とり鮮 料理のこだわり
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炭火の香ばしさとジューシーな肉質が絶妙に絡み合う◎
厳選された新鮮な鶏肉を使用し、備長炭で丁寧に焼き上げることで、肉の旨味を最大限に引き出しています。定番のもも肉やねぎま、ジューシーなつくね、コリコリとした砂肝、新鮮なハツなど、多彩な部位を一度に楽しめる盛り合わせは特におすすめです。仕入れに応じて内容が変わるため、毎回新しい味わいをお楽しみいただけます。
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旬の食材にこだわりがあります。
当店では、その時期に一番美味しい旬の新鮮魚介を使用した盛り合わせや、彩り豊かな旬のカルパッチョをご用意しております。これらの料理は、食材の鮮度と美しさを大切にし、見た目にも楽しんでいただけるよう心掛けています。特に「紅茶鴨のロースト」は、柔らかく風味豊かな味わいが特徴で、幅広い層のお客様にご満足いただいております。







