2024/04/26 更新 ふぐ うなぎ かに料理 玄品 心斎橋 コース詳細
山口県下関直送の厳選された3キロ以上の天然とらふぐのみを使用。天然とらふぐの持つ引き締まった身質と素材の味を存分に引き出せるよう、一品一品こだわり丁寧に仕上げました。大ぶりな天然とらふぐと熟練された職人の技が光る玄品最上級の『天然とらふぐコース』をとくとご堪能ください。
| 料金 | 22,000 円（税込） |
|---|---|
| 品数 | 7品 |
| 利用人数 | 1名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間30分 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の前日22時まで |
| 補足事項 | ※前日までにご予約ください※こちらのコースに限りお席滞在2.5時間でご案内いたします※株主優待券利用可※変更・キャンセル等は前日迄にご連絡下さい。来店当日キャンセルの場合は100％（コース料金）のキャンセル料が発生します。 |
コース内容
◆お品書き◆
◇付き出し(ふぐ皮の湯引き)
独自の技術で美味しく仕上げた熟成とらふぐの「湯引き」をご用意。
◇天然てっさ(ふぐ刺し)
コクのある旨味と弾力のある身質が魅力。職人の腕がひかる菊盛りでご提供。
◇天然ふぐ唐揚げ
大ぶりな1貫唐揚げ。ジューシーな溢れる旨味、お好みで山椒塩とともに。
◇天然焼きふぐ
★タレをお選びいただけます
【ポン酢】【もろみ醤油】【ネギ塩にんにく】
おすすめはネギ塩にんにく！天然ならではの歯ごたえと、ふぐの旨味とニンニクだれの絶妙なマッチングをお愉しみください。
◇天然てっちり(ふぐ鍋)
旨味たっぷりの特製ふぐ出汁を使用。濃厚なふぐ出汁でワンランク上のふぐ鍋をどうぞ！
◇雑炊
野菜の甘みと相まった濃厚ふぐ出汁で作る〆の雑炊は絶品です。
◇デザート
ナッツアイス 又は ゆずシャーベット
※+2,000円(税込)で飲み放題2時間制（30分前ラストオーダー）が追加可能！
※1名様より承ります
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2024-04-26 11:16:33.0
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
