（税込）
1,980円（税込）
醤油糀で漬けたイクラと鮭の出汁で炊いたご飯との相性は最高です！
2,800円（税込）
A5ランク和牛の炙り寿司！サーロインを使用。
880円（税込）
ウニを混ぜた米で仙台牛のしぐれ煮を包み、特性ウニソースを塗って焼き上げました。
880円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/10/03
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ネット予約の空席状況
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26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 休 | ||||||
2 ◎ | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | 7 ◎ | 8 休 |
9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 休 |
16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ |
23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 休 |
30 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 ◎ | 2 休 | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 休 | |
7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 休 |
14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 休 |
21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 休 |
28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 ◎ |
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