ひつまぶしと創作料理の隠れ家

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海里 みさと

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2018/06/06 更新 海里 みさと 赤羽 料理

料理のこだわり

【誕生日・記念日◎】ケーキ付!2H飲放付コース☆4000円

大人気のとん豚ひつまぶしがケーキになって登場♪トマト・アボガドで彩豊かに飾り付け!誕生日・記念日・お疲れ様会などのサプライズにもぴったり!

備長炭でふっくら焼きあげる炭窯焼き料理が人気☆

備長炭でふっくら焼きあげる炭窯焼き料理♪遠赤外線効果で炙りながら、ふっくら柔らか・ジューシーな焼き上がり♪マスター手作りの窯で炙りながら仕上げる蒸し焼きをお楽しみください・・・!

海里 みさと 赤羽 おすすめ料理

海里 みさと 赤羽のおすすめ料理1

【2H飲み放題付】歓送迎会限定◆チーズ鶏ちゃん焼きを堪能♪Aコース 全9品

当店で人気のメニューが堪能できる大満足コース!看板メニューの赤羽餃子、アッと驚くおぼろ麻婆豆腐、自慢のローストポークサラダ、メインのチーズ鶏ちゃん焼きなどをお楽しみいただけます♪鶏ちゃん焼きの〆は激うまのチーズリゾット!このリゾットを食べるために鶏ちゃん焼きを食べる人も続出!ご予約はお早めに☆

5000円⇒4500円

海里 みさと 赤羽のおすすめ料理2

塩麹鶏のたたき

新鮮な鶏を塩麹につけて炙ります。表面を炙ることで独特の風味や甘みがでて鶏本来の旨みが凝縮された逸品です!歯ごたえもあり、お酒との相性も抜群です◎わさびや柚子胡椒に付けてお召し上がりください♪

780円(税抜)

海里 みさと 赤羽のおすすめ料理3

チーズフォンデュ唐揚げ

唐揚げをとろ~りチーズに絡ませてお召し上がりください!見たまんまの、想像通りの美味しさです☆塩麹鶏唐揚げとトッピングもご用意しています♪トッピングは「カレー粉・チリソース・大根おろし・塩キャラメル・バニラアイス」の5種類!また違った美味しさをお楽しみいただけます☆

780円(税抜)

海里 みさと 赤羽 料理

料理メニュー写真 ●東京赤羽餃子●鉄鍋餃子

水の代わりにトマトだけの水分で1枚1枚丁寧に皮を作っています。アツアツだから気を付けて♪※安心してください!にんにくは使用していません!

料理メニュー写真 俺のいぶりがっこクリームチーズ

秋田県の名物いぶりがっこ。クリームチーズが口の中に広がって、かめばかむほど、どんどんその塩加減が変化して、その途中で「もう! しょっぱい!」と感じたところで飲むビールが最高!大人気です♪

料理メニュー写真 チーズ羽根つき餃子

こだわりの羽根を香り豊かなチーズ味に。コク旨チーズ羽根が完成しました!3種のチーズを使用しなとろとろのチーズソースをかけて食べることもできます◎

旨みがギュッと詰まった干物は絶品です。盛り合わせでちょっとずつ違う魚が食べられるのも嬉しい♪※その日の仕入れ状況により内容は変わります。

菜の花のほろ苦い風味。そしてほんのり春の予感♪

低温調理した鶏肉はしっかりと歯ごたえがあって◎旬の赤蕪とオレンジを入れてサラダにしました。ハニーマスタードドレッシングとの相性抜群!騙されたと思って食べてみてください♪甘酸っぱくて美味しいですよ~!

見た目はクレープ…?ではありません(笑)パリパリ崩して彩り鮮やかなサラダと一緒に召し上がれ!アクセントがあって美味しいですよ♪盛り付けから楽しめる女性に人気の一品です。

低温で真空調理したローストポークと彩り野菜のサラダ。

ローストビーフ、グリルポーク、グリルチキンの盛り合わせ!なんとお肉は200gとボリュームあり☆55度をキープしつつ1時間じっくりと低温真空調理したのち焼き上げた肉はミディアムレアでとってもしっとりとしたお肉が味わえます。

手作りのジャムとマシュマロをホットサンドにしました♪ジャムとマシュマロのコンビは間違いなし◎食後のデザートにオススメです!

バナナの甘味とマシュマロのとろ~っと感がたまらないホットサンドです。甘党にはたまらない一品☆

自家製ポテトチップスにかつお節をまぶしただけなんです。が、、、やめられないとまらないの旨さです!(笑)

この鮮やかな色!気分が上がりませんか?♪旬の新鮮な野菜たちをふんだんに使って自家製ドレッシングでさっぱりと仕上げました。赤、黄、緑、白、オレンジ、紫色とカラフルなだけじゃなくて緑黄色野菜のビタミン、根菜の食物繊維などの栄養もたっぷり入ってる野菜がたっぷり食べられます!

やわらかなチキンのジューシーな美味しさとマイルドな辛み、はちみつのまろやかな甘みが絶妙な味わい! 甘辛ソースにアボカドのクリーミーさは誰もが好きな一品です♪

3種のチーズを使用したリッチなソースで餃子好き&チーズ好きにはたまらない組み合わせ!

表面のチーズはカリッ、隠れた焼きそばはパリパリッとした食感が楽しめるイタリアン焼きそば!チーズを加えたサクッっと感がクセになりそう♪

茶碗蒸しかと思いきや…ビックリ!サプライズ☆手作りのとろ~りおぼろ豆腐の中から肉みそが現れます♪海里ならではの創作麻婆豆腐を堪能ください!

アメリカでトレンドとなっている、野菜、フルーツ、たんぱく質食材、トッピングを組み合わせたサラダです。ひと皿で食物繊維、ビタミン、ミネラル、たんぱく質等、さまざまな栄養素を効率よく摂取できます!みさとでは自家製マンゴーソースをかけて召し上がれ♪

皮パリッ!ジューシー♪塩麹が鶏の柔らかさや旨味をさらに引き出し、ふき味噌の春の苦みがアクセントです。

餃子とミルクってこんなに合うのか?!とビックリするほど美味しい♪優しい味のスープです。【S】3個600円(税抜)【M】5個800円(税抜)

貝からの旨味がさらに青さのりの磯の香りを引き立てます。【A】3個600円(税抜)【M】5個800円(税抜)

さっぱりしたスープにきのこがたっぷり!香りと歯ごたえをお楽しみください♪【S】3個600円(税抜)【M】5個800円(税抜)

ヘルシーで美味しい、そして体にも良いスープ餃子。食べてみたいですよね?気になる方はぜひ海里へ!この時期だけの3種類のスープ餃子がお待ちしております。サイズもSMと2サイズから選べます。

アボカドとマグロの濃厚な味わいがたまらない!!定番の組み合わせを焼きサンドにしました☆

菜の花のほろ苦さと香りを堪能できる天ぷらです。

パリパリの油揚げと濃厚チーズはおつまみに最適です◎

カレールウをプラスすることでぐっとコクが増し、いつもの肉豆腐より旨味&食欲アップ! 〆はおじやで召し上がれ♪ご飯にもお酒にもピッタリな一品です!

スモーク風味が香るマグロサラダ。柚子胡椒をきかせた自家製ドレッシングでお召し上がりください。

見た目はたい焼き…でも生地はふんわりワッフル生地!温かいワッフルとアイスを一緒に召し上がれ♪

甘~い安納芋をフライにしてほのかな塩味をトッピング!ほろ苦いチョコレートと少々の塩気の味わいは甘じょっぱいおいしさです♪

自家製のポテチとチーズフォンデュを絡めると…止まらぬ美味しさにビックリ!!ぜひ食べていただきたい一品です♪

いぶりがっこの食感と香りが最高のアクセントになったポテサラ。騙されたと思って食べてみてください!最高に旨いです!!

最近注目なのが「炊き」なんです。つまり「餃子鍋」です。出汁そのものの旨味を引き出したあっさり塩味のアツアツ鍋です。

溶かしたマシュマロをポップコーンに絡めました!通常のキャラメルポップコーンよりも甘くないので食べやすいのが◎


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●●季節のオススメ料理●●

料理メニュー写真 らっきょうの味噌漬け

らっきょうは 疲労回復、スタミナアップの強い味方です

料理メニュー写真 芋カリ

さつま芋をカリっと揚げるから「芋カリ」♪あとを引きます(笑)

料理メニュー写真 絶品だし巻き玉子ホットサンド

意外な組み合わせだけど、本当に美味しいので食べて見て☆

こんがりカリッと炙ったひつま豚をまぶしてどうぞ♪

牛ステーキ、豚肩ロースステーキ、鶏腿ステーキ各150g(2~3人で食べるのにちょうどイイ♪サイズです。)

表面はカリッと。中はホクホクのかき揚げです。お塩でどうぞ!

柔らかくジューシーな焼き上がりで思わず笑顔がこぼれる美味しさ♪ハーフサイズ(約150g)は680円(税抜)♪

柚子胡椒を足すだけで、また違う美味しさになります♪

水の代わりにトマトだけの水分で1枚1枚皮を造り、餡は自家挽きした鶏もも肉に『赤羽名物とん豚ひつまぶし肉』を混ぜ込んだ餃子です!※安心してください!にんにくは使用していません!

チキンつくねの中に荒く刻んだごぼうを入れた、食感が楽しい料理です!7個入りで、1つだけチーズが入ってます!チーズ入りを食べた人は、願いが叶うかも・・・!?

イタリア産の生ハムを使用した、彩り鮮やかなサラダです!クリーミーなドレッシングと一緒に召し上がれ♪

ジューシーなカジキマグロのソテーに旨辛のタレを絡めました


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●●最高級の備長炭を使用した炭蒸し料理●●

料理メニュー写真 【炭窯焼き】塩麹漬け鶏もも肉1枚

  • オススメ

柔らかくジューシーな焼き上がりで思わず笑顔がこぼれる美味しさ♪ハーフサイズ(約150g)は680円(税抜)♪


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●●とりあえずの逸品●●

料理メニュー写真 きつねピザ

油揚げをピザ生地代わりに使ったサクサク感が和に近いイタリアンです★

料理メニュー写真 ホットサンド

料理メニュー写真 だし巻き玉子

注文を受けてから、丁寧に焼き上げます。職人の腕のみせどころ

白菜漬け 450円(税込486円)


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●● 野菜 ●●

料理メニュー写真 マカロニと厚切りベーコンのサラダ

  • NEW

香ばしく焼いたベーコンと彩り野菜のサラダは生ビールとの相性☆

料理メニュー写真 らっきょう塩天ぷら

天ぷら、美味いですよ。ほっこりして焼きニンニクっぽい感じです

料理メニュー写真 季節の青菜塩炒め

春は菜の花、夏はつるむらさき、秋は…強火でサクッと炒めます!

茄子炒め 600円(税込648円)

贅沢なシーザーサラダ☆登場!宇和海産の美味しいシラスをふんだんに使用しています!お客様の目の前で、こぼれそうな位にたっぷりシラスを盛り付けます♪栄養たっぷり!パルメザンチーズとシラスの相性も◎です!


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●● 海里自慢の 刺身・煮付け・焼き魚 ●●

料理メニュー写真 お刺身、煮魚、焼き魚各種。

市場より仕入れる魚介類は鮮度抜群です!


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●● 和牛ステーキ ●●

料理メニュー写真 特選ステーキ 150g/250g

  • 自慢の一品

A3~5までバラエティーにとんだ和牛肉です♪ 

料理メニュー写真 特選ステーキ 150g/250g ステーキにしたところです♪

ガーリックトーストとジューシーなステーキ最後まで楽しめます


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●● 鶏 、豚料理●●

料理メニュー写真 【陶板】鶏ちゃん焼き

水や油を一切使用しないで、野菜から出る旨み水分のみで焼くように調理するヘルシーな鍋料理※1人前735円。ご注文は2人前から承ります♪

料理メニュー写真 自慢の熟成ポークグリル150g

塩麹でマリネして焼き上げたポークグリルはボリューム満点♪

鶏のもも焼き 650円(税込702円)


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●● 揚げ物 ●●

料理メニュー写真 蟹クリームグラタン春巻き 2本

料理メニュー写真 里芋の唐揚げ

次も必ず食べたくなる海里の定番料理です♪

料理メニュー写真 あさりクリーム春巻き 2本・ふたくちカツ

クリームコロッケの種を注文を受けてから巻き揚げます♪


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●● 自家製 豆富 ●●

料理メニュー写真 自家製 湯豆腐(温)

とろんとやわらかい食感です♪

冷はあっさりと感じ、温は甘みが強調されます

豆富を出汁で煮て、玉子でとじた小鍋仕立て…♪


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●● 店長考案…幸せご飯 ●●

料理メニュー写真 【赤羽名物】とん豚ひつまぶし昼☆1000円(税込1080円)

赤羽名物を知らないそこのあなた!一度食べなきゃ損ですよう!

料理メニュー写真 【要予約】とん豚ひつまぶしケーキ

誕生日に素敵なサプライズ♪とん豚ひつまぶしにアボガド・トマトで飾り付け♪3~4名用・5~6名用ございます★

料理メニュー写真 とん豚ひつまぜそば(温/冷)

☆癒やしはじめました☆ひつまぶしを食べやすく、麺料理に♪

  • オススメ

ランチ限定の箱めしが夜のメニューに登場♪パワーアップしてます

づけ鮪をたっぷりのせました◎スープ付き♪

ステーキ100gは甘辛く味付けしてあります◎スープ付き♪

香ばしいにんにくの香りがたまりません ガツンといきましょう♪

練り梅 200円(税抜)、味噌汁 300円(税抜)

煮込田舎そば 880円(税込951円)

★プレーン300円(税抜)、釜揚げシラス430円(税抜)、塩辛500円(税抜)★きびやあわなどの雑穀が入ったフォカッチャです。雑穀のプチプチとした食感とモチモチ感が楽しめます♪

ふわっふわの出汁巻き玉子をサンドイッチにしました!絶妙なハーモニーを一度味わってみてください!


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●●デザート●●

料理メニュー写真 赤羽プリン(赤プリ)

  • NEW

10年ぶりにリニューアルしました!上からチーズケーキ、プリン、カラメルの三層になっています。心を込めてお作りしています。食後の〆におすすめ♪

料理メニュー写真 チョコレートフォンデュ(2~4人前)

店主自作の器で食べるチョコフォンデュは格別☆フルーツやマシュマロの定番具材の他に、ポテトチップスもご用意♪甘じょっぱさがクセになります!

料理メニュー写真 赤羽ラスク(5本入り)

お土産ランキング1位☆丸真正宗の酒粕を入れて作ったラスクです


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●●人気のテイクアウト●●

料理メニュー写真 とん豚ひつまぶしの具

海里名物<とん豚ひつまぶし>がご家庭でも簡単に楽しめます♪湯煎で約3分、ご飯にかけるだけの簡単仕様です!


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備考

  • ※本日のおすすめは黒板に掲示してます。

※注記のない価格は消費税込みの価格です。

※更新日が2014/3/31以前の項目は、旧消費税率(5%)に基づく内容です。

最終更新日:2018-06-06 15:22:49.0

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