翠

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  手作りにこだわり

  一品一品、シェフが真心こめて作りあげる本格中国料理が自慢です。旬な食材をふんだんに使った季節メニューも絶品。

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  おみやげに『秘翠醤』

  『秘翠醤』は食べるラー油の最高峰を目指し、和洋中問わず、様々なお料理に合わせてお召し上がりいただけます。一度食べたらやみつきになるその味を是非お試し下さい。

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  春のディナーコース「Sui」

  フカヒレや大海老、金目鯛などを贅沢に使用した、濃厚な旨味が広がるこの春オススメのディナーコースです。お仲間やご家族と、春の酒宴をごゆっくりお楽しみください。

  7,480円（税込）

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  ランチコース『華～HANA～』

  フカヒレと蟹を贅沢に使用したスープや、春野菜と鶏肉をあわせた辛子炒め、海老のチリソースや、塩パーコー麺など翠自慢のお料理をご用意いたしました。ちょっぴり贅沢なランチコースをお楽しみください♪

  4,950円（税込）

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  フカヒレ姿煮重

  香ばしく焼き上げたシェフこだわりのフカヒレ姿煮重。濃厚でコクのあるたれをたっぷり絡めてご賞味ください。

  3,300円（税込）

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  特製排骨麺

  下味をつけた豚バラ肉をじっくりと低温の油で揚げた排骨をのせた台湾の麺料理です。

  1,430円（税込）

前菜

• 前菜盛り合わせ(2名盛)

  1650円

• くらげの冷菜

  1210円

• 蒸し鶏の細切り 胡麻ソース掛け

  990円

• 自家製チャーシュー

  1210円

• 皮蛋（ピータン）

  770円

• 翠式ピータン豆腐 香味野菜ソース

  880円

• 三種野菜の甘酢漬け

  660円

• 翠式中国サラダ

  1210円

• 上海家庭風冷奴

  550円

• 国産ゆで豚バラ肉サラダ 特製四川ソース

  1320円

海鮮料理

• フカヒレの姿煮込み

  3520円

• 白身魚の唐揚げ 甘酢野菜餡かけ

  ハーサイズ有

  1870円

• 海老のチリソース煮(小海老)

  ハーフサイズ有

  1870円

• 海老のチリソース煮（大海老）

  ハーフサイズ有

  2310円

• 大海老のマンゴーソース掛け

  ハーフサイズ有

  2310円

• 三種海鮮炒め

  ハーフサイズ有

  1980円

• 蟹肉と卵のふんわり炒め

  ハーフサイズ有

  1650円

• 花切りイカの香り辛子炒め

  ハーフサイズ有

  1650円

• 時野菜とホタテの炒め

  ハーフサイズ有

  2200円

• 海鮮と季節野菜のクリーム煮

  ハーフサイズ有

  2090円

肉料理

• 牛肉とピーマンの細切り炒め

  ハーフサイズ有

  1870円

• 上海風豚の角煮

  ハーフサイズ有

  1980円

• 牛バラと牛スジの完熟トマト煮込み

  ハーフサイズ有

  2200円

• 豚肉と野菜の甘酢炒め（上海風酢豚）

  ハーフサイズ有

  1870円

• 鶏もも肉の唐揚げ 油淋ソース

  ハーフサイズ有

  1760円

• 鶏肉とカシューナッツの炒め

  ハーフサイズ有

  1760円

• 豚肉とキャベツの中国味噌炒め

  ハーフサイズ有

  1650円

• 北京ダック

  半羽  5,500円

  1羽11,000円

湯（スープ）

• トマト入り五目サンラースープ

  1100円

• コーンスープ

  880円

• 野菜と豆腐のスープ

  880円

• 蟹入りフカヒレスープ

  1650円

野　菜・豆　腐

• 時野菜の強火塩炒め

  ハーフサイズ有

  1650円

• 茄子の甜麺醤(甘味噌)炒め

  ハーフサイズ有

  1650円

• アスパラの蟹肉卵あんかけ

  ハーフサイズ有

  1760円

• 豚肉と木クラゲの卵炒め

  ハーフサイズ有

  1430円

• 海老と完熟トマト炒め

  ハーフサイズ有

  1760円

• 四川式麻婆豆腐

  ハーフサイズ有

  1540円

• 海鮮と豆腐の煮込み

  1980円

点心

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  翠式焼餃子

  国産豚と上湯スープにこだわり、丁寧に練り上げた餡を包みました。香港から取り寄せた特製香味醤油のタレでお召し上がり下さい。料理長が父から受け継いだ味、かつて浅草に存在した「参道」の人気メニューを翠式にアレンジしました。自信を持っておすすめする焼餃子を是非ご賞味ください。

  6個　660円

• スープ入り水餃子

  5個　550円

• 海老入り肉焼売

  3個　660円

• 五色春巻

  2本　550円

• 中国風蒸し揚げパン

  1本　275円

• 海老と韮の焼き饅頭

  2個　660円

• 蟹爪フライ

  1本　660円

• 小龍包

  3個　660円

おこげ・麺・飯

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  【翠名物】　龍醤担担麺　（伊勢海老風味の担担麺）

  伊勢海老風味の濃厚なスープが一体となった贅沢な味わいの逸品。【麺が新しく、より美味しくなりました。麺には「はしづめ製麺」のこだわりの特製中華麺を使用います。】

  1430円

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  五目餡かけ 焼麺・湯麺・飯

  1210円

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  フカヒレ姿煮重

  香ばしく焼き上げたシェフこだわりの焼きフカヒレ姿煮重、濃厚でコクのあるたれをたっぷり絡めてご賞味ください。

  3300円

• 【翠名物】　翡翠光麺

  韮と挽肉たっぷりの特製麺です。

  1100円

• おこげ 五目餡かけ・海老とトマトの餡かけ

  ハーフサイズ有

  2420円

• フカヒレと蟹肉の餡かけおこげ

  3080円

• 海鮮塩餡かけ 焼麺・湯麺・飯

  1430円

• フカヒレ姿煮湯麺

  フカヒレを贅沢に堪能いただける1品です。

  3300円

• 鶏肉と葱のあさっり麺 (塩)

  1210円

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  トマト入りサンラー湯麺

  酸味と辛味のバランス、そこに加わるトマトで更なる旨みの相乗効果です。

  1210円

• ジャージャー麺

  1210円

• タンタン麺

  1210円

• 上海焼きそば

  1210円

• 五目炒飯

  1210円

• 蟹レタス炒飯

  1320円

• 海老ワンタン麺

  1320円

粥

• 野菜かゆ

  880円

• 卵かゆ

  770円

デザート

• 杏仁豆腐

  660円

• マンゴープリン

  660円

• 黒胡麻アイス

  605円

• 胡麻団子（３個）

  660円

• 本日のおすすめデザート

  770円